杭州家常菜菜谱家常菜做法私房菜大全[第496页]-19楼私房菜-杭州19楼

又准备到夏季了，很多妹子已经开始忙于减肥。大家都知道，减肥需忌口，很多美味的东西都碰不得。但是，总会有嘴馋的时候，是吃完再减呢还是再忍忍嘴呢？正确答案是吃这个低脂又美味的煎肉饼，鸡胸肉的肉质鲜嫩，蛋白质含量丰富，脂肪含量低，不用担心发胖的问题。这个肉饼还添加了玉米和胡萝卜，有调和开胃、提高免疫力等保健作用，减肥人士可以放心吃！食材：鸡胸肉500g 玉米50g 西兰花小半个胡萝卜50g 盐适量油

40676410 2019-04-10 15:50:19

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花朵面包（豆沙）

公司线路整改，昨天休假一天。闺女上学，陈先生也出门上班了，剩我在家洗洗刷刷后就茫然的不行。开冰箱发现前阵子做的豆沙还有一点，想着拿豆沙做点什么好，翻来翻去就翻到了一个花朵面包的食谱。刚好这几天的天气暖和（今天开始又降了。），寻思着是做面包的好天气，就鼓捣了一个下午。做面包真的是需要很多耐心，比起顶多一个多小时的蛋糕，面包需要经历揉面、头次发酵、松弛、二次发酵，烘烤，整个过程基本需要四个小时

佐伊莘熙 2019-04-11 09:55:49

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超级软绵的中种大理石紫薯吐司，没有之一！！！

紫色的东西总能给人视觉上的享受，紫薯就是这种食物，既好看又好吃。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素，能够帮助人体抗疲劳、抗衰老、防癌抗癌。紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥，防止糖类在体内转变成脂肪储存。因为它细腻的口感，和优雅的色泽，让它成为极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。美味营养的紫薯和吐司结合，绵软的面包夹着香甜

40676410 2019-04-11 16:45:04

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无需烤箱！零失败提拉米苏，颜值爆表！

甜点是甜蜜的象征，所以很多人会在情人节的时候送蛋糕。在众多的蛋糕中，没有什么是比提拉米苏更适合的了。因为，在意大利文里，提拉米苏（Tiramisu）有带我走和记住我的含义。所以，在520情人节的时候，亲手做一款提拉米苏，然后跟另一半分享，是最幸福的事情。浓缩咖啡和可可粉香浓中带着一点苦涩，但是却让提拉米苏的甜味更突出，每一口都入口即化，甜蜜融化在心里。最重要的是这个蛋糕无需烘焙，即使没有烤箱，也是

40676410 2019-05-21 14:40:20

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面条别再煮了,早餐面条这么做,三大碗都不够吃!

不想做饭的时候，拿些面条，加上冰箱里的剩菜一炒，一盘香味四溢的炒面就做好了，又方便又省事。不需要太复杂的食材，只要青菜、火腿肠、香葱，就得炒得很美味。做炒面最关键的一点是，面条不能久煮，捞出沥干水分后，加入适量的油搅拌均匀，可以防止粘锅。这样炒出的面根根分明不粘团，每一根面条都能裹上酱汁的味道，口感劲道不发糊，一口气吃完，超级满足。材料：菜心2棵、火腿肠两条、鲜面条250g、油适量、生抽适量、蚝油

40676410 2019-05-29 13:52:33

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海苔肉松咸蛋黄雪花酥

周末儿子要参加竞赛，不回来，好想他呀！做他喜欢吃的海苔肉松咸蛋黄雪花酥，找个理由去看他，我很机智吧

天蝎女a 2019-04-18 21:14:29

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炒饼：将吃剩下的食饼皮切条加入自己喜欢的

炒饼：将吃剩下的食饼皮切条加入自己喜欢的配料，放适量酱香饼酱料即可炒制出一盆色香味俱全的美食。只要我们有对食材孜孜不倦研究的热情，就永远能吃到新鲜的口味。

42272027 2019-04-18 08:17:53

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小零食—软炸里脊

简单易上手，本来买来做菠萝古老肉，家里两位爷不要吃，干脆做成小零食了，又香又脆，卡路里！嗯，反正油炸的，偶尔吃吃吧，想减肥就别流口水啦

鳳莞儿 2019-04-17 18:19:08

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自己做早餐就是为了喜欢吃什么就可以多放一点嗤嗤

坚持自己做早餐很久了，从最开始的只知道摆弄一下面包和牛奶，现在渐渐开始动锅动刀了hhhhhhhh。等以后手艺练出来了就出去摆摊了，恩！这是给闺蜜做的早餐，我和她都超爱土豆，就做了个土豆丝卷饼~ 两个鸡蛋，火腿丁、西蓝花切碎、黑胡椒、玉米淀粉、葱、盐搅拌搅拌搅拌然后平底锅一丢丢橄榄油，小火煎就好啦，两面各两分钟~煎成这样害行吧蓝后就是把焯好的土豆丝、生菜摆上去，可以撒点黑胡椒，挤点番茄酱然后，卷卷卷

48379872 2019-04-18 13:54:26

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【目鱼鲞烧肉】——闻到了大海的味道

目鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，很多人都喜欢吃目鱼，用目鱼干来烧肉则是一种美味佳肴，目鱼干烧肉不仅味道好，其中还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。原料：目鱼干1个、五花肉500克、葱、姜、蒜头适量。调料：植物油、老抽、白糖、料酒做法：1）目鱼鲞清水中浸泡8小时，去皮洗净、沥干水分。2）目鱼鲞切块后飞水，姜切片、葱打结备用。 3）五花肉洗净、切块

10578445 2019-04-18 21:31:14

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【祺宝家厨】韭黄炒蛋，爷爷奶奶给娃捎来自家养鸡生的蛋

欢迎加入“祺宝家厨”圈子一起分享家庭手作美食！加入步骤：电脑上请直接点这里19楼app手机端-右上角"扫一扫" （在app上看帖？直接点击图片加圈） http://www.19lou.com/wap/board-16081446776669955-1.html?fr=19louapp_share_copyurl

添喜lucklily 2019-04-20 00:25:28

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咸菜炖全鸡

42272027 2019-04-14 12:24:01

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朝食日志 | 第二十二周

不知道为啥最近腰特酸，然后醒的也比闹钟早，抓狂了，觉得自己吃大亏了，闹钟响之前的时间感觉都应该呼呼大睡。只好起来捣腾一下早饭，但是我的早饭其实都不需要花很多时间和心思的，有很多都是半成品，只需要蒸熟或者加热一下。周一：白糖桂花糕、黑芝麻糊（我最喜欢这种糕点了，什么龙游发糕，水塔糕，看到就买买买）周二：芒果糯米饭、蜂蜜味芒果欧包、水煮蛋、鲜牛奶（糯米饭懒得自己蒸，就用了八宝饭，也是很随性了，而且

小居的饲养员 2019-04-22 10:30:31

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清淡暖胃的青菜肉片面

青菜肉片面，比较常吃的杭帮面之一。不过家里有人不喜欢吃炒出来放了料酒和生粉的肉片，所以我用了日式面条里常用的豚肉片。所以做出来没有一般杭帮面那么油腻了。材料: 碱面三两，青菜两颗，熟里脊肉一块。做法: 1.青菜洗净，切段。 2.熟里脊肉切片。 3.起油锅，先下青菜翻炒，我又放了几个蘑菇。 4.倒入煮过里脊肉的高汤，开大火，煮开。 5.同时另起一锅，加热水，把面放下去煮开。 6.把面捞起，放进

10578445 2019-04-18 22:23:18

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一顿美味的早餐，一天美美的心情

周怂怂 2019-04-25 08:34:40

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《yoyi妈的厨房》一周不重样早餐之第一百零一周

最近的天气很闷热，早上起来建议吃点绿豆汤或者绿豆粥，多吃点蔬菜水果，比如芦笋吧，今天分享一下芦笋的几种做法吧，最简单的，白灼，芦笋焯水，加点盐和油，出锅以后用冷水浸泡一下，这样会更脆爽，冷却以后加点生抽和芝麻就可以了，超级简单吧还有芦笋鸡蛋饼，芦笋焯熟备用，鸡蛋打散备用，平底锅刷少许油，放芦笋，倒入鸡蛋液，加入培根或者虾仁，加盖开小火煎两分钟，然后不要开盖，继续闷五分钟就可以食用。今天的，芦笋培根

粉色的tina 2019-04-25 07:37:41

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第一次用玉米粉发馒头，发的过程一言难尽，好在成品还不错

一时兴起，把朋友送的玉米粉用来发馒头。玉米粉发馒头，过程好难，不确定是酵母粉放少了还是质量不行，发了好久还起不来。最后，发好了也不黏，完全没有延展性，哪位大神知道是什么肥事？老妈的小机灵动起来也是蛮到位，放在烧热的锅里用余热烘着发，勉强是发起来了。发好了是这样的，可是看的出来一点都不黏呢。中间还尝试过包一些芝麻馅，可是失败了，包不住，芝麻都漏了哈哈哈...最后还是用最普通的方法吧，蒸锅准备好，蒸馒

37398895 2019-04-28 14:44:49

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豆沙面包圈

想做成漩涡型的，结果做好以后变成了菊花，看来还要多练习。

天蝎女a 2019-03-10 15:41:55

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用简单的食材做点好吃的美食

泡好的糯米上蒸锅蒸熟，粒粒分明的糯米粉炒糯米饭的材料，香菇丁、腊香肠丁、豌豆、笋丁炒一盘喷香软糯的糯米粉，自己手欠加了点鲜汁酱油，相貌欠佳，比较入味，下周还要再炒一次，因为太好吃。番茄鸡蛋青菜汤肯德基的的嫩牛五方没有牛肉，我就创新自己做，面皮烙好先抹上秘制酱料，然后加入适量的牛肉丝。一次折叠二次折叠的三角形技术有限只能叠成这样了，成不了五方，味道好就行啦。饭后水果来一张全家福，不要吐槽我大胃王，跟

syf1995yy 2019-04-27 19:48:09

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健康又松软的玉米发糕，口味完全不输奶油蛋糕

玉米发糕是一款中式点心，可能大家不是很熟悉，但是它的口味却不输奶油蛋糕。与做蛋糕的复杂做法与材料不同，这个发糕的做法和材料都很简单，只需要4个步骤。用玉米粉做成的玉米发糕，颜色金黄，让人食欲大增，口感清香微甜、糯而不粘，表面添加的红枣更有养生效果，所以这个玉米发糕作为主食的话，美味又营养，也适合作为宝宝辅食。材料：玉米粉100克，面粉100克，牛奶150克，酵母2.5克，泡打粉3克，细砂糖30克

40676410 2019-04-02 10:13:59

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最爽口的朝鲜冷面

自己做了糖心蛋，冷面提前泡好，水烧开一分钟煮好，用凉开水反复洗至没有泡沫，调冷面汤，蔬菜和卤牛肉花生米摆盘，是不是特别爽口

鳳莞儿 2019-04-06 11:02:31

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榴莲芒果冰淇淋

今天实在太热了，看看买的冷冻榴莲，新鲜的芒果，刚好奶油还有，榴莲解冻去核加少量牛奶搅打成泥，奶油打至顺滑和榴莲泥混合均匀，喜欢芒果的就直接在模具里加新鲜颗粒，然后倒入榴莲奶油泥，冷冻4小时以上即可脱模了。喜欢口感软一些的，放入保鲜盒，入冷冻，每间隔一小时翻拌一次，总共三四次，我以前用冰淇淋机做过，现在懒了，哈哈

鳳莞儿 2019-03-20 16:00:29

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超快手鲜奶麻薯

偶尔看到的，然后就去搜了下方子。超快手。只有这三个字。配料：木薯淀粉10克纯牛奶160克细砂糖30克奥利奥碎或者黄豆粉适量做法：木薯淀粉和纯牛奶，细砂糖搅拌均匀，倒入不粘锅，小火，一直搅拌直至成浆糊状，倒出装在碗里，凉后冷藏十五分钟左右。（我们大南方的天气，不需要冷藏了，你直接放在阳台上五分钟好了~）盘子里铺奥利奥碎或者黄豆粉（我懒，我就没倒出来，直接连锅放在阳台上十五分钟，然后

佐伊莘熙 2019-01-03 09:02:35

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回老家烧第一顿晚餐：自己烧了鲳鱼、笔管鱼

回老家烧第一顿晚餐：自己烧了鲳鱼、笔管鱼买了熏鹅、鹅肠、糯米圆子、桐子叶包(这个季节都是用粽叶替代）

42272027 2019-03-31 20:07:41

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小朋友们最喜欢的肠仔包

用了尊乐的烤肠，味道很不错，简单易操作，小家伙出炉就吃了两个。配方奉上，喜欢的造去吧材料主面团高筋面粉300克清水180毫升黄油20克糖40克盐2克酵母4克内馅儿烤肠10根350克表面蛋黄液适量步骤 1，将主面团里除去黄油之外的材料一股脑扔厨师机，待面团光滑后加入黄油继续揉至出膜，放入烤箱恒温发酵2小时，或至温暖处2倍大小。 2，发酵好的面团用擀面杖轻轻排气后分10份

鳳莞儿 2019-03-12 15:37:44

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好看又好吃的[南乳春笋]

这道烧春笋，简单好做，好看好吃，分享下做法，大家可以试试，春笋正当季。食材：春笋、五花肉、腐乳、酱油、糖、蒜做法： 1 春笋剥开，切滚刀块，反正怎么切都行就是切成小块 2 冷水下锅，加一小勺盐，一小勺糖，水开后不盖盖子煮5分钟 3 煮笋的时间调个汁，我这是两根笋也就是一小盘的量。吃饭的小碗，一块腐乳，最好用南乳，一勺酱油，两勺香油，一勺糖，加半碗水调匀，两瓣蒜切碎放进汁里。 4 五花肉切片或切

10578445 2019-03-20 22:27:29

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牛腩煲

牛腱子+牛腩+牛筋，炖煲不管新鲜，冰冻，都建议泡下血水，泡至清水最好，然后冷水入锅焯水，煮赶紧捞出切块，大点，一般会缩小点。先锅里爆香翻炒至这样就可以高压锅压30分钟再出锅砂锅小火炖，其实已经可以吃，但是这时候小火炖可以添加萝卜或者其他菜水不够，可以加点开水四人分量，建议买2斤，要不不够吃，要靠抢也可以做碗牛肉面

10576919 2019-04-12 12:10:12

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《yoyi妈的厨房》一周不重样早餐之第一百零二周

小长假快乐呀！对于我家yo来说，长假有和没有一样，都是课，我们也不能出去玩，就在家里做好吃的吧，昨天我做了冰淇淋，yi表示秒杀哈根达斯，多余的蛋白怎么办？打发蛋白，加入低粉，一个完美的天使蛋糕就出来了一点也不浪费[/赞]今天的，豇豆虾米饼，麻芯面包，天使蛋糕，紫米红豆小圆子，花菜，乌米饭周三，烤饺子皮，面包焗饭，玉米馒头，芝士鸡排，八宝粥周二，虾饺王，意面，牛排，淡奶油土司，糖吞蛋，白灼秋葵，蜜豆

粉色的tina 2019-05-02 08:05:44

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中午做了个香辣小龙虾（付教程）

龙虾季节到啦，开始吃龙虾了香辣小龙虾做法：1）买两斤龙虾用两勺盐泡10分钟，把龙虾泡蔫然后去肠子，然后多洗几次，洗干净 2）小米椒切条，准备一个大蒜，切点姜片，准备大葱葱花和花椒，放入油锅翻炒 3）待锅烧红放入小龙虾和黄瓜条，等龙虾发红，放入料酒，生抽少许，老抽少许，醋一点，加入盐即可翻炒 3）炒一会放入一碗开水，盖上锅盖，大火烧，烧到水快干装盘 4）最后放点香菜装饰（几天我家没买所以没放

青优儿 2019-05-04 13:16:23

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立夏吃什么？

春天悄悄过去转眼已是立夏这几天的杭州的气温说是盛夏也不为过呀！杭州人的立夏时节的吃喝是很讲究的每逢立夏都要烹新茶，配上些细果，送给亲朋好友，叫做喝“七家茶” 吃的话就属两种特色的立夏饭啦！一种就是是乌米饭俗话说吃了乌米饭，夏天不怕蚊子咬~网友柠檬v家的乌米饭就超正！点击图片查看她的夏日餐桌另一种就是豌豆糯米饭啦！豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素对保护视神经、改善视力非常有益~立夏日不要忘记吃上

吃货小节子 2019-05-05 17:39:15

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梅干菜扣肉

五花肉建议4公分左右宽度的条肉 15公分左右长度，肥瘦分明.不能太瘦。这个分量差不多一家四口的一餐。之前忘记拍照，生肉要冷水下锅焯水下，切对半后冷却。如果有条件的可以用火烤下猪皮. 平底不沾过加点白糖或者冰糖，中小火慢煎肉块。小秘招：猪皮用牙签或者剪刀戳几个小洞哦，这样不会炸皮炸油。几面都煎成这样就可以起锅放凉冷后可以切片，建议0.5cm厚度，也可以根据个人口味这次的肉偏肥，但是太瘦的扣肉

10576919 2019-05-05 23:18:11

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北方妹子的---立夏乌米饭 .更新一个北方人爱吃的早餐

北方的妹子第一次在南方吃饭乌米饭，很惊喜，乌黑的米饭，一口吃下去带着淡淡的清香咸味的，有着豌豆的清香，咸肉的微咸，非常适合我甜味的，家里有小盆友，舀一勺乌米饭，捏成一个团，撒上细细的白砂糖，甜中带香味，，，. 分享下我做的乌米饭，看看和大家的有什么区别不

格格的额娘 2019-05-06 09:55:24

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《yoyi妈的厨房》一周不重样早餐之第一百零三周

这一周是漫长的一周，昨天我差点认为是周四了，还好限行提醒了我，昨天是周三，再熬一熬就可以休息了我每四发帖子集合一周的早餐，如果你们想学那个，给我留言，我会发帖子详细写步骤的，欢迎留言今天的，烤箱版葱油饼，紫薯豆腐酸奶慕斯，粽子，娃娃菜年糕，糖醋藕丁，糖吞蛋，麦片酸奶周三，绿豆馅花朵面包，酱烤菜心，南瓜贝贝，轻乳酪蛋糕，煎卷子，玉米片粥周二，红糖豆浆戚风，黑玉米，红糖年糕，鸡蛋早餐饼，玉米馒头周一

粉色的tina 2019-05-09 07:30:51

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【妈妈的味道】桐子叶包、鱼皮馄饨、烧蚕豆、极美沙蒜汤

桐子叶包：台州特色小吃，以前只是在农历七月半左右才能吃到，现在用棕叶替代了桐子叶，现在常年都有卖，具体做法是先将米淘洗干净、浸泡、磨浆加入老酵、白糖进行发酵，发酵好将米浆逐个放入棕叶或桐子叶中上蒸笼蒸熟即可。鱼皮馄饨：将纯海鱼肉加入适量红薯淀粉用小木棍慢慢地将鱼肉敲成薄片，放入猪肉馅包成馄饨状，先放蒸笼蒸熟取出，吃时放馄饨放入沸水锅中稍煮片刻，加点盐、味精、米醋连汤汁一起倒入盘中即可。烧蚕豆：

42272027 2019-05-08 20:24:11

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【妈妈的味道】掩苋菜梗烩豆腐

苋菜是江南地区常见的蔬菜，初长时极嫩将其采收回来摘去叶子切成段，下入清水锅中烧开加盐连同汤汁一起倒入腌菜缸里腌制。取腌制好的苋菜梗加入豆腐烩制，那个味道好赞呢。

42272027 2019-05-10 13:20:24

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来一份营养健康减脂增肌便当篇

我不是有钱也不算有闲的人，就是早上上班比较晚，有很多时间做自己想做的事，对食材要求又比较高，有时候想做一样东西，会花很多时间全网找材料。早上一般都偏西式多些，因为碳水少，中式早餐碳水太多了，很容易胖。午餐我都是早上准备好带办公室微波炉热下吃的，外卖不爱吃，就每天自己准备，加上最近在减脂，吃得较清淡，平时川菜，点心，烘培都会做一些

11005694 2019-05-08 22:25:00

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南瓜鸡蛋饼打开方式-也是我家小朋友的最爱

原料：鸡蛋、嫩南瓜（不是贝贝小南瓜）、面粉可以用西葫芦代替嫩南瓜，同样好吃步骤： 1.南瓜切丝加适量盐腌制15分钟，南瓜出水后就可以了。关键点一：腌制的过程让食材变的柔软，放便煎。 2.先加鸡蛋搅拌后，再加适量面粉，水，搅拌糊状。关键点二：鸡蛋水份多，后期加面粉容易比较调，加面粉时加一勺搅拌一勺，总量好控制。 3.锅烧热后，倒入油，在冷油状态下小火煎至两面金黄色。关键点三：热油状

10465835 2019-05-10 21:01:58

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【妈妈的味道】虎皮鹌鹑蛋烧肉，很好吃，卖相难看了一点。

记得小时候最喜欢吃妈妈做的虎皮蛋烧肉，实在是太香了，光吃这道菜我就能干掉两碗米饭，一点也不夸张。红烧肉软糯不腻，即使是很肥的一块儿，吃在嘴里也不肥，真的超下饭，休息天在家烧了一次，卖相不好看，不过觉得还是蛮好吃的，有妈妈的味道，喜欢吃的朋友也可以试试。虎皮鹌鹑蛋红烧肉，是蛋的蛋白经过油炸以后，呈现出深黄色，皮层起皱，看上去形似虎皮，故名虎皮蛋。炸制后的蛋白皮层食之油酥，增进了蛋的风味。以前老家

31403191 2019-05-11 09:17:50

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干锅鱼头煲

之前整个鱼头做过，发现太大，容易弄碎影响口感。鱼头切块，买的时候可以让老板切好，放盐，耗油，生抽，料酒胡椒粉，椒盐，大蒜，生姜片腌制半小时平底锅鱼头两面煎黄，以免煲的时候鱼头都碎了。另一边砂锅放油下大蒜生姜炒香然后加入芹菜，大葱，我还加了藕片，可以根据自己喜欢添加，不要太多。炒出香味，加点了解料酒，盐，生抽翻炒下放入鱼头盖上中火五分钟，中间注意观察不要太干了最后收锅，放点香菜盖上闷两三分钟就可

10576919 2019-05-11 15:39:50

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又到小龙虾上市霸屏的季节了（咽口水），钱包准备好了？

又到小龙虾上市霸屏的季节了（咽口水），钱包准备好了？没有多少食物，能比小龙虾更能满足人类需求。当年的入侵物种、水沟里的混世小霸王，已经被咱中华儿女吃成了人间小可爱。仅仅 2017 年，小龙虾在中国的全社会经济总产值约 2685 亿元，比 2016 年增长了 83.15%！庞大市场背后，就是中国吃货的需求。你们知道吗小龙虾几乎完美匹配了「马斯洛需求金字塔」马斯洛需求金字塔，由美国心理学大佬马

45333550 2019-05-11 15:42:21

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