着芡出锅装盒。这个菜把醇浓的葡萄酒香味作为菜肴最大的特点，既然这样，酒在出锅前放，减少挥发就变成合理了。 5. 用酒来糟醉食品，往往不加热，这样酒味就更浓郁了。 另外，这里还归纳了一些：啤酒调味小窍门 啤酒除用于饮用外，还可用来对菜肴调味。具体方法如下。 1.炒肉片...
味，如果烹饪不当，清苦味会挥之不去；倘若遇调配得当，莴苣才会展现出它最好的滋味。 在老家，这个季节，一盆凉拌莴苣是不会少的，莴苣切丝撒上少许盐，挤去青涩水，洒上些炸好的花生米和切丁的茶干，搁点酱油、芝麻油、辣油，无需放味精鸡精吊鲜，鲜香脆爽自然而来。而莴苣炒肉片...
参片、鸭掌、火腿片、香菇片、冬笋片。汤沸后下入鲫鱼，烹入黄酒，放盐、味精，再转中火，加盖焖5-6分钟，待汤浓稠时淋上麻油，即可装盘。盘中放入鲫鱼，上面覆盖火腿片，左边放海参、冬笋片，右边排一圈鸭掌，下压香菇，最后淋上汤汁即可。 功效：滋阴补肾，补气健脾。 百合炒肉片...
，为方博鼓劲，圆他的浙大梦！” 好消息：方博白细胞值升了 昨天下午4点多，方博妈妈张长女在租住的小店铺里为儿子烧晚饭。这几天，因为化疗副作用，方博一直发低烧，胃口很差，几乎吃不下什么东西。 “中午只吃了一点清淡的面条。”晚饭，张长女烧了方博爱吃的胡萝卜炒肉片...
2015年元旦，县公安局汾口派出所利用晚餐时间组织所内值班民警、协警举行了一场“舌尖上的汾口所——厨艺大赛”，所内值班人员人人拿出一道好菜供大家品鉴，并决出前三名。 不比不知道，一比吓一跳，在锅碗瓢盆的一阵忙碌之后，15道参赛菜肴便呈于眼前，从小炒肉片到红烧...
菜和香菇切成条，待到将锅中的姜和大蒜煸香之后就可将大白菜倒入锅中，加入适量的盐进行翻炒。最后加入香菇炒至均匀即可出锅。 为了让这道菜看起来更加可口一点，菜出锅之后李女士还特地加入了辣椒和葱花进行点缀。 十九号选手：林丽芳（52岁） 参赛作品：鸡腿菇炒肉片...
饭。 美味实惠，老年食堂深受老人们的欢迎。中午11点，下沙街道元成社区老年食堂传来了诱人的饭菜香味。“开饭咯！”住在附近的大伯大妈们乐呵呵地赶到食堂。每天中午，都有20多位老年人来到这里，只需5元钱，就能吃到热乎、可口的饭菜。炒三丝、红烧豆腐、红烧肉、青菜炒肉片...
方博鼓劲，圆他的浙大梦！” 好消息：方博白细胞值升了 昨天下午4点多，方博妈妈张长女在租住的小店铺里为儿子烧晚饭。这几天，因为化疗副作用，方博一直发低烧，胃口很差，几乎吃不下什么东西。 “中午只吃了一点清淡的面条。”晚饭，张长女烧了方博爱吃的胡萝卜炒肉片...
立秋前后，毛竹的地下茎侧芽会发育成笋芽。等到冬季，笋芽已经吸足了地里的养分成了笋，故名冬笋。冬笋肉厚质脆，鲜嫩清爽，素有“金衣白玉，蔬中一绝”之美誉。 而如今，正是冬笋大量上市的时候，所以价格也实惠了不少。目前，在农贸市场里的冬笋平均零售价为8元/斤，比刚上...
别是金针菇，特别白的不要挑，有些偏黄的更安全；也可以看看菇柄，脱落或者干裂的都不算新鲜。 最简单的做法是，把几种常规菌菇，比如香菇、蟹味菇、秀珍菇、平菇等切小块或撕条烧汤。菌菇提鲜，鸡汤当然是最好的，家常点也可以配点肉丝，不需要放味精，也能很鲜。 家常的白蘑菇炒肉片...
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