许多人天生爱吃肉，从健康的角度讲，肉能够迅速补充体力消耗的糖和能量密度高的脂肪，当然也有的人仅仅是满足口腹之欲。健美营养学中的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。可是，会吃的你，会煮吗？如何让牛肉...
新世纪，随着生活的改善，大家都选择去饭店吃年夜饭，既可以美餐一顿，而且可以省下洗碗刷盘的麻烦。但我越发想念的还是记忆中最好吃的虾油卤鸡。每到过年，虾油卤鸡总是浮现在我脑海里，那种鲜美的，嫩嫩的感觉，印满着儿时对过年的无限憧憬。 其实虾油卤鸡做法很简单：将鸡宰杀洗净...
小时候，我要上学要住校，周末的时候，爸爸给我烧梅菜扣肉（确切地说是梅干菜炒肉，也不是梅干菜烧肉），不加水的，肥肉瘦肉分开，肥肉熬成油，留下硬中带软的油壳，然后放入瘦肉，吱吱吱地烧熟，最后加入梅干菜，文火烧一会再闷起来。期间当然还加入了料酒等调味品。因为没加水味道特别...
一、鸡蛋煮7分钟，捞出在凉水里泡一会。二、鸡蛋剥壳，切成片。三、锅中放油，油热后将鸡蛋轻轻推进去，中火炸制，一面炸好后再轻轻翻面。四、青红辣椒切小段，蒜切片。五、锅底留少许底油，将辣椒和蒜小火爆香。六、倒入鸡蛋块，翻炒。七、撒入盐酱油，翻匀即可出锅。
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