做法:1、选用嫩鸡切块,提前将鸡块用姜汁、盐、料酒、生抽腌制一下。2、炒锅上火放油,下葱、姜片、蒜头爆香后捞出,再倒入腌好的鸡块翻炒,加入姜片、蒜头、洋葱片、干辣椒、料酒、香醋、老柚翻炒上色后再加入白糖和清水,盖上锅盖焖烧至汤汁浓稠时加点鸡粉、蒜叶、白芝麻试一下味,...
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