《楚家私房菜》系列之二百四十四：蒜泥南瓜藤这个蔬菜是我的最爱～～～好多人说这个菜炒不好，要么干要么苦～～其实炒南瓜藤有秘诀：一：用菜籽油炒；二：加点水煮一下……三：出锅时加点番薯粉勾芡一下～～～哈哈～～如你不信不妨一试
后倒入一碗鸡汤，这是做这道菜的关键，加鸡汤味道才会鲜，也可以直接加水，但味道就不会那么鲜；4.倒入盒装豆腐，我们家喜欢用盒装豆腐，更嫩；5.把豆腐划碎，加点酱油上色，等水开；6.再加一个蛋，蛋打碎，用饭勺边搅拌边倒蛋液，出来蛋花状；7.做西施豆腐最关键的一部，加番薯...
红薯中含有大量的淀粉，赖氨酸和碳水化合物，含有少量的蛋白质和油脂主要功效有：1.能使肠胃通畅，促进排便，改善便秘症状。2.能抑制乳腺癌和结肠癌的发生，还能防治糖尿病。3.有利于促进营养吸收，使人延年益寿。4.对治疗痔疮和肛裂有一定疗效。5.能抑制胆固醇沉积，防止胶原...
嘻嘻
清热解毒、养颜嫩肤、降血糖、肝润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，所以要加以搭配，牛肉性温，苦瓜性凉，两者结合相得益彰，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。 材料：苦瓜，牛肉辅料：食用油，盐，鸡粉，番薯...
毒和变性。 3 青西红柿未成熟的青西红柿含有龙葵素，是一种有毒性物质，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大，孕妇吃了，还会对胎儿有害。4 长斑的红薯 红薯长斑是受到了黑斑病菌的污染，使表面出现黑褐色斑块，会使番薯...
昨天的晚饭～老妈快递过来的菜，炝土豆丝，炒番薯梗，茭白炒肉，番茄蛋汤～特别好吃???
个香呀。就着咸菜炒猪肉，我家邓先生连吃了二碗饭。连我家不爱吃猪肉的娃，也对这个菜赞不借口。我就更不用说了，吃得不停口。这道菜用潮汕话来形容就是“杀嘴”，也就是大家所说的下饭，堪称米饭杀手。 材料：新亨咸菜（地都咸菜也行），猪颈肉辅料：大蒜，蒜头，油，味极鲜酱油，番薯...
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