两种加热效果会产生完全不同的口感,微波加热更接近于“蒸,而烤禽类蒸过之后口感变得绵软,还会略略散发出腥味,只有通过烧烤的方式,才能让它恢复到原来的书香口感。空气炸锅的原理跟烤箱是一致的,所以我选择了空气炸锅。这次的烤鸡是我在杭州所巷菜场买到的采荷光头卤鸭...
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