盐水毛豆一种菜名。
场进行凉菜制售，但该店的食品经营许可证中经营项目为：预包装食品（含冷藏冷冻食品）销售，热食类食品制售，经营项目中无冷食类食品制售、生食类食品制售。而该店销售的凉菜有：“凉拌黄瓜“、“凉拌西红柿“、“盐水毛豆...
烤翅，炒粉丝（一个不留神没把握好量），盐水毛豆/花生（饭盒新用处，吐壳盘子都省了）
超级偷懒式晚餐筒骨胡萝卜山药汤(这只是一半)，盐水毛豆，盐水花生
1、毛豆加2勺盐，搓洗后漂洗干净，剪去两端。2、冷水下锅，加盐1.5–2勺，一点糖；放适量花椒、大蒜、姜、干辣椒、八角、桂皮，浸泡一会入味。3、水中滴几滴菜油，水烧开后转中大火煮10分钟，切记不要盖锅盖。不用加其他东西，毛豆的颜色也很漂亮。
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