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来自:19楼私房菜

赵子瑜
赵子瑜

楼主

2011-02-22 3.7万 60

【子瑜妈妈】减肥去脂 -凉拌黑木耳+西芹百合





西芹百合



这道菜,做法相当的简单,味道却特别的怡人,只用到一种调味料,盐,

味道却层出不穷,清香四溢,看着这清新的绿,素雅的白,心情格外明

朗~









西芹

含有大量的胶质性碳酸钙,容易被人体吸收,西芹对心脏不错,有充沛的钾。

清热,平肝,利水,健胃,降血压,降血脂。

近年来的研究还表明,多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现,

由于芹菜中富含水分和纤维,并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质,

因此是减肥的最佳食品



百合

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、
胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物
碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋

季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。百合,味甘微苦,

性平,入心肺经,在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。



润肺止咳、宁心安神,美容养颜。百合含有许多具有活性的生物碱,食用百合

有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应.


材料:

西芹 半根 300克
百合2-3个 100克
胡萝卜一小段
50克

步骤:

1 将芹菜拉去背上的丝,如果容易拉断,说明芹菜很嫩,

2 将芹菜焯水,然后将芹菜切成小块,将所有的材料处理小,

3 将锅烧热,先入胡萝卜炒个大半分钟,

4 然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟,加点盐和鸡精,翻炒几下,出锅。趁热食用。









[ 本帖最后由 赵子瑜 于 2011-2-22 18:44 编辑 ]
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凉拌黑木耳

第一次做这道菜,大家不要笑话我啊.

因为子瑜妈妈的确只是个普通的家庭主妇,

也只会做一些普通的家常菜,

今天这道黑木耳,味道相当的美味,

做法相当的简单,所以,向大家力推这道美味!



谢谢蔷薇送我的黑木耳,那真是绝对的上品,

质好色正味鲜美,朵也够巨大,

蔷薇说是自己妈妈家亲手栽种的.

里面包含着蔷薇妈妈默默耕耘的那份爱,感激!







黑木耳功效:

黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质,这是一

种天然的滋补剂,和黑木耳中丰富的纤维素共同作用,能促进胃肠蠕动而防

止便秘,有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出,还可促使肠道脂

肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而起到防止肥胖和减肥作用。

黑木耳还有抗脂质过氧化的作用,使人延年益寿.



材料与步骤:

干黑木耳30克泡发好 黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许 搭配使用

步骤:

1 将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂,入锅中焯熟,放心,水开后煮5分

钟绝对够了。

2 将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片;

3 将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,

加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,

然后搅拌均匀.开吃.







制作心得:

1 黑木耳一定要彻底泡开了;

2 黑木耳一定要清洗干净;

3 黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不错的小菜;



2011-02-22

[s2001]更多美食>>【子瑜妈妈爱米美食坊】

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