春卷又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。
读过蔡澜的美食文章看他的采访视频，我们在广州玩过珠江沙面租界公园后，便在黄沙的领展购物广场店找到一家蔡澜港式点心店，大概是被广告图片和人气吸引，领了排队号，点了蔡澜推荐的酥皮山楂叉烧包又要了芙蓉蛋白春卷丶馒鱼香煎糯米鸡丶经典点心拼盘丶炸烧卖丶两碗红豆沙（是送的）面上...
要说过年期间杭州人情有独钟的小食，那真是非春卷莫属，作为过年大餐里的小点心，很多人从小吃到大，对这道菜有深深的执念。之前斑斑采编凤起农贸市场，菜场二楼右转角小小的店里，阿姨一个人忙活地一刻不停。甜馅和咸馅各有所爱，店里有豆沙馅、荠菜馅、雪菜肉丝馅三种，招牌红豆是最畅...
皮皮虾，自己包爱春卷，青菜炒黄年糕，肉炒黑木耳
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