在古代寄食于贵族官僚家里，为主人策划、奔走的人称之为食客。“食客”之风起于春秋战国之际，“客”者依附于主人，主人则负责“养客”，养客多者达三千余人。
神菜#【上海高校菜品大赛 “中国第九大菜系来袭！】哈密瓜年糕牛肉粒、椒盐香脆小馄饨、柠檬鸡片、长生果…高校食堂又有“神菜来袭！15日，首届沪高校“创新菜肴、创新点心比赛开幕，30多所高校133位大厨现场对决，挑战食客...
火锅里一烫，几分钟后便是一阵鲜香扑鼻…… -- 双流老妈兔头 --兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。最著名的兔头发源于成都市旁边的双流，那里的“双流老妈兔头”已成一绝，原本是妈妈煮给爱吃兔头的儿子吃的，后慕名而来的食客...
主要是盐(包括其他咸味调味品)、糖、增味剂和油脂过多的问题。浓味有时也涉及辣、麻、酸等方面的味道，但相比而言，没有前面的问题严重。 大部分情况下，味道重的食物含盐量都高。所谓“好厨师一把盐”，盐多，再配合一些增味剂和其他调味品，就容易给食客...
一下他认得汉字，就扭头看了看水牌上竖着写的字，横着念道：“我吃一碗‘牛’‘大’‘便’……要“大便吃的声音还挺大，一字一顿地。于是，饭馆里的食客...
调查组经过连续几个月卧底暗访，成功打入某知名火锅店内部，拍到的景象让人匪夷所思。据悉，该火锅店底料一周才换一次，按照厨师的说法，保守计算一下，假如平均每天只有20桌客人来吃过饭，每桌按4人的标准算，那么一周下来，这些油就曾被560名客人一起吃过。具体的流程如下：食客...
食包含各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜等，是比较全面的营养。尤其是糙米、黑麦馒头、全麦面包，可供给足够的B族维生素和矿物质以及膳食纤维。而就素食餐厅来说，有个基本原则，即“无烟、无酒、无蛋、无肉、无葱、无蒜、无韭菜、无洋葱”等。另外，为了让食客...
熬好粥秘笈1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？...
众所周知，鱿鱼是一种营养丰富，口味独特的美味，街头巷尾的小吃随处可见鱿鱼的身影，鱿鱼小吃摊前也是人群涌动，往来不绝。鱿鱼小吃哪个品牌好?贵妃鱿鱼小吃，原材优质，秘制配方，多样口味，顾客口欲得到满足。锁住食客味蕾，贵妃鱿鱼豪取财富。投资贵妃鱿鱼小吃，垄断财富。贵妃鱿鱼...
街道。7时许，她像往常一样，踩着满载垃圾的环卫车，在市区的爱心馒头店——“永恒阳光馒头店”门口停了下来。 当天正好是馒头店开张一周年的日子。馒头店内刚刚出笼的馒头，热气腾腾的、散发出缕缕的麦香，两名年轻店员小陈和小涂正在店内忙个不停。 店门前的遮雨棚下，几个食客...
然就出事了呢？ 小伙点完面，突然栽倒在地 出事的小面馆位于建国北路上，店面不大，狭长的店里靠两侧的墙壁各放了一排桌椅，墙上贴着菜单。 早上七八点钟，正是来吃早饭的人最多的时候，不过昨天早上8点多时，这家原本生意还不错的面店，卷闸门往下拉了一半，不少准备来吃早饭的食客...
熟油。直到锅内芡汁明亮均匀。 10、把芡汁浇到炸好的鱼上面即可。 酸菜鱼 相传酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。当时渔夫将捕获的大鱼卖钱，而将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到汤的味道极其鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客...
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