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更新于2023-01-24 16:01:15
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从小在衢州长大,吃惯了衢州的麻辣烫,第一次离开家长来到杭州的时候,我才发现杭州的麻辣烫和衢州的完全不一样!后来又发现,只有衢州的麻辣烫是每种食材分装的!
我们的麻辣烫,每种食材都会分装到一个个铁盘内,然后淋上各色调料,还有榨菜,葱花等等,酸辣爽口,就数粉丝最好吃!杭州的粉干,在我们这儿只能称为粉丝,而粉干指的是更粗的一种粉。
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
不过现在传统的麻辣烫店并不多,出现了许多“网红店”,会在麻辣烫里加红油,个人不喜欢。衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
吃麻辣烫一般搭配水晶糕,就是类似杭州的木莲豆腐,但是又不太一样,口感更Q弹,有薄荷的清凉。不过也有人搭配小馄饨。杭州的馄饨普遍都是大馄饨,而衢州的馄饨都是小馄饨,皮薄如纸。衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州的特色美食离不开烤饼。和缙云烧饼类似却决然不同。满满的辣椒面搭配纯精肉,入口一股葱香,又辣又脆,食之难忘。衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
除了小吃,还有自成一派的衢州菜。江西与浙江的结合,大抵就是衢州。衢州麻辣烫绝对是独一无二的
我们这儿的春卷,是要蘸辣椒水的。衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
数不清的苍蝇馆子组成了衢州味道,香辣的风味传入了千家万户,影响着一代又一代衢州人的味蕾。衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
衢州麻辣烫绝对是独一无二的
总有要去衢州旅游的朋友会问我,去衢州玩推荐吃什么?
我会说去巨化吃麻辣烫,去蛟池街吃肉圆,去杜泽吃糯米灌肠,去斗潭吃烤饼,去马站底吃酱粿,吃三头一掌,吃搁袋饼,吃炒粉干……
作为一位已经在杭州待了十多年的衢州人,我只能一遍遍搜索着儿时记忆,但是那些让我垂涎的味道已经随着城市拆迁不复存在。但是也总有新的传承,而嗜辣的基因是刻在骨子里的,那些隐藏在大街小巷的苍蝇馆子则是这座城市变迁最好的见证。
欢迎来我的家乡,衢州!













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发表于2021-07-21 17:55:40

最适合朋友聚餐了
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发表于2021-07-21 20:59:09

不错不错
V16
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发表于2021-07-21 22:38:05

吃起来
V16
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发表于2021-07-22 08:00:04
1#

太诱人啦
V17
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发表于2021-07-22 08:16:47
2#

赞的赞的
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发表于2021-07-22 12:50:15
3#

小葱饼我的最爱
V16
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发表于2021-07-22 16:24

我也爱
V15
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发表于2021-07-22 13:48:34
4#

看着就好吃
V13
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发表于2021-07-22 14:29:34
6#

我们衢州的味道,我最近也做了烤饼和水晶糕
V16
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发表于2021-07-22 16:23

自己做?厉害了
V13
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发表于2021-07-22 19:01

回复@不吃西红柿的蛋 是的,不知道能不能摆摊卖水晶糕
V15
勋章
发表于2021-07-22 14:48:24
7#

应该会比较辣吧
V16
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发表于2021-07-22 16:24

辣的
超级版主
勋章
发表于2021-07-22 15:07:31
8#

还有满街的三头
V15 发表于2021-07-22 15:32:12
9#

好像很好吃
V15 发表于2021-07-22 16:34:05
10#

最适合朋友聚餐了
V16
勋章
发表于2021-07-22 18:58:44
11#

衢州豆腐小笼也不错
V16
勋章
发表于2021-07-22 18:59:16
12#

感觉和杭州的不一样哎
V10 发表于2021-07-22 19:59:39
13#

好多美食
V15
勋章
发表于2021-07-22 20:27:28
14#

很不错哎
V10
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发表于2021-07-23 01:49:34
15#

辣到眼睛了
V17
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发表于2021-07-23 07:53:42
16#

美食天堂。。想去
V14 发表于2021-07-23 08:48:14
17#

目测又是要大长队了
V13
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发表于2021-07-23 10:15:25
18#

现在杭州也很多衢州饭店了烤饼也能随时吃到
V16
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发表于2021-07-23 13:55

目前还没吃到过正宗的,如果有好吃的地方求推荐
V15
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发表于2021-07-31 23:29:50
19#

都很对我的胃口啊,绝了

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