鸡蛋饼是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩,营养丰富，是早餐的最佳食品,不上火。
就是那种舀一勺水淀粉一样的白色的来摊鸡蛋饼
子，身体检查显示转氨酶指数显著降低。创新烹饪指南①荠菜豆腐汤（既能保护肠胃也能保护肝脏）把老豆腐捣成泥，加入荠菜、香菇丁和虾皮，用高汤煨熟。小窍门：先用蛋清在淀粉上充分搅匀，做成好看的蛋花。再洒上少许香油，再洒上油炸过的松脆的麻花，那是一种多层次的美味！②荠菜鸡蛋饼...
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