杭州特色小吃美食攻略美食街汇总[第47页]-美食俱乐部-杭州19楼

http://www.19lou.com/board-16311456709527390-thread-76341503410242396-1.htmlhttp://www.19lou.com/forum-9-thread-10911502947561056-1-1.htmlhttp://www.19lou.com/forum-9-thread-44531491226559401-1-1.html

和眼睛嘴对嘴 2018-04-01 10:23:31

11234 13

[六队]终于拔草传说中的姜奶奶葱包桧

店名：德胜姜奶奶葱包烩地址：德胜小区里难得起早去德胜找传说中的好吃的葱包烩，因为下午没得只有上午卖完收摊。可能是天冷的缘故买蛋饼的人貌似更多，快9点了幸好还有油条姜奶奶给我做了副葱包烩，趁热吃的确不错，葱香伴着酱料的香气，个人觉得可能是酱料好所以葱包烩会特别与众不同，还有一贯的用心！真担心以后年轻人还会出来摆摊么？

星巴克89V51 2017-12-02 10:25:35

48057 45

【7队】游西湖必备美食地图，最原味的美食和最赞的风景！

人间三月，桃李芬芳春水初生，春林初盛正是踏青赏花出游好时节~人还是不能犯懒的周六难得的好天气于是乎我就约上了三俩好友沿着西湖景区溜了以前ps:当然我们是去拍照觅食的O(∩_∩)O哈哈~作为一枚吃货怎么辜负这大好时（食）光捏~~诶瑞巴蒂不如跟随琪琪谈谈吃谈谈春，咬一口汁水淋漓的春天店名：茅草屋地址：龙井路85号(近茶叶博物馆)龙井路上的环境是好的没话说的，此店也是有这天然的优势，加上

41597983 2018-03-19 16:45:32

21815 13

【7队】啥？3月没地儿去？推荐几个好地方

12302510 2018-03-10 17:42:21

16461 21

杭州哪里有农家乐比较好的地方？

杭州哪里有农家乐比较好的地方？有知道的麻烦推荐下，谢谢

40857522 2018-04-01 22:37:26

2042 1

你们知道哪种茄汁面汤料好吗?

周末懒的动，晚上做面吃，想问下哪种茄汁面汤料好吃啊

46933629 2018-04-01 13:28:09

2340 11

四喜时光?国内网红乳酪包鼻祖，创新升级打造爆火芝士包品牌！

▲面包界的LV：四喜时光爆火网红品牌如何打造，一直是实体经营者苦苦追寻的答案。而四喜时光创始人王沛宸，对于运作网红品牌却很有一套。芝士包风靡至今，最初的网红乳酪包发起人便是王沛宸。如今她创立新品牌四喜时光，升级开拓芝士包市场。四喜时光的网红基因作为风靡全国的网红乳酪包的创始人，王沛宸深谙品牌与市场的关系。现在做芝士包品牌四喜时光时，仅用2个月，她便打通行业上下游产业链，在重庆和深圳繁华地段开起四喜

46861222 2018-03-19 10:50:41

15289 2

探店 | 杭城这家ins风的餐厅让你告别选择恐惧症

在这温暖的房间，我于是慢慢发现，相聚其实就是一种缘，多值得纪念在这温暖的房间，我们都笑的很甜，一切，停格在一瞬间pasto就是这样一间温暖的房间。我们贩卖美食，更贩卖温暖。如果你走在太平门直街上，一定要留心你的身边有这样一家餐厅。它看起来和这个古朴街道格格不入，招牌上的一抹明黄色仿佛在引诱你走进去。还想什么呢，就进去吧。门口摆放着还没有来得及撤掉的圣诞树，屋子里的颜色真是缤纷，灰色、薄荷绿、白色还

39573695 2018-03-30 13:49:33

6472 1

美食 | 菜豆带你吃遍台湾

台湾的美食不在高楼大厦，而是在街头巷尾，只要你善于发现和尝试，相信你一定可以吃到超多美食哒~~菜豆这篇先介绍台北的美食，下一篇会介绍花莲的美食哦~~【台北篇】1.萝卜糕和蚵仔煎萝卜糕外皮酥脆，内馅软糯，配上甜辣酱，值得来一份！蚵仔煎里面蛤蜊超级多，但味道实在没什么特别的，作为台湾的招牌菜式随便吃吃就好啦！地址:各个夜市都有啦2.良品牛肉面台湾牛肉面果然很不错哦！牛肉个头都很大块，爽口弹牙，咬一口牛

39573695 2018-03-28 13:42:57

6589 6

这道端上总统餐桌的洋气美食，原型竟然是肉饼蒸蛋！

【香鲜鳕鱼方】2016年意大利总统访华用此菜宴请国内商界精英林国栋杭州知味观味庄总厨助理鳕鱼，选用八到十斤的法国或智利鳕鱼以鱼鳞密，鱼肉粉白最佳香鲜鳕鱼方配料丰富选用鱼子酱、咸蛋黄、胡萝卜酱、咖喱等丰富鳕鱼的口味鳕鱼改刀成丁剁成鱼蓉则失去肉质的颗粒感加入盐、生姜末调味去腥加入生粉、鱼蓉使鱼肉丁能够互相黏连口感更加爽滑将鳕鱼装入容器上笼蒸制四到五分钟锅中放辣油炒制咸蛋黄至化开后加入胡萝卜酱出锅时加入

36837667 2018-03-28 15:04:15

5333 2

手工酸奶，入口即化

昨晚饭后在古墩路上闲逛，看到一家店里有卖酸奶，看上去蛮特别的。15元一杯，，有些小贵。店里的小MM长的比较漂亮。

38270393 2018-03-28 11:23:30

1765 2

名不虚传，从城北打车到城东，就为了吃一口2块5的青团

上礼拜看到一个公众号在推这家清明团子，说是杭州仅剩的手工清明团子了。我作为一名祖籍宁波的杭州人，对糯米是爱到不行。所以周末就拖上男票两个人吭哧吭哧赶去了城东。一开始还怕公众号推的是软广，结果下午2点到的那里，都是一些阿姨、老奶奶在排队。说的一口流利的杭州话，简直不要太亲切。那必须是实打实的好味道了。一共有三个口味，麻心的、豆沙的、雪菜笋丁的排我前面的那个阿姨一次性买了25个清明团子。买了近100块

13002823 2018-03-29 17:12:58

2403 5

探店 | 杭州这家餐厅，吃完想感慨人生

2018年3月25日，下午4:50。一个城北的灯具市场里，一个稍显破败的城市的角落里。两个人，拖着疲惫的身躯，饥肠辘辘。抬头看看周围，修车厂、废弃的房屋、建材城，仿佛所有的一切都和美食挂不上钩，硬着头皮往前走吧，总不能饿死在这里。忽然间，日料两个字映入眼帘。转瞬间，脑子里各种思绪，这种地方的日料店能有多好，算了吧，能填饱肚子就行。就这样，我和红阳的故事开启了。走进店内，屋子里热气腾腾，音响里传来熟

39573695 2018-03-27 14:42:56

4104 3

青团

第一次尝试，味道

10834222 2018-03-28 09:45:41

1685 3

【添喜lucklily】清明团，可能每个人心里都只认曾经的味道

店名：大兴团糕地址：湖滨银泰in77D区负一层等多家连锁门店人均：35又一年清明将至的时分，江南细雨给到了艾草最好的成长湿度，也催化了对亲人的回忆与思念……我又一次来到大兴糕团，买一些手作的青团的糕点。艾草的口感清凉微甘，或许并不是每个人生来就会喜爱的味道，我小时候并不怎么喜欢吃青团，只是祖母或是母亲到了清明，会充满仪式感的做青团，蒸制起来，让我们趁热趁新鲜吃，也会极悉心的装进饭龛，千叮咛万嘱咐的

添喜lucklily 2018-03-27 00:39:43

3975 7

又是一年大佛龙井飘香时，品一杯大佛龙井，啜起千年唐诗的缠绵。

品一杯刚炒制而成的浙江新昌大佛龙井，口齿生香间，走唐诗之路，啜起千年唐诗的缠绵。拜江南大佛，数缕禅意也随茶香浸润全身。茶禅一味，是新昌品茗的独到享受。又是一年大佛龙井飘香时，四海茶人齐聚茶乡新昌，在国内茶叶产业供求矛盾加深、产业发展动能不足的大背景下，解读逆势上扬的新昌模式，赴一场禅茶交融的文化盛会。若你爱茶,就来新昌。

11826635 2018-03-27 11:02:06

4421 5

（三）寻味——青团|春天的味道

每到这个时候，市面上就会充斥着各种网红青团，莲蓉馅，肉松馅。而我独独偏爱妈妈做的手工青团。野生的艾青制作，没有任何添加剂手工揉面，这样的青团才能够有韧性丰富的馅料，甜的有豆沙馅，咸的有雪菜雷笋。豆沙：先将红豆煮熟，然后用纱布洗豆沙，最后用油在锅里炒制；雪菜雷笋：鲜笋切丁，用红锅（不放油）煸炒，然后肉末煸香，放入笋丁、雪菜翻炒，水分完全炒干后起锅。成品出炉啦注：碧绿油光可不是因为添加了色素，涮油，在

46618145 2018-03-21 17:01:36

10071 18

秭归春橙伦晚

咬下就是满满的幸福

46911729 2018-03-26 20:32:04

1473 1

[六队]谁吃过这个？

樱花限定款，外观跟吃胶带纸似得个人感觉略微有点偏甜，味道么还行吧！

星巴克89V51 2018-03-22 09:01:18

11562 20

只需要一碗面就好：杭州那些小众美味的面食

很多人说杭州的面，吃起来没有味道，杭州的面相比起北方那样的手工面，吃起来有韧性。杭州人的面其实很简单，碱水面，花头精更多的体现在浇头上，大肠，腰花，猪肝，这些恨不得统统来一遍。羊肉面还是牛得多牛肉面，今天小编为大家分享杭州及周边地区人气还不错的面食：牛得多牛肉面据说汤底是用真牛骨肉熬制2小时出来，所以喝起来很不错哦，加上实在的牛肉块和新鲜时蔬，整碗面吃起来有滋有味，一碗面下来都是满足的感觉

46793621 2018-03-20 18:44:42

3892 3

【5队】不负春光——舌尖上的春季之旅！

没有人是不喜欢春天的，喜欢阳春的三月惠风和畅，春林初盛草木也探头探脑的露出新芽春天，不管是荠菜还是马兰头又或者是香椿、水芹菜和冒尖儿的嫩笋都是身价最矜贵的时节吃货们如何能辜负好春光不如跟随和雪妈一起去雷迪森夏宫餐厅谈谈吃谈谈春，咬一口汁水淋漓的春天在杭州生活了十几年还是借着3.8女神节的机会第一次去雷迪森夏宫吃饭作为老底子杭州人心中宴请聚会的圣地环境自然是舒适有清雅说到杭州的春天，一定要从这杯清香

淡淡的甜甜的 2018-03-16 22:35:55

15563 17

【5队】舌尖上的春天，舌尖上的狮城

欢迎们加入“杭州美食生活”一起晒！加入步骤：打开19楼app-右上角"扫一扫"扫下图的二维码加圈电脑上请直接点这里（在电脑上也可以直接点击图片加圈）http://www.19lou.com/r/1/5201717.html

添喜lucklily 2018-03-19 23:02:08

10604 8

盖世英雄垂涎的一代名“鸡”

【叫花鸡】当年洪七公生性贪吃最恋恋不忘的却是黄蓉撕给他的半只叫花鸡杭州酒家餐饮机构总厨长胡峰选用养至200天未下蛋的嫩母鸡短则柴，多则老配以京葱、川东菜、瘦肉，猪网油、香菇、姜片先用刀背将嫩鸡的骨头敲断按照骨骼走向剔除四肢骨头加入湖羊酱油、花雕酒等调料品反复搓揉腌制入味京葱、川东菜、瘦肉、香菇切丝放入锅内炒制荷叶加上笋壳的包裹既增加了两者的清香又可以将叫花鸡的浓汁包裹其中将猪油网裹住腌制好的鸡增加

36837667 2018-03-21 11:41:14

2621 1

[六队]这家肉桂卷不错！

店名：Crackafe爆裂咖啡地址：孩儿巷30号店面不大没想到这里的面包都不错，尤其肉桂卷推荐下，咖啡也都是现磨，比较醇厚，就是停车有点吃力！

星巴克89V51 2018-03-16 10:20:16

12302 15

来自南宋菜谱的螃蟹吃法

【蟹酿橙】根据南宋林洪所著《山家清供》中记载古人经过开发和创新后得出此菜李畅杭州黄龙饭店中餐厅行政总厨选用阳澄湖雌性大闸蟹膏体丰满，肉质鲜美选用赣南脐橙果大形正、橙红鲜艳、肉质脆嫩、风味浓甜蒸笼上汽后放入螃蟹蒸7到8分钟切不可蒸制过久导致肉质过老雕刻橙子刀起刀落之间一个普通的橙子在大厨的手里仿佛成为了一件艺术品取出橙肉切丁备用此时蟹也蒸制完成用竹签小心挑出蟹膏跟蟹肉锅中起油蒜泥煸香后加入蟹肉和橙丁

36837667 2018-03-21 11:10:10

5185 1

好过瘾的泡面吃法，今天中午就吃这个了。

45267736 2017-11-07 10:34:32

4039 2

【9队】醉美西湖，美食在线

球妈我在19楼APP上建了一个圈子球妈爱美食，会不定时更新自己的探店信息和旅行见闻，立志吃遍全国走向世界！喜欢美食旅行的可以APP上关注我的圈子哦，也欢迎一起来发帖！打开19楼APP右上角扫一扫加入圈子球妈爱美食（在19楼app上看帖？点击图片直接加入圈子）http://www.19lou.com/wap/board-48701461329713640-1.html国庆中秋双节至1100万游客涌入

爱上奇缘 2017-10-07 18:23:46

26938 25

80后帅哥白领跨界做馄饨，央视和新华社主持人都是它铁粉

石柯慧放弃了白领工作，跑到湖州一家百年馄饨店曹记潜心学艺。学成后，为了将曹记馄饨手艺传承发扬光大，2014年，石柯慧创建曹盛记。第一家店只有58平米，连央视和新华社都是它的常客。目前曹盛记已有20多家店，计划2019年开满1000家！放弃创业到百年馄饨店学艺说起浙江小吃，湖州馄饨可以说如雷贯耳。而曹盛记在湖州馄饨界就占据一席之地。从民国时候走街串巷的扁担馄饨原型，到如今的知名连锁品牌，曹盛记的一碗

46861222 2018-03-16 15:08:00

6356 2

这家鸭血粉丝汤从街头小店到知名连锁，一个中午卖出500碗

小淮娘的联合创始人之一李启建先生，是个实打实的市场销售和运营大牛。小淮娘创立以来，他主要负责开拓浙江市场，10个月，从零起步，迄今浙江已有门店50余家，全国更是拥有门店309家，并且这个数字还在日益增长。小淮娘原名粉客来，只是南京街头一家小店，创始人赵倩传承了600年历史的南京鸭血粉丝汤秘方，又在口味和香料上加以创新。创立不久就开出了十几家直营店，大批加盟商蜂拥而至。年轻的赵倩虽然有将门店扩大的想

46861222 2018-03-16 14:36:51

11810 2

骨头饭之父做私房面店，要做杭州代表性的创意风尚面店

迷上你私房面的创始人孙群，早年率先在杭州推出骨头饭，风靡一时。2016年10月，他创立针对办公室白领的私房面品牌，不到一年便开出12家，而且开一家火一家，跟他聊完之后，我发现秘诀其实so easy！打造杭州代表性创意风尚面店对于餐饮，孙群极具热爱和钻研精神，从06年入行做第一家中式快餐，到08年他用一碗骨头饭引爆杭城小吃行业，他说自己骨子里求变。一次偶然的机会，他在重庆吃到了小面，一个念头便在心里

46861222 2018-03-16 14:25:17

4456 3

这道名菜，其实是很多人小时候的年味

【干炸响铃】在浙江民间，每逢年关将至家家户户会用豆腐皮包裹足量肉沫炸制响铃用作正月招待贵客杭州36道名菜之一干炸响铃豆腐皮只裹少许肉沫油炸后响铃酥脆，唇齿留香林文寿杭州三台山庄行政总厨选用富阳泗乡豆腐皮薄如蝉翼，落水不糊选用肥瘦相间，肉嫩多汁的五花肉将其剁成肉末林大厨说，他们学厨的时候师傅要求剁肉要听见类似马蹄的声音添加湖羊的味极鲜酱油按照个人口味依次加入盐.鸡精等调味加入蛋液，使肉沫更加滑嫩

36837667 2018-03-15 10:38:04

4846 4

不用一滴水，焖出一道北宋时就扬名的菜

马勇军杭州玉皇山庄行政总厨国家特级烹饪技师五花肉，位于猪腹部此处脂肪组织多，又夹带肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。这部分的瘦肉最嫩且多汁。是烹饪东坡肉的最佳选择焯水沸水中三至五分钟即可去除猪肉的血污及腥膻的异味促使肉块在沸水中定型定型之后才能下刀切分肉块保持大小均一东坡肉需长时间小火慢炖以葱铺底既避免猪肉底部焦糊又使肉中含葱香猪肉摆放需肉皮朝下一则，保持猪肉形状不变二则，出锅后肉皮更具有光泽传统

36837667 2018-03-14 13:58:53

3891 4

酥酥的买家秀（多图）空腹慎入

最近热播的舌尖三的《酥》，看着面团在油锅里慢慢一层一层地绽开成荷花酥，瞬时长草。到处探访，预定到了百年老店一桌豪华点心盛宴。先上图卖家秀是酱的：酱的：ctrlC卖家描述：荷花酥属于半暗酥和明酥的结合，口感上脆酥香甜。在炸制的过程中，荷花酥对油温要求非常高，如果油温过高，那么就达不到开花的状态，一层一层粘在一起，如果油温不够，荷花酥就会塌掉了。荷花酥在制作工艺上，一般有三瓣荷花酥和六瓣荷花酥，六瓣的

eagain 2018-03-07 09:40:48

5688 8

历经80余次试验创作的菜肴，入选20道最具杭州特色的菜点

【香烤鲳鱼】为迎接G20峰会花家山庄的大厨们历经80余次实验创作出香烤鲳鱼成功入选20道最具杭州特色的菜点杭州花家山庄G20美食主创团队杭州花家山庄副厨师长陈乃祥（左）杭州花家山庄餐饮部副总监张坚（中）杭州花家山庄行政总厨张俊（右）鲳鱼选用舟山出产质量在一斤六两到一斤七两之间过轻肉质不够油润过重口感过于粗糙将鲳鱼分为十片瓦片状腌制时利于入味烤制时利于成熟腌制的调料极为讲究蜂蜜、酱油、柠檬、葱等调料

36837667 2018-03-16 16:12:48

3573 1

【添喜lucklily】彩云轩酒楼：重返纯真浪漫的琼瑶时代……

店名：彩云轩酒楼地址：北山路13号人均：110彩云轩酒楼，北山路13号，窗外就是许仙和白娘子邂逅的西湖断桥，四季风光无限好。周日，孩子在少年宫的课是下午4:00结束，现在的孩子读书真的很辛苦，一周七天天要进学堂，所幸的是大多数孩子乐此不疲，大家都这样，也就习以为常，倒是我们这些70/80后的父母，对比自己的少年时光觉之辛苦罢了。趁着下课初春雨水季难得的阳光依然胜好，于是决定牵他一起沿西湖边走

添喜lucklily 2018-03-12 21:11:29

3634 5

黑暗料理——蚕蛹

哈哈，先晒一个图，看看有多少人能接受，点赞多了，本人就上食用方法。真实拍摄于安吉孝丰农贸市场

46618145 2018-03-12 09:41:09

2377 13

祥符桥这家面店还在吗？

之前在北站附近工作的时候经常会去这家店吃面，位置呢是在祥符桥菜场南面一点，祥符桥老桥的旁边，老板是一个戴眼镜的小伙子，忙的时候经常一个人同时用两个锅子烧面，他妈妈负责端面，还有个年轻的女人应该是他老婆吧，负责收钱，店面很小，所以人多的时候经常会在门前放两三张桌子，中午的时候人超多的，他们家的猪肝面、小肠面都是非常好吃的。不过最近有次中午路过的时候看了下，那天没开，不知道这家店还有没有在开了，想着有

leonjojo 2018-02-23 22:52:01

4889 9

喜欢台湾美食，不如动手学习牛肉面的做法吧

好吃的美食总是让人眷顾，不管是上班早上胡辣汤，还是中午补充能量的卤肉饭，还是晚上大口喝汤的牛肉面，生活节奏的加快使得人们总是在不经意间忘记许多美食，闲暇时刻的游玩倒是可以多品尝一些当地的小吃。殊不知，自己做的也是另一道风味，是牛肉的营养还有汤品的精华，下面小编带您了解关于台湾牛肉面的制作手法。去过台湾的朋友除了卤肉饭和蚵仔煎，还应该吃过有大碗的牛肉面，作为台湾的平民化的美食代表之一，台湾牛

46793621 2018-03-07 18:23:01

1853 9

【祺宝家厨】家常菜——红烧鲳鳊鱼

妈妈的菜总是随着宝贝的口味转，有天我家小朋友有天屁颠屁颠的来跟我说：妈妈，我们今天学校食堂炸的小鱼可好吃了。仔细一问，原来是鲳鳊鱼，每次每人一条，一般都是油炸的。这倒也是，这鲳鳊鱼刺少，味美，油炸出来的样子也很可爱，难怪孩子们这么喜欢。于是我家的家常菜里也多了这道菜，油炸都是红烧，小朋友都很喜欢。别看这普通的鲳鳊鱼，在超市的鱼类生鲜类里，价格倒是并不低的，在30元上下一斤。鲳鳊鱼属于海鲜类，都是

添喜lucklily 2018-03-10 13:16:35

4510 3

Harbour酒吧，我能喝下最烈的酒，也能熬过没有你的深秋

店名：Harbour Cocktail Bar地址：凤起路324号二楼人均：150“我能喝下最烈的酒，也能熬过没有你的深秋”一家距离西湖不到2公里的治愈系酒吧，藏着六杯关于生活与爱的超IN鸡尾酒。凤起路324号，在两家定制服饰店的中间，能找到墙立面下方的一个锚。锚亮营业，锚暗店休（每周一为Harbour酒吧公休日）。Harbour的客座区在楼梯之上的二层，整体装修分成两个区域：欧式复古、现代简约

添喜lucklily 2018-03-09 21:07:56

19597 1

美食俱乐部

19楼私房菜

旅游先遣队

钓鱼俱乐部

宠物讨论区

商家自荐

分版块

2016吃吃喝

年夜饭