皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎，所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过，不同餐厅的煮法略有不同：有的以搅碎了的猪肉，亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉，会为粥带来不同的口感，但味道则相去不远。在内地，有人会在进食前加上香油及葱花，但在香港则只会加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。
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去上塘路的老店！！现在搬到上塘路省人民医院的对面了，马路边就一个小门头写着“美粥要约”，巷子里拐进去才是堂食！酒香不怕巷子深，这么隐蔽，去吃海鲜和喝粥的老客户却络绎不绝。这家店，我刚毕业的时候，吃过一次后就迷上了，不管是牛奶海鲜粥，还是鲜虾粥、滑蛋牛肉粥、皮蛋瘦肉粥...
哪里的粥最落胃#以下是小伙伴的推荐潮州食府推荐：虾粥+鱼片粥理由：粥都是一锅锅现熬的,粥很绵软香滑，虾的鲜味完全浸到粥里面了，虾肉分量很足，虾肉很新鲜。鱼片粥，是用黑鱼做的，刺不多，没有腥味，里面还有茶树菇，芹菜。粥皇餐厅推荐：艇仔粥+鲍鱼海鲜面包粥+老火皮蛋瘦肉粥...
一上午的忙碌，换来这些可以和景芳周姐、棒槌相媲美的烧卖。配上皮蛋瘦肉粥，周末的午饭特别落胃！
更多>>【周末三餐一汤第三期】端午节 你吃五黄了吗？周末三菜一汤之你问我答好遗憾！上期的你问我答没有一个同学回答哦！这次斑斑又选了一个新问题给你们，希望各位能够踊跃回答哦！【本期问题】皮蛋瘦肉粥的做法？看着简单，做起来难呀！问题由网友【DODO2014】提供【私房菜...
果汁就当搞定早餐了。其实就算是纯鲜橙汁，一杯用3只橙榨水，也有150卡路里的热量。而且吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素b，营养价值都比吃水果来得低。 建议：光靠水果、果汁提供的热量并不能满足身体需求，最好摄取一些碳水化合物以补充足够能量，如中式包子、皮蛋瘦肉粥...
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