辣子鸡丁属于川菜，主要原料是鸡肉，口味是鲜香，工艺是炒，烹饪度属于中级。其特色：微甜，味鲜香，为四川传统菜之一。
“处女第一夜”——炸鸡腿拌上番茄酱 “红灯区”——辣子鸡丁 “波黑战争”“穿过你的黑发我的手”“白马王子”“红灯区”看到这些名字，你是不是有种丈二和尚摸不着头脑的感觉。没错，其实这些都是菜名。近日，各地网友罗列出了在饭店用餐中十大最萌最坑爹的菜名。其中“红灯区”...
推荐人：王娜 店名：苗家山寨 地址：浙江省温州瑞安市虹桥北路港瑞新玉海广场三楼 电话：65008688 菜品介绍：
推荐人：王习勇 店名：海上天大酒店 地址：鳌江21世纪商住楼 电话：58117777 菜品介绍：辣子鸡丁
辣子鸡丁【所用料】鲜鸡腿2只 干辣椒1把 花椒半把 大葱1段 生姜1块盐适量 鸡精1/2茶匙 白糖1/ 2茶匙 熟白芝麻1/2汤匙 白胡椒粉1/4茶匙酱油1汤匙 黄酒1汤匙 水淀粉少许 香油1/3汤匙 食用油适量 【这样做】1、将鸡腿洗净。2、把鸡腿剔去骨，将肉切成...
川菜是中国饮食文化的最重要的一个菜系，那么关于川菜菜谱大全的制作也都非常的有内涵，川菜样式很多，菜谱也是琳琅满目，成都新东方特为川菜整理了一份简易的川菜菜谱大全供大家参考！1、麻辣香芹鱼肉丁麻辣香芹鱼肉丁http://b138.photo.store.qq.com...
腿、鸡全翅来制作，不一定要用整只鸡2、准备干辣椒段的时候先将干辣椒洗净后擦干水分再用剪刀剪成段，剪的时候请戴上手套，不然手会辣得很痛3、鸡块腌制的时间越久味道越好，建议提前准备4、最好用不粘锅来炒制鸡块的时候，铁锅容易粘鸡皮，即浪费又不好刷锅5、辣子鸡不同于辣子鸡丁...
自打嗷嗷落地，我就对食物有着一分异乎常人的眷恋，无论是下里巴人的米汤豆腐，还是阳春白雪的鲍燕翅肚，只要是美食，都让我无法抗拒。 我好吃，在圈内是有名的，用朋友们的话来说那是，一看到美食，你那平时浑浊无神，一千度近视的眸子里所散逸出来的贪婪，精光四射，发人深省……这...
香辣下饭 辣子鸡丁?? 辣子鸡火辣辣的一盘，看了就让人胃口大开，其实这道菜的材料非常简单，盘子里面除了鸡就是花椒和辣椒了，夹起一块鸡肉略有嚼劲，入口还带点儿芝麻香，真是下饭。主料：鸡腿2个辅料：干辣椒80克，花椒50克，生抽15毫升，盐3克，糖5克，香葱2根，姜5片...
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