咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
老公说烤箱买来再不用都放坏了果断的做了12个蛋黄酥用料油皮：中筋面粉120克，细砂糖25克，盐0.5克，猪油42克，水44克油酥：低筋面粉90克，猪油45克馅：红豆沙或其它300克，咸鸭蛋黄12个表面：生鸡蛋黄一个，熟黑芝麻适量1、油皮料全部放一个盆里，揉成表面光滑...
端午节到了，就想起了小时候一到端午节妈妈就会给我们每人煮一个咸鸭蛋，然后和伙伴们带着咸鸭蛋粽子去河边游泳。所以从小就知道咸鸭蛋是生腌了再煮熟，煮熟的鸭蛋是从不放过夜，而前几天舍友买了个咸鸭蛋放了好几天。我看了就非常纳闷，咸鸭蛋放了那么多天不就坏了，还能吃吗？ 但是...
快乐出发啦！ 新年新生活！我们快乐车友的新年第一次自驾苏北高邮年货采购二日游开始活动。让我们一起行动起来，驾驶自己的爱车，带上亲友一起出发去感受自驾感受美景给我们带来的无穷乐趣！ 新年好生活、乐游苏北高邮、年货采购二日游活动内容：特色：（1）品尝世间精品-高邮咸鸭蛋...
（看老婆笑的眼泪都出来了！） 老婆喜欢大7 的原因是因为每次去超市采购日用品跟菜的时候，都不至于东西太多而装不下，有了大7 ，她轻轻松松的开回家，一点不拥挤。前些天端午节回她娘家，因为几乎过完年我们就没有回去过，于是她几乎是把家里所有公司发的、别人送的粽子跟咸鸭蛋...
咸蛋的加工有草木灰法、盐泥涂布法和盐水浸渍法等，一般经过一个月左右的腌制即成。咸蛋腌制的过程中，高盐分会让蛋白质凝固而变得紧实，把蛋中的脂肪“挤出来，蛋黄周围就会出现很多油脂。一般鸭蛋的个体要比鸡蛋大，腌制的时间要长一些，出油也会多。一个常见大小的咸鸭蛋...
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