烧豆腐是昆明夜市中的著名风味小吃。以优质的石屏豆腐，用炭火烧熟，配以佐料而成，皮黄香酥，心白素嫩。入夜，昆明街头巷尾炉火映照，香味四逸，自成民俗一景。
原料： 主料：豆腐、香菇、胡萝卜、肉末（猪肉和牛肉的可以） 调料：盐、糖、绍酒、酱油、香葱、姜末 做法： 1、豆腐切小块，香菇切小丁，胡萝卜切小丁； 2、锅内做油煸香葱花、少许姜末； 3、放入猪肉碎煸炒； 4、煸炒至肉碎变色、出香味、烹入少许绍酒； 5、放入胡萝卜...
主料豆腐1盒虾仁100克辅料油适量盐适量黄酒适量淀粉适量蒜蓉辣椒酱适量味精适量微辣口味烧工艺十分钟耗时普通难度虾仁烧豆腐的做法步骤1所有食材。2虾仁洗净沥干水份，放入碗中，放适量黄酒、盐和淀粉拌均匀腌制片刻。3起油锅加热，放入虾仁煸炒炒透。4放入豆腐炒匀煮开。5放适...
上而下卷起后，收紧收口和两端，放入吐司模中盖保鲜膜置温暖湿润处做最后发酵；6、发至九分满入预热190度的烤箱40分钟，上色即加盖锡纸；7、出炉后侧卧晾至凉透密封保存。 小提示：科学家认为这种小小的棕红色亚麻籽里富含一种雌激素的化合物，能够有效地防止乳腺癌。 红烧豆腐...
白菜选用泰山黄芽白菜，口味鲜美、通肠利胃、除烦解酒；泰山豆腐为石膏点制滴，浆细水多、质嫩不流、洁白如雪、味道甘美、富有弹性、久煮不老不糊；泰山山水泉高氧洁净，低硬度。用泰山白菜、豆腐、水烹制滴汤称为"泰山三美汤"。另外豆腐丸子、锅塌豆腐、砂锅豆腐、奶汤豆腐、软烧豆腐...
洗去杂质，然后和切好的生姜片放在较大一点的茶杯里用开水沏，待稍凉后饮用。杯里的水饮完后，继续倒入开水沏泡，随渴随喝。每天做晚饭时，将当天用的黑木耳炒菜或做汤吃掉。建议每周吃三次。这是一位湖北女士照顾脑梗父亲的经验方，瘫痪的父亲现在已经有部分知觉了。心血管：木耳烧豆腐...
好味道，看得见
泥鳅烧腊肉，菇炖肉，小龙虾烧豆腐
丝，以调料1）拌匀，放入冰箱腌半小时。 3、油锅烧至三分热时，将鸡丝下锅，用筷子拌炒，并放入绿豆芽，一起过油后马上捞出。4、锅中加1大匙苦茶油，先把红辣椒炒香；再加入鸡丝和绿豆芽，炒匀后加1汤匙茶汤和调料2），最后把泡开的碧螺春茶叶加入，再炒匀即可。碧螺春水烧豆腐...
文火煮炖，就会煮得烂熟；或放３～４枚山楂，鸡肉易烂 19、老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口 20、煮老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟21、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美 22、烧豆腐...
前后，天气刚刚好暖和到可以吃生冷食物的阶段。要是早一段时间，在寒风中，冷冰冰的食物很难下咽；而如果再推迟一段时间，冷食就一点不新鲜，更冷的棒冰都该上市了。 二来是清明时节出门踏青，杭州人都喜欢自己家里做点好吃的，带到野外聚餐。 从白斩鸡到茶叶蛋，从清明团子到红烧豆腐...
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