这个假期除了出去玩相信有不少人选择了回老家回去满载一后备箱回来也满载一车爱老妈攒了2个月自己家的鸡下的蛋、自己种的南瓜、大白菜、红薯、芋艿腌的萝卜、辣椒酱、大白菜自己酿的米酒、菜籽油等等怕我们不会做饭，还特意嘱咐：小青菜可以早上煮面的时候放几把，芋艿烧开撕皮，做葱油...
有辣味的菜了，我才放大胆子终于拔了自己心里这棵长了很久的草。口水鸡，据说之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。这是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，我想这也是口水鸡这个名字的由来之一。由于是川菜，所以这次我用了正宗四川的花椒和辣椒...
瞬间看到色泽诱人、酱汁稠浓的鸡块，那鸡肉香、九层塔特有的清香、姜香、香油香等几种香味渗杂的热雾顿时弥漫了整个餐桌时，你会觉得生活是那么地美好。。。。。。此处省略N句感叹句！ 主料： 嫩鸡（或三黄鸡）1只 、香菇 5／6朵 、洋葱1个（最好小的红葱头8、9个）、红辣椒...
醋的大概比例就是1：1：1，乳化后可以尝一下，不咸就放生抽，太酸就放蜂蜜。用白醋的可以适量多加一点蜂蜜或者绵白糖。做法全部材料倒入密封的小罐子，使劲摇晃使其乳化。万能中式酱汁更适合中国宝宝体质~用料生抽 3勺蚝油 半勺陈醋 1勺白糖 适量小米辣 2个白芝麻 适量辣椒...
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