炒米线

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炒米线（原名：米粉）属于精品主食，主要原料是米粉等，口味是鲜，工艺是炒，制作难度属于中级。米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。