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人生阶段: 单身注册时间: 2016.09.10
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  • Z侃侃家Z侃侃家发表帖子 生蚝季来啦 超肥!

    赶紧吃起来!

    2020-03-20 18:41  [来自 19楼私房菜]

  • Z侃侃家Z侃侃家发表帖子 上次是牛肉栗子煲,栗子吃完了,做了个牛肉千页豆腐煲。

    分享的均为个人做法,供参考,欢迎分享讨论经验一起进步。调味的话我自己主要是靠感觉所以无法提供具体克重,大家咸度感知也不同,最好的办法就是自己尝一下食材:牛肉,姜,蒜,千页豆腐(任意喜欢的配菜)。香料:八角,桂皮,香叶,白芷,陈皮,干辣椒,花......

    2020-03-13 17:43  [来自 19楼私房菜]

  • Z侃侃家Z侃侃家发表帖子 我回来了 没妈妈做饭 自己动手牛肉栗子煲

    有人感兴趣再出教程吧

    2020-03-05 18:53  [来自 19楼私房菜]

  • Z侃侃家Z侃侃家发表帖子 平安夜圣诞餐

    烤土豆满意!!!

    共8张图片

    2019-12-24 20:24  [来自 19楼私房菜]

  • Z侃侃家Z侃侃家发表帖子 酱牛肉老啦!!一定要选牛腱芯!!!看看这个纹路!馋不馋

    酱牛肉教程来啦一般酱牛肉都是用牛腱子,有条件的可以选择牛腱芯(也叫金钱腱)最佳!调料的量即比例仅供参考,还是那句话咸淡需要自己把控一下 因为大家感知不一样,没经验的,可以放好调料后尝一下,原则是宁可淡了,也不可过咸!!!!淡了不怕可以蘸酱料......

    共4张图片

    2019-12-24 20:01  [来自 19楼私房菜]

  • Z侃侃家Z侃侃家发表帖子 嗨~好久没发帖啦 双十二买了个砂锅 于是

    嗨~好久没发帖啦 双十二买了个砂锅 于是整理了一个煲仔饭教程,正宗不正宗我不晓得,纯分享自己的心得和做法,大家有啥经验或者好的建议,别藏着!一起分享一起进步呀!准备酱汁:蚝油,生抽,白糖,白胡椒,芝麻油,加少许水拌均 注意白糖一定要搅拌到融......

    2019-12-20 00:14  [来自 19楼私房菜]

  • Z侃侃家Z侃侃家发表帖子 天气好到不用调色!

    元气满满的一天

    2019-10-21 10:34  [来自 19楼私房菜]

  • Z侃侃家Z侃侃家发表帖子 好久没发帖了 分享个早餐

    早晨的阳光还是很温柔的

    共4张图片

    2019-10-20 17:20  [来自 19楼私房菜]

  • Z侃侃家Z侃侃家发表帖子 一起带上班呀,

    一份基本上15-20分钟内搞定

    共9张图片

    2019-08-20 11:41  [来自 19楼私房菜]

  • Z侃侃家Z侃侃家发表帖子 同事问我茄子怎么烧可以保持好看的颜色 不会黑乎乎的

    今天正好烧了茄子来跟大家分享一下。像样的照片没拍,就被室友吃掉了 只有这俩张了,1.首先处理食材的部分,尽量不要挑选太老的茄子。洗干净后去蒂,切滚刀。大蒜切沫,生姜切丝,青红辣椒切好备用。2.肉本人选择的是全瘦肉,(因为室友不喜欢肥的,带一......

    2019-06-29 16:41  [来自 19楼私房菜]

  • Z侃侃家Z侃侃家发表帖子 又周末啦 恭喜隔壁汪汪通过新东方入职考核 做个饭庆祝一下

    手搓冰粉之前已经出过教程啦肉末茄子

    共5张图片

    2019-06-29 13:07  [来自 19楼私房菜]

  • Z侃侃家Z侃侃家发表帖子 周六啦 牛肉上瘾跟室友来一份土豆牛腩饭

    今天做的是西红柿土豆牛腩,这个不同的人可能具体做法步骤不太一样,不过大同小异,今天分享下我自己的烧法。准备好食材牛腩切块,土豆切块,黄洋葱切小丁,两颗西红柿,姜丝,香夜,八角,桂皮,花椒一丢丢1.水烧开,放姜丝,下牛腩去掉血末,捞出牛腩洗干......

    共4张图片

    2019-06-22 14:05  [来自 19楼私房菜]

  • Z侃侃家Z侃侃家发表帖子 今天跟室友一起的西红柿牛肉面

    618打折买了牛腱 晚上就做了酱牛肉,不能浪费 马上做了个牛肉面食材有:酱牛肉,西红柿,土豆,青菜,香菜,一小把花生碎首先处理下食材,大西红柿改刀切丁,小西红柿切片,青菜洗干净中间划一刀 土豆去皮切小块起锅 倒油 煎下土豆 然后再下切成丁的......

    2019-06-19 12:32  [来自 19楼私房菜]

  • Z侃侃家Z侃侃家发表帖子 晚上做了个肥牛饭跟室友一起吃

    跟大家分享下做法嘻嘻 喜欢的可以在家试试 很简单,1. 肥牛解冻 锅里加入适量水,下姜片 烧开后下肥牛焯水捞起2.起锅放黄洋葱丁炒软,下肥牛3.两勺料酒 两勺生抽一勺蚝油 一勺蕃茄酱 半勺老抽 半勺糖搅拌均匀倒入锅里调味4.搅拌搅拌 在......

    2019-06-18 19:54  [来自 19楼私房菜]

  • Z侃侃家Z侃侃家发表帖子 好吃解暑的冰粉

    准备食材冰粉籽30g石灰粉5g凉白开1050g红糖水(最好提前半天熬好红糖水放置后变成略浓稠的糖浆而不是薄薄的红糖水)凉白开大概是冰粉籽的35倍,想多做点的可以自己算下比例每个人对甜度的感知不同,这里不写比例了 喜欢甜的可以多放。1.65g......

    2019-06-15 20:04  [来自 19楼私房菜]

  • Z侃侃家Z侃侃家发表帖子 好吃的冰淇淋教程来啦,无生鸡蛋版

    因为国内无菌鸡蛋不好买 所以就不用生鸡蛋版了 这样做出来一样好吃,因为每个人对甜度的感知不同,所以这里没有写糖的具体克量 大家有经验的可以自己估计一下 或者做的时候先尝一下 准备食材:淡奶油500ml 奶......

    共6张图片

    2019-06-06 12:47  [来自 19楼私房菜]

  • Z侃侃家Z侃侃家发表帖子 冰淇淋来啦!!!过几天出教程,

    可可巧克力味的,敲好吃啦。

    2019-05-30 21:53  [来自 19楼私房菜]

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