担担面是中国四川的特产小吃,得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。日本的不少拉面馆也有担担面供应。
人见人爱。如果出到四十八元,那就能买一盆火辣辣的水煮鱼啦!还有阿英的招牌碳烤虾,大盆的美味。这里的顾客大都都是工大的学生,生日聚会,班级活动,都会早早来阿英家预定餐桌。 能在一个人的上午去阿英家吃一碗阿英的大厨为你准备的煲仔饭想必也是极好的,还有四川独有的红油担担面...
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。 制作原料:圆细面条500克,辣椒油、酱油、葱各50克,芝麻酱35克,味精2.5克,川东菜100克,化...
者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、广东的云吞面、四川的担担面...
生猛海鲜,正宗的海南四大名菜也务必尝试。三亚盛产热带水果,且价格便宜,芒果、木瓜、榴莲、莲雾等随处可见。此外,三亚特色小吃清补凉、抱罗粉、水果炒冰也不可不尝。 重庆地方大,小吃也种类繁多,较为出名的有花溪王记牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、叶耳粑、担担面...
俗话说民以食为天,可知吃饭不仅要吃饱,还要吃好。担担面、糖糍粑粑、肉夹馍、臊子面……越来越多的特色美食受到人们的追捧,看到这里肯定有不少人开始要流口水了,但是你知道美食制作过程中,让人头疼的是什么吗?尤其在夏季,天气炎热,空气潮湿制作美食...
四川小吃品种繁多,数不胜数。上期小编为大家介绍了龙抄手、担担面以及赖汤圆,所以今天我们接着讲四川其他好吃的特色小吃。钟水饺钟水饺又叫荔枝巷水饺,最为出名的就是红油水饺,红油水饺微辣鲜香,咸中带甜,别有一番风味,钟水饺的饺子皮都是手工制皮,软硬合度,厚薄均匀,钟水饺的...
花、肉丝、花椒粉、盐面等配料,再撒上一层厚厚的辣椒面,最后把烧热的油浇在面上即可。NO.4 北京炸酱面地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。首先选用的黄酱一定要好,其次是炸酱时火候和配料要掌握好,火候要均匀,炸酱的配比一定要合适,炸出来的酱才香喷喷。NO.5 四川担担面...
餐店的内部效率,更重要的是能让新一代的快餐族轻松、快捷、时尚的享受到餐店更好的服务,因此它必将取代电话订餐成为订餐方式的主流。 说道这里,你知道它是谁吗?它有个外号,叫“第一网店”,实际上它只是家族中的一员,名字叫做“第一网店快餐版”。 通过它,我抢到了超级担担面...
店名:御荣府地址:万塘路262号(近华)人均:100推荐理由:地道成都火锅,各色成都锅底,料足底好,食材非常丰富,还有最具特色的担担面不可不尝哦特别推荐:嫩牛肉,自制鲜虾滑,担担面 清油鸳鸯锅 成都原味
间比较宽裕,建议各位朋友尽量早些到达,漫步游走,在各类小吃及景点中感受慢生活的成都。还可以自行安排在成都市区的旅游活动,推荐游玩地点:【锦里古街】、【武侯祠】、【宽窄巷子】,以及国内十大商业街之一的【春熙路】。美食推荐:在锦里和宽窄巷子有众多成都小吃:龙抄手、担担面...
吃,它以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品,精心煲煮而成。其外观肌肤胜雪,形似飞花,滑嫩细致,柔嫩爽口,香而不腻,豆如绵沙,汤香四溢。成都的经典美食还有:张阿婆龙须贡面、麻婆豆腐、毛血旺、夫妻肺片、二姐兔丁、军屯锅盔、龙抄手、钟水饺、川北凉粉、川魂冒牌货冒菜、担担面...
,下半部分搞定;然后吃眼睛,再啃肉最多的脸颊;最后吃脑花,可以吸,也可以动用筷子或指头。 哪儿吃:推荐梅兔头(金牛区一环路北二段102号西北桥小学旁)和邓兔头(两家挨着),开了很多年,老板都是实在人,7元/个,兔头里花生多,红有多,能代表成都兔头的水平。 5.担担面...
人多,所以市区大街小巷面馆林立。按照道理来说,现在人们生活条件好了,去大饭店和高档餐厅的人多了,但是据我的观察,面店的生意却是一点也不受影响。 其实呀,锅盖面这种面食是及其大众化的,全国各地都能找到,是人民群众最熟悉的一种普通食物。我知道的就有奥灶面、热干面、担担面...
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