罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤,在美国和其他西方国家也很常见。从俄国和波兰等东欧国家移民出来的犹太人是这种汤在世界各地的主地传播者,纽约市北郊一带犹太人居住相对集中的一个区域曾被人们称为罗宋汤带或罗宋汤圈。Borscht是这种汤在犹太语中的写法,在俄罗斯,这种汤的写法是Borsch,这来源于这种汤的主要成分甜菜(Beet或Parsnip)在俄语中的名称Borsch。
肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重,煲汤时盖子别盖严。土豆。 土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤,也叫罗宋汤...
营养并不比番茄差。按照《中国食物成分表》,番茄酱中除维生素C以外的绝大部分营养素含量都远远高于番茄,比如,番茄酱中维生素E含量接近番茄的8倍。尤其值得一提的是,做成酱后,番茄红素的含量也提高了很多。番茄酱在烹调中用途很广,比如做番茄炒鸡蛋、疙瘩汤、番茄炖牛腩、罗宋汤...
时隔13年,杭州西湖边的怡口乐要重新开张的消息,让从60后到80后的老杭州都沸腾了,大家在朋友圈里讨论得热火朝天——“听说北山街香格里拉的怡口乐重新开张了!20年前高大上的聚会场所,回忆满满的地方,约吗?”“约!真的好怀念!人生第一次品尝的香蕉船、扬州炒饭、罗宋汤...
放入淀粉、白葡萄酒、黑椒汁,加入牛排腌渍2小时以上,每半小时翻一面。 3、蒜瓣切片,黄油融化后放入蒜片和迷迭香叶片,加入煎锅中至蒜片表面金黄时连同迷迭香一起捞出。 4、牛排放入锅中煎至六成熟(根据男士喜好选择牛排熟度)装盘,可淋黑椒汁调味。 餐汤:罗宋汤...
此外,他还会为杭州特推了甜品香蕉太妃冰淇淋配脆皮柠檬片。 光西欧大厨是不够的,这不,俄罗斯大厨Aliaksandr Paliavoi也在带着东欧经典菜品,走在来杭的路上了。饱满的鱼子酱配上黑面包,便是一份地地道的俄罗斯美味。略微干硬的面包再配上一大碗酸甜的罗宋汤...
照抄。越南鲜虾芒果春卷,米纸包裹着蔬菜、芒果和虾,口感清新,很适合当前菜,黑椒汁雪花牛排,肉质很嫩,不柴不干。印象最深的是“Julian特调”鸡尾酒, 红心火龙果榨汁配朗姆酒,蛮有心思,口感偏甜,酒味偏重,但小喝一杯没多大问题。遗憾的是罗宋汤...
水,喜欢吃三合面(小米面,玉米面,豆面)的窝头,菜是一荤两素还有豆制品搭配,素菜也要做得软烂可口。比如吃菠菜要做成菠菜泥,茄子要蒸一蒸,蒸好之后放调味料拌着吃。这是因为我们老年人牙口不好,就要吃软、吃烂,便于吞咽消化。还有,我每周要吃一次鱼。还有一个汤,有时是罗宋汤...
罗宋汤 是什么?
少见到他,他早已毕业学的是建筑,听说他想做设计师。我带爱着的那个男人回家见妈,妈不说好,也不说不好,只是轻叹一口气递给我八斤的电话号码,跟八斤说一声吧。 我们在西餐厅请八斤吃饭,但那个晚上男友比八斤还局促,八斤将切好的牛排一块块放进我的盘子里,喝掉我不愿意喝的罗宋汤...
罗宋汤
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