寒冷冬季的到来，导致很多朋友都因不适应气候的转换而病倒了，尤其是那些因为天气干燥引起的不适咳嗽，白天黑夜的咳不但自己休息不好，还会影响到其他人的睡眠。那么有没有什么食物可以润肺止咳呢?据专家介绍，冬季寒冷、干燥，中医认为，寒、燥之邪最容易侵犯到肺，肺和咽喉关系非常密切，所以冬季常会出现感冒的状况，此时可以通过调整肺的状态来
影响到咽喉。对于肺的养护应以润为主，润肺不仅有利于咽喉的健康，还可以有效的缓解冬季干燥的症状。而润肺最好的方法当属食疗，藕则是当之无愧的润肺首选。
藕中又含有很多的营养元素，且这两种食物又都是白色的，众所周知，白色食物有很好的润肺作用，百合、莲藕、竹茹对于肺的滋润作用更是非常明显。糯米中还有很
高的热量可以帮助人们抗寒，冬季选择味道甘甜的莲藕和香薷的
糯米、蜂蜜，做一道美味的糯米藕，不但营养丰富，还可以润肺止咳、安神去燥，不管是作为冬季餐桌上的开胃菜还是饭后的甜点都是不错的选择。
【原材料和调味料】：
【原材料】：莲藕1根、糯米50克、红枣4个。
【调味料】：冰糖10克、红糖30克。
【制作过程】：
1、糯米50克放在小碗里，加入适量清水没过糯米表面，用筷子轻轻搅动几次，控去水分备用。
2、选择身材短小、粗壮的莲藕，清水冲洗干净，刮去外皮，用刀从藕的一端斜切下一小块，备用。
3、把糯米灌到莲藕，把之前切下的一小段莲藕作为盖子，盖在大段的莲藕上，使两个切面完全接触密封盖好，在小段的莲藕上插满牙签，把两个莲藕段固定。
4、电压力锅内胆放入适量的冷清水，做好的糯米藕放在清水里，放入
30克红糖，红枣用清水洗净去掉枣核，放入锅中。
5、盖好锅盖，通电，按肉类键保压
10分钟煮至莲藕软糯，可以让藕在汤汁中浸泡
1个小时，
1小时候打开锅盖，将藕取出。
6、炒锅放在火上，放入
1小碗煮藕的汤汁，放入
10克冰糖，大火烧开，用铲子朝一个方向搅拌汤汁，直到汤汁表面起小泡，汤汁浓稠关火。
7、煮熟的糯米藕放在案板上，把一小段藕盖取下，用刀顺着藕的长度，切成厚薄均匀的薄片。
8、切好的藕片摆入盘中，用勺子舀着熬好的糖浆，均匀的淋在藕片的表面即可。
当当！一到精美的食疗美食——蜜汁糯米藕就做好啦~~
【小窍门】：
1、糯米用清水冲洗一下就可以，不要用水泡，这样煮熟后成品有糯米的清香，而且糯米有嚼劲。
2、糯米灌到离藕的表面高度八九成满就可以，因为在煮制过程糯米受热会膨胀。
