蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90％、维生素A的60％来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。
究中。威尔逊病的治疗•青霉胺或曲恩汀•低铜膳食•终身使用低剂量螯合剂或口服锌剂作为维持治疗根据《默沙东诊疗手册专业版》的表述，无论临床症状是否出现，肝豆状核变性患者必须接受持续的终生治疗。 低铜饮食（例如，避免牛肝，腰果，黑眼豌豆，蔬菜...
减缓慢性病积累，降低体内炎症，病痛更少、活得更健康！60岁后按照食物“红黑榜来吃2025年发表于《自然-衰老》的一项研究发现，选择正确、健康的饮食习惯可以减缓老年人慢性疾病的积累，而促进炎症的饮食则会加速这一过程。总体来说，60岁后常吃6类优质食物（蔬菜...
升高，导致微生物缓慢生长。正确的方式是：冰箱储存食物不要太满，避免超负荷运转。确保冷藏室的温度控制在4℃上下，冷冻室的温度控制在-18℃以下。2、生熟食品混放生肉和水产等生鲜食品可能会携带不同的致病菌，若未包装、未分装、未分层存放，容易发生交叉污染，可能污染生食蔬菜...
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