麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，此菜的特色是以“烧”法烹之，在雪白细嫩的豆腐上、点缀着棕红色的牛肉末和油绿的青蒜苗，外围一圈透亮的红油，如玉镶琥珀，具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味。
麻婆豆腐里没有麻婆、老婆饼里没有老婆、夫妻肺片里也没有夫妻，但是酸菜鱼里有酸菜和鱼呀，是不是突然很满足？！酸菜鱼怎么吃？赶紧学起来。喝汤，喝汤是吃酸菜鱼的精华，以往人们对酸菜鱼汤的印象是油、腥，而酸菜鱼的汤是清爽不油腻的，一口酸汤下肚，只觉得开胃。酸菜鱼的汤是这份鱼...
很多人喜欢吃辣味的美食，辣子鸡、麻婆豆腐、麻辣香锅等，劲爆的辣味能让人食欲大开，越吃越爱。可是吃完辣味的食物，身体会出现一些不适症状，如舌尖痛、腹泻等。这是怎么回事？如何才能避免呢？杭州名流健康体检专家为您讲解！ 辣椒的辣味主要来自于所含有的辣椒素类物质，这类...
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