啤酒鸭

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啤酒鸭目前本版关于“啤酒鸭”标签的帖子有：57个

啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。此菜还有清热、开胃、利水、除湿之功效。

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立夏祝大家清凉一夏

圆圆豆忘买了，就吃乌米饭吧立夏主菜，笋一定要长长的哦小时候看到这菜开心的飞起，能吃红红的饭喽啤酒鸭，很香红烧猪尾巴花菜杆立夏吃的水果

orchid555 2023-05-06 17:23:13

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啤酒鸭

很久没吃啤酒鸭了，现疫情，想飞趟娘家不易，夏天，真的很想念老哥做的啤酒鸭和老妈煨的靓汤。想念不如实践，自己动手丰衣足食缸吊头一只（农特产店定的放养鸭），切块加姜料酒焯水调料（八角桂皮花椒姜小米椒，啤酒一听，冰糖少许）视鸭子大小用量焯水后控干水份八角桂皮花椒姜小米椒煸香，加入鸭块炒香，倒入一听啤酒，待汁快干时加入冰糖，收汁出锅炒花菜炒苦瓜，烧了裙带菜味噌汤

流浪的丫头 2022-08-07 00:04:29

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酒香四溢的满分食谱，是我心中鸭鸭最好吃的做法！

前几天逛超市看到啤酒特价，就想着买几瓶回家做香辣啤酒鸭。上次吃过一次后就上头了，鸭肉和啤酒的完美结合，啤酒带走了鸭肉的腥味又赋予了它淡淡的酒香，香而不腻。每一块鸭肉都吸收了满满的汤汁，入口是浓烈的花椒香味，细品又有淡淡的啤酒香，鸭肉炖得软糯易脱骨，越嚼越香，浓浓的汤汁在嘴中迸发，就连骨头都入了味！越吃越带劲，没有人能拒绝这个香辣啤酒鸭，如果有，那就是他没有吃过像我这样做的啤酒鸭，快来学习一下吧！

guanbaek 2021-08-25 10:04:35

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啤酒鸭来个

卤鸭来不及了，家里有啤酒，买个调料烧啤酒鸭，花菜自己种的好吃，老爸成功做出了面包，可喜可贺

orchid555 2020-10-24 17:40:39

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周未饮食，早上一汤一饭一香蕉，中午两菜一汤，最爱啤酒鸭~

梦里江南烟雨 2020-10-17 15:13:31

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我会做的家常菜

入秋了，路边闻到板栗的香味就走不动路，小时候可皮了，放学到处去捡板栗，回家老妈蒸饭的时候放下去煮，以前吃法可单一了，简单快乐的童年在家是不会做饭所有家务活都是我妈搞定，她做饭我会在旁边打下手，看着看着一些基本流程就刻在脑子里了疫情期间在家就经常下厨给家里人吃，看着爸妈和弟弟吃完还被夸做的好吃，满满的成就感图片大锅是在老家下厨，烧煤气炒菜贼爽很入味也快在杭州只能用电磁炉，很不方便啤酒鸭辣椒炒

31557919 2020-09-24 01:05:08

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家常菜

南瓜水煮蛋梭子蟹番茄豆腐煲啤酒鸭荷叶鸡锡纸牛肉红烧排骨拍黄瓜荷塘月色

jerry218 2020-08-11 10:00:50

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2020端午家宴

晒的有点晚的端午家宴~毫无例外，端午节这种传统节日，我这个嫁不出去的女儿依然需要大包小包的回去做丫鬟。周三下班直接打车回去，因为周四就端午节，我睡个懒觉再回去，可能电话会被后妈打炸。早上七点开门，关了我的空调，让我起来买菜，倔强了一次，我不，我还要睡，下午再买菜，吃晚饭！十点钟又来了，菜买回来，你起来收拾，行吧，行吧，起来收拾。就这命，家里一共八个人，所以菜基本上都是8+的，侄儿侄女正值长身体的阶

28975551 2020-06-29 11:46:39

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小龙虾、啤酒鸭、虎皮鹌鹑蛋烧肉……

五一假期，招待了两批客人。好在大家都喜欢吃，被夸奖后，下次做菜的动力又来了。经验分享：1、小龙虾烧之前，先用菜油小火炸一遍，不用炸很久，变红了就好，这样的小龙虾烧好后肉质紧实，弹牙。2、啤酒鸭要提前用啤酒慢火炖半小时，这样后面烧了肉不会柴，入味，鸭子的膻味也没有了。3、所有带腥气的菜，都用菜油烧，小龙虾，啤酒鸭，螺丝都是用啤酒烧，不加水的。

simeonetow 2020-05-13 10:36:10

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啤酒鸭不错，没有拍好，还是老朋友“椒盐香椿”

Belinda77 2020-03-28 23:46:14

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每天为了口吃的

啤酒鸭（喜欢辣的味道）桂花山药

aiai133 2020-03-24 13:36:40

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回乡下，给丈母娘做桌美食！

隔离一个月了，今天气好！陪老婆大人回乡下看看丈母娘，再动手给丈母娘做桌美食！昨晚上已经准备好菜单: 1.清炒青菜 2.麻辣鱼 3.鲜笋红烧肉 4.啤酒鸭 5.韭菜炒鸭蛋 6.五花肉烧鳗鱼 7.清炒西兰花

43762783 2020-02-22 12:08:55

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最家常

啤酒鸭

48334715 2019-12-23 13:29:30

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啤酒鸭

忘了放花椒了

orchid555 2019-09-11 18:21:38

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猪肉涨价了，牛肉也不便宜，就它还是白菜价，秋天吃养胃又解馋

秋风起，鸭肉肥，到了这个季节最好吃的禽类就是鸭肉了，不知道大家都喜欢怎么烹饪鸭肉呢？是爆炒、卤味、烧鸭、又或者做成烤鸭，还是什么的，这些做法都非常美味，但是做得最多的还是啤酒鸭，区别与普通的鸭肉做法，肉质更细腻，香味更独特。鸭肉好吃，但是鸭肉的腥味却很重，一旦处理不好，就会毁掉一盘菜，所以说在烹饪鸭肉时，去腥味是最重要的，以前还没吃过啤酒鸭时，很不喜欢吃鸭肉，总觉得能闻到浓烈的腥味，吃鸭

48933009 2019-08-21 16:41:26

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越来越喜欢自己了

自己自己练手的啤酒鸭

48745142 2019-07-17 00:11:05

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【祺宝家厨】啤酒鸭

杭州现在是限制活禽交易的，我家现在也蛮少自己买冰鲜的鸡鸭了，大凡都是放假或是过年的时候，自驾去城市周边的农家乐或是去乡下，吃个土鸡汤、老鸭煲的。非常难得的料理一回啤酒鸭，结果感觉味道真的蛮不错的，跟大家分享一下。主要材料：鸭子一只，啤酒一瓶；主要配料：橄榄油、大葱、干辣椒、蒜、姜、冰糖、老抽、味极鲜。烹制步骤： 1、在锅内加入微量橄榄油，加入干辣椒、蒜头、姜片、大葱，煸出香味； 2、加入鸭

添喜lucklily 2019-07-29 02:07:28

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晚上炖了啤酒鸭，味道OK。

落日无限美丽 2019-07-07 18:19:56

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中餐

小朋友放假了，又要为一日三餐忙碌了。啤酒鸭、青菜腐皮、红烧茄子。

幸福_6908 2019-07-05 11:44:23

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最家常

周末愉快！啤酒鸭

48334715 2019-06-16 10:34:59

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夏天多吃这种肉，比牛肉便宜，比猪肉营养，好吃不油腻，太香了！

夏天天气炎热，往往没有食欲。但是有一种肉其实非常适合夏天吃，比牛肉便宜，比猪肉营养，多吃不上火，它就是鸭肉。今天奈哥酸菜鱼给大家带来的是一道适合夏天吃的啤酒鸭，味道非常棒哦！准备食材：鸭子、啤酒、姜蒜葱、干辣椒、八角、桂皮、香叶、糖、老抽、生抽、豆瓣酱具体做法：将鸭子处理干净剁成小块，用清水洗净，然后放到盆中，加入足量的清水和一勺食盐搅拌均匀，将其浸泡20分钟的时间，这样可以将鸭肉里面的血水浸泡出

36537397 2019-05-13 16:41:24

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婆婆烧的啤酒鸭

13610087 2018-10-24 18:19:50

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啤酒鸭

42897373 2018-08-18 23:11:32

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妈妈的味道（啤酒鸭）

今天妈妈乡下带来一只水鸭，做成啤酒鸭，味道赞?

47423372 2018-07-12 17:15:01

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在外面吃腻了，想学学做菜。

天天在外面吃，都不知道吃什么好，能教我做几道硬菜吗？红烧排骨，咖喱鸡，啤酒鸭等等想想都嘴馋。快来教我啊

47059394 2018-05-07 11:16:40

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午餐

啤酒鸭，红烧排骨，娃娃菜！

29192920 2018-03-24 18:02:14

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【啤酒鸭】啤酒的香味与鸭肉完美融合，想吃的学起来~~

45267736 2017-09-08 16:02:06

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自制鸭舌

啤酒鸭舌，你想像不到的美味

Mars（GOW） 2017-08-02 09:16:38

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4.18家庭晚餐

啤酒鸭，这个算是处女作吧！第一次烧这个菜正当吃锁的季节，笋烧肉，喜欢多种颜色烧在一起虾，45块一斤啊！小贵！宝宝一次嚷嚷着吃这个，结果也没有吃多少！来个生菜！讲究荤素搭配啊！最后来个爽口的拍黄瓜！完美

42446949 2017-04-18 20:08:06

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今日晚餐，家常小菜

啤酒鸭腿炖小萝卜，清炒红心菜，三鲜娃娃菜，小炒鸭胗

鳳莞儿 2016-12-22 19:44:56

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有手艺的晒手艺，没手艺的学手艺，为美...

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