这几天杭州还是冷啊!让人特别想炖鸡汤喝,尤其是那肉质鲜嫩的乌骨鸡汤。
先喝汤暖暖身子,再大口吃鸡,忙碌一天的疲惫和郁气仿佛就此消散。
好乌鸡才能煲好汤,清水煮煮也很香。
尽管现在市面上的乌鸡,黑毛白毛的都有。
但大部分老杭州口中的“乌骨鸡”,其实是白羽乌鸡。
白毛乌鸡炖汤,是小编我的坚持,也是老杭州的情怀。
乌骨鸡洗净焯水,放姜片料酒去腥,
煮熟后放入高压锅,加虫草花、黄芪、党参、红枣、桂圆肉等炖15-20分钟,
最后放入枸杞和盐适当调味……成了!
那股子滋补的鲜,就透出锅盖,可着劲儿往你的鼻子里钻,教人垂涎欲滴。
乌骨鸡营养丰富,味道鲜美,不过价格可不便宜。
本地的“菜篮子”们应该都知道:市场上一只普通乌鸡,
就差不多四五十了,而杀好约2斤多的白毛乌骨鸡,竟然一只就要150多!
注意啦!白羽乌骨鸡搞活动啦!
自有养殖基地,农家散养,现杀现发,顺丰/京东到家!
当然,这次我们也争取到了非常实惠的价格:
杀后约1.5斤/只的白羽乌骨鸡,刚好适合三口之家。
两只78元,三只99元,相当于33元/只!
还送人参和滋补料包!
好山好水好产地!王氏正德的白羽乌骨鸡,便是产自孔子之乡——山东尼山。
这里的山区养殖基地风景秀丽,植被郁郁葱葱,野生药材资源丰富,非常适合家禽的散养。
树林里到处跑着欢快的乌骨鸡,它们自由悠闲、成群结队、觅食能力强。
有四处觅食的,有跑着撒欢的,还有的窝在土堆里晒太阳的……
小日子过得舒心,让乌骨鸡的口感也更为鲜美。
散养的乌骨鸡有很明显的特点,就是骨头硬,并且鸡冠黑中带红,羽毛白皙,精神十足。
外观特征:丛冠、绿耳、胡须、丝毛、乌皮、乌谷、乌肉、毛脚、五爪。
这里的乌骨鸡是农家散养,所以可以放心,不会让大家买到“速成鸡”!
每只乌鸡现抓现杀,迅速冷冻锁住即时口感,顺丰/京东配送到家。
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两种形式的包装,随机发出的哦~
都是杀后750g/只的规格,一种是把鸡脚塞到肚子里,盘脚真空发货(主要是为了运输方便);
另一种是,鸡脚裸露在外面,直脚发货(不抽真空)。
一份好的食材,总能煲出好汤,但我们还想能多做些什么。
我们不是小作坊,检验报告、检疫证明等等,各项资质我们都有且齐全!
平时随便买买,2斤就要150多/只的白羽乌骨鸡,
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