在古代寄食于贵族官僚家里，为主人策划、奔走的人称之为食客。“食客”之风起于春秋战国之际，“客”者依附于主人，主人则负责“养客”，养客多者达三千余人。
牌大骨汤，原来都是牛骨粉勾兑而来。昨天，钱报记者走进杭城几家知名火锅店的后厨，进一步证实：所谓高汤都是勾兑出来的，并非是纯骨头熬制出来的。 而针对卫生问题，杭州市市场监督管理局已经介入调查。 至于勾兑出来的高汤，营养专家也提醒尽量少食用。 老码头川味观公开致歉 食客...
餐市民践行“一菜一公筷、一汤一公勺的文明餐饮新风尚，以小餐桌带动社会大文明，为当前疫情防控助一臂之力。 “最近在新闻上也经常看到公勺公筷的宣传，正想着在店里做推广，谢谢你们的支持！俞掌柜是胜利河美食街一家人气餐厅店主，复工以来，店铺为保证食客...
”升级成为了“私家厨房”。 没想到一传十，十传百，微信朋友越来越多，每天有数十人下单，就为品尝她炖好的燕窝。 今年以来，她的营业额节节攀升。“1~3月营业额9.2万元，4~6月营业额67万元，7~9月营业额97万元。”简小妞说，她的私家厨房已经无法满足每天几百名食客...
在O2O热潮汹涌的时代，如果一家餐馆不懂得运用移动终端搞点团购活动，似乎是要被食客说成OUT（过时）的，现在在很多餐馆，你都能发现各种形式的团购信息，从本质意义上讲，团购就是低价促销，一旦加入了团购，绝大多数餐馆都会选择长期打折，越打越折。 最近，我和一些餐馆经营...
隆非常喜欢这道点心，回京后即召小姑娘为其做“猫耳朵”。自此“猫耳朵”成了一道名点。 7、片儿川 片儿川是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客...
粥、茶叶蛋和包子。但起初，一天下来营业额只有几十元。正在一筹莫展时，古荡桥一位王姓大伯的“毛遂自荐”给他们带来了希望。 聊过几次天后，王大伯觉得小胡很踏实，所以想把自己做小笼包的本领传给他。姜果然是老的辣，大伯手把手教胡来义做出的小笼包肉嫩汁多，一时间吸引了不少食客...
，杭城不少外婆家门店，还有大量吃货在排队等待。外婆家相关负责人昨天表示。 据不少农家乐、景区餐厅老板介绍，这几天，景区餐厅的创意菜也十分走俏。萧山一家农家乐的老板透露，“我们已经增加进货量了，但刚到晚上7点钟，招牌菜鸡煲就差不多断供了。 眼看食客...
蒜头那般强烈的辛辣臭味。所以很多不喜吃葱蒜的人，却很喜欢吃藠头。因其爽脆可口，滑润而略带甘味，虽属葱韭一类，却并无葱韭的腥臭气息。 华南人喜吃藠头，恰似北方人喜吃大葱、大蒜，又好像华中和西南人士，进食油腻菜肴前后吃一些泡菜，作为调剂口味的配菜。广东酒楼餐馆，在食客...
谷饲牛肉，只挑选肉眼、西冷、菲力这几个部位，这些部分的分量通常不到一头牛的十分之一。常常是各国政客喜爱的饕餮美食，例如巴菲特钟爱纽约一家餐馆的干式熟成牛排。他曾经在用餐时，玩笑的说了一句“如果周五吃不到它，也许我就无法预测未来经济的方向。闲话少说，自认为算是一个食客...
店内恒温无菌线培养的活体菌菇，现摘现煮，新鲜看得见。4、吃法：结合中式火锅与西式餐法模式相结合，精选新鲜牛腩，熬制十二分钟后，捞出至餐盘，用西式餐刀将牛腩分割小块，加上秘制蘸料，肉质鲜美，口感独特！上百种精选食材，生猛海鲜，手工虾滑，各类蔬菜，养生菌类，可以满足食客...
、美观。随着现代人的审美层次不断进步，开放式厨房已经越来越成为家装的首选设计了，特别对于遍地的小户型建筑，没有了厨房隔断，不仅在视觉上让厨房空间更大，也让整体室内面积更宽敞。其次有利于家庭和谐，家庭中烹调的一方不必孤身置于独立空间，随时可与餐桌上的“食客...
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