“臭豆腐”是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。极具特色的休闲风味，臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异：北京王致和臭豆腐乳不能油炸，为馒头和大饼等面食的配品；长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。
形成亲密关系。嗅觉被忽视的4个作用嗅觉是一种远感，它可以通过长距离感受化学刺激的感觉。小到衣食住行，大到感知险情，嗅觉的功能比你想象得更加强大。增强食欲香气扑鼻的美食能够使人食欲大增，而臭味或腐败的味道会使人自动远离，这些都离不开嗅觉刺激。对于人们爱吃螺蛳粉、臭豆腐...
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