陕西油泼臊子面,又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,据说已有3000多年的历史。 油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”,意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。 工具/原料 ...
最近一直睡眠不好,四点睡的,依然七点醒,起床收拾家里,下楼去买菜,没有买到梭子蟹,又不想跑远,断了做菜的想法,回家冰箱里翻翻,一碗油泼面,一份小炒,一杯西瓜汁,周末的早午餐。
晒下儿子做的油泼面,儿子现在对做面食特别感兴趣,全程自己和面,扯面,还很专业的一边拍打一边扯,然后煮面,调味 都他一手完成。周日中午,我们吃了个现成饭饭,就是吃完搞卫生差点累死妈
好吃的油泼面
很简单,不怎么出汗拍黄瓜白煮明虾油泼面蛋炒饭
谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面...
香椿油泼面,不可言喻的味道。
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