在古代寄食于贵族官僚家里，为主人策划、奔走的人称之为食客。“食客”之风起于春秋战国之际，“客”者依附于主人，主人则负责“养客”，养客多者达三千余人。
意火爆 进货外地看手续 市内凭经验 昨 天上午10点30分，记者来到江夏区梁山头社区一狗肉馆，两名小工正在将刚刚宰杀的土狗清理分类，一人清理内脏剔除淋巴结，一人用砍刀将狗肉剁成一寸见方的肉块。 老板娘胡女士介绍，他们狗肉馆开张6年多，进货把关较严格，附近地、市的食客...
馆。除了生面落锅保持面的筋斗外，这家面馆甚至在做面的时候就使用了“秘方”，这个秘方就是在面粉中加入鸡蛋，越发地增加了面的韧劲。除了面以外，面汤也是一大特点，据说惠娟面馆的片儿川用的是老鸭熬制的汤，鲜美异常，乃至于坊间一度传说他们的汤里加了某些神秘的调料。也正是美食客...
喝粥的7大好处粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。它有补中益气、健脾和胃、补益肾精、益寿延年及养颜的功效。喝粥的7大好处：1、容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮...
Odette新加坡位于古典与现代结合的新加坡国家美术馆的Odette法式餐厅，由法国厨师Julien Royer创办。自创办以来，Odette以一种低调又优雅的姿态屡次脱颖而出，成为新加坡6家两星餐厅之一，也于今年荣获“最佳新餐厅奖项”。食客...
摆20多桌年夜饭免费款待外来务工者 在杭州有点名气的柬阳粗菜馆老板 涉嫌合同诈骗295万受审 □ 在杭州有4家餐厅和一家酒店，名下至少有5处房产，东阳人陈红根从一家中式快餐店白手起家，在杭州打造出了以东阳名菜为主的连锁餐饮企业，其经营的柬阳粗菜馆在食客...
冬季寻访安吉品尝什么最好？安吉农林土特产品众多，秋冬季把自己藏于此处，闲时品上一壶安吉白茶或者高家堂红茶，剥食几颗山核桃，尝尝新制的笋干，饭点时吃上一顿板栗烧肉，这种都市里可遇不可求的惬意生活在安吉便能轻易寻到。到了冬季，农家自制咸肉与味道鲜美的冬笋的搭配是不少食客...
米，都是佛家里的如意数字，相连的是观音广场，将佛教文化表现的清新自然。乘坐电梯上到莲花座之上抱佛脚许愿，求平安、保佑。莲花座之上、观音脚下，回望栈桥和广场。到下午5点多就回了市区。来到拾味馆餐厅品尝一下这个重拾骨子里的味道美食。味道还行，就是有点淡，可能是针对的食客...
虫却不在少数。应当说，和其他动物一样，几乎每条海水鱼都会被寄生虫感染。目前已知的海水鱼寄生虫种类很多，由这些寄生虫引起的鱼病，诸如刺激隐核虫病、粘孢子虫病、海盘虫病等等，更是海水鱼养殖中需要常常面对的问题。海水鱼寄生虫威胁人类不过，海水鱼是否能被寄生虫感染并不是食客...
來必堡午餐五點九折，食客絡繹不絕！
菜就是“本地化”的问题，即要考虑本地食客的对于本地美食的理解，又不能妥协自身的评价体系，结果有可能是两边都不能很好地满足。进入一个新地区肯定会有个适应期，就看米其林怎么在两者之间平衡了。关于东来顺，我之前已经回复过另一条评论了，简单来说是因为它是老字号而且在香港拿了...
为西友商店子公司，来到中国后称为“全家”。目前全家已成为亚洲最大的连锁便利店之一，因其产品全、食物可口受到广大吃货的喜爱。 推荐一：芝士咖喱猪扒饭 对于许多工作日中餐依赖微波炉“叮”的白领来说，全家的盒饭有着丰碑级的意义，尤其是这款芝士咖喱猪扒饭，特别受食客...
房屋的墙缝，能伸进手指。 摄影 李文 文成珊溪镇，空地上的帐篷是灾民的临时居所。 摄影 李文 “这都好几天没动静了，估计今天又会震一下了。” 来自福建沙县的刘桂英（化名），边从冒着热气的锅中夹出鸭腿和卤蛋，边侧耳听着店里的食客讨论着关于地震的种种。 3个月前，刘桂...
，他也想为开化的原生态食材点个赞。 徐丽华：足够打动味蕾的清水鱼 徐丽华和她的山外山餐馆，对开化美食已熟门熟路。 7年前，她把开化清水鱼首次引进杭城餐馆，一条清水鱼在她的大厨手里，被雕琢成12道菜。其中有一道“鸿运鱼生”，是配有10种调味料的生吃清水鱼片。懂行老食客...
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是牛骨粉勾兑而来。昨天，钱报记者走进杭城几家知名火锅店的后厨，进一步证实：所谓高汤都是勾兑出来的，并非是纯骨头熬制出来的。 而针对卫生问题，杭州市市场监督管理局已经介入调查。 至于勾兑出来的高汤，营养专家也提醒尽量少食用。 老码头川味观公开致歉 食客...
以辣味为特色的川菜、湘菜广受食客们的追捧。对于喜欢吃辣的人来说，看见菜上红红的辣椒，散发出诱人的香味，那绝对是一种美好的感觉。但糖尿病患者需要忌辣吗？
仁，统统都要先扔进油锅洗个滚油澡，再下锅和其他材料一起炒。不过，麻烦也就这样产生了。过油要用至少半锅油，而炒一个菜用不了这么多。余下的油怎么办呢？当然是倒回油罐里，下次接着用。于是，油就这样被一次又一次地加热，和炸油条时长时间受热的炸锅油区别也不大。对于这种油，食客...
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