家常豆腐材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖做法：1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放...
老醋木耳：简单美味营养健康的凉拌菜营养丰富的木耳，搭配颜色鲜艳的配菜，用酸酸甜甜的老醋汁一拌，清新爽脆，开胃排毒，味道一流。再配上一个特别的碟子，普通的一道菜也能让人眼前一亮。暖色系该是让人食欲大开的吧？“吃货的境界越来越高，先饱眼福，再享口福，美食还得...
先来准备下食材： 食材：番茄2颗； 豆包60克； 水 1000cc 药材：枸杞20克 调料：番茄酱4大匙、盐1小匙 其实做法很简单， 第一步，番茄洗净去蒂,切成小块;豆包以滚水稍微汆烫,沥干水分,切小块备用;枸杞洗净,沥干备用。 第二步，取一汤锅放入...
一、蒜蓉蒸茄子 主料：嫩长茄子 辅料： 大蒜、味精、盐、糖、香油 做法： 1、将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。 2、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。 3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。 4、...
乌白菜炒凤尾菇乌白菜，是家乡淮南蚌埠一带特有的品种，菜心是黄色的，菜叶卷窝状，因此也叫黄心菜，或卷窝菜。乌白菜是冬季蔬菜的佼佼者，特别是下雪后更加好吃，有“雪里金花”之美称。此菜肥厚细嫩，微甜。除了乌白菜、还有家乡的青萝卜、红皮白肉萝卜和莲藕，以及淮南顶顶有名的豆...
金针菇炒蛋做法：1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中;2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀;3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出;4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋;5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，...
1缤纷蔬菜卷色彩斑斓、顺滑爽口、老少皆宜、健康首选！快为你的餐桌增加些色彩吧~ 材料 1根胡萝卜、200g豆腐、1 / 4棵紫甘蓝、2个彩椒、3根葱、米纸（可用春卷皮代替）、一小捆香菜、几片薄荷叶（可选），花生碎、芝麻酱、盐、胡椒粉、酱油、蒜瓣适量。步骤：1.胡萝卜...
有些盆友无肉不欢，宁可一日不食，也可一日无肉。其实有些素菜，一样可以做出有滋有味的肉香来。另外，从健康角度看，合理搭配，适量吃些素食，也更健康。亲们试试就知道喽~ 第一道：红烧冬瓜 这道红烧冬瓜端上桌的时候，家人常会误认为是红烧肉，因为外观看起来确实很像。咬在...
中国素食历史源远流长，先秦时素食已有雏形，到西汉初期淮南王刘安发明了豆腐，从此把素菜的发展推向了一个新阶段。唐宋时期用面粉和芋头等原料做的素菜，味道可与猪羊肉做的荤菜媲美，达到以假乱真的程度，开了后世素菜荤作的先河。 豆浆是国人餐桌必不可少健康又美味的饮品，可自制...
白灼油淋金针菇 用料：金针菇、小米椒、葱、生抽、白糖、盐、食用油做法：，1、葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈（不能吃辣可以用青椒）2、金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份3、碗里倒入两勺生抽酱油，加一点白糖调匀，将沥干水份...
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