红烧冬瓜

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红烧冬瓜属于家常菜谱，主要原料是冬瓜等，口味是鲜，工艺是煮，烹饪难度属于中级。冬瓜具有利尿消肿的作用，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。