皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过,不同餐厅的煮法略有不同:有的以搅碎了的猪肉,亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉,会为粥带来不同的口感,但味道则相去不远。在内地,有人会在进食前加上香油及葱花,但在香港则只会加葱花或薄脆。另外,亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥,采用了新鲜的肉片,而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”,又称为“有味粥”。
皮蛋瘦肉粥配白馒头
简单且快乐,平淡而满足。自制大肉包 凉拌三丝 皮蛋瘦肉粥。楼主单身哈!
季节限定,青团~
精制蜜枣,没事的时候拿出两颗尝尝;准备些生花生米,偶尔来几颗;买一袋红糖回家,用开水冲泡趁热喝下。大枣、花生、红糖都有补血益气的功效,非常营养滋补。2、早餐早上一定要吃早餐,而且早餐重质不重量。可以是牛奶或者豆浆,配些面包蛋糕;也可以是一碗热腾腾的肉丝面或皮蛋瘦肉粥...
今日早餐:皮蛋瘦肉粥鸡蛋堡水果
简单三步走,在家也能烧出肯德基六块钱一小碗的皮蛋瘦肉粥.首先准备食材:大米1小碗,皮蛋1颗,培根一片油,盐,味精少许,胡椒粉少许,凉水:米的4倍详细做法晚上睡觉之前把米洗好加适量水放冰箱冷藏。早上醒来后,取一锅冷水淘好米后下锅,注意一定要冷水下米哦。另外水一定要多,...
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