松鼠桂鱼是苏菜中的代表作,在海内外久享盛誉。这只菜有色有香,有味有形,更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。
酸甜爽口,孕妇也可以放心食用。作为松鼠鱼惯用食材的桂鱼,含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,孕妇吃松鼠鱼对孕妇有一定的好处,既能补虚,又不必担心消化困难。 松鼠鱼味甘性平,具有护脾胃之功效,适宜气血虚弱者食用。孕妇食用松鼠桂鱼...
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