咖喱是由姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱辛辣、刺激、霸气;咖喱也温柔、销魂、亲昵。舀一勺咖喱入口,辣味渗进齿间,紧随着香气也弥漫开来,让人叹谓这般的浓墨重彩之下,原也有无限愉悦,欲罢不能。
印象南洋开了有几天了,我拒绝了整个番茄饭来的印象南洋,有点小失望。咖喱角的皮用的是春卷皮,厨房连自己擀皮这件事都要偷懒,跟我知道的咖喱角味道千差万别。咖喱是泰式咖喱,很甜的椰浆味,酷爱印度咖喱的小伙伴要慎点。沙律能把人辣够呛,前几天碰到的泰国友人告诉我她那里饮食很清...
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