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传统习俗
传统习俗，初一饺子初二面大年初一，自和面调馅，包饺子吃大年初二，用高汤烧面吃辞旧迎新，招财进宝，家庭团圆。顺顺当当。初一吃饺子初二吃面
高乐高乐 2026-02-18 11:52:06
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对虾这样做，香到舔手指~
不用油炸，不用复杂调料 保证虾肉鲜嫩入味，壳都想嗦干净 主料：鲜虾1斤 辅料：蒜末、青红椒、姜片、葱段、泡椒（没有可以不放） 调料：米酒 虾处理：去头、去虾线，冷水下锅放姜片焯水至变色，捞出控干水分。 爆香：油热下葱段、大蒜、辣椒，大火炒出呛香味，放少许盐让底料入味。 炒虾：虾倒进去！大火快速翻炒，放适量的生抽、盐调味。 入味：淋入适量的清水，放适量的米酒增香去腥，炖煮片刻。 出锅：放点泡椒！翻
影子的梦想 2025-12-31 10:20:50
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手到财来
继续分享年夜饭菜谱。今天分享的是手到财来之红烧猪蹄，秘制小料做起来超级简单哦，而且软糯脱骨，拌饭吃非常香 我们需要准备处理干净的猪蹄，可以一分为二也可以切成四块，看个人喜好就好啦，记得让摊主帮忙烧一下猪蹄，这样可以很好的去毛去腥 准备的配料是葱段，姜片，八角，花椒，和干辣椒，花椒粒建议多放一些，这样炖出来更香 酱汁的配比是根据两个猪蹄来的，大家可以根据实际情况进行增减，如果怕不够咸的话，可以适当加
向阳苑 2026-02-12 14:50:02
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冬笋炒牛肉
1、3根冬笋去根部去皮切条，焯水1分钟后捞出。 2、200g牛里脊切片加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺水淀粉和1勺食用油，搅拌均匀腌制20分钟。 3、取一锅，开大火放入1勺食用油。倒入牛肉片，大火快速翻炒至变色后盛出。 4、开大火锅中放入1勺食用油后放入4根小米辣圈、2片姜片爆香。倒入焯水后的冬笋条翻炒均匀。 5、再倒入牛肉片，加1勺生抽、1/3勺盐、1/3勺白砂糖翻炒均匀。 6、最后撒上1把青蒜叶段
影子的梦想 2026-02-12 14:14:34
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除夕夜的饭桌，快把硬菜端上来
转眼又到除夕，厨房似打仗，锅碗瓢盆叮当响，一年中最有仪式感的一顿饭，饱含希冀、团圆，承前启后，辞旧迎新 楼友手绘年夜饭菜单 大吉大利、红红火火、招财纳福、好事花生、年年有余、鸿运当头、财源滚滚~菜虽简单，寓意满满！小熊也给大家搜罗了几个好彩头菜单↓↓↓戳电梯直达 今年你家年夜饭有啥“硬菜”？快晒出来让我馋馋！
超爱吃小熊饼干 2026-02-04 14:27:24
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新年快乐，万事如意
超舅 2026-02-16 23:19:04
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2026除夕年夜饭
年夜饭
elva2014 2026-02-16 17:51:55
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2026年年夜饭
新年快乐
六月雪儿 2026-02-16 17:05:02
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年尾记录～
洗晒，打扫，喝顿午茶，年味有了～ 溟鳆干蒸火腿，鲍鱼猪手，佛跳墙，卤牛肉，豆豉鲮鱼油麦菜，福袋八宝饭，蛇年的饭就烧到这里了，马年再战！ 楼友们新的一年健康快乐，马上有钱
饭米粒910 2026-02-15 19:15:50
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一帆风顺富贵虾
很适合年夜饭的一道菜一帆风顺富贵虾，新手也能做 我们需要准备大虾和龙口粉丝。如果买的是活虾，可以在冰箱里冰冻20分钟再操作，不然大虾乱动很容易弄伤自己 按照我图片上的形态修剪大虾，虾尾不用剪短，这样也能很好的去除虾线，不喜欢虾脑的味道也可以直接冲洗掉 龙口粉丝就用热水泡发就行了，不建议用别的粉丝替代，口感没有这个好，这种比较吸汤汁 然后我们来做一个秘制小料汁，一勺辣椒碎，可以换成小米辣，两勺蒜蓉酱
向阳苑 2026-02-06 17:25:12
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冬笋炒双菇
1、3根冬笋去根部去皮后切片，焯水1分钟捞出。 2、100g猪里脊切丝加入1/2勺生抽、1/2勺料酒、1/2勺淀粉和一小撮白胡椒粉。搅拌均匀，腌制20分钟。 3、开大火锅中倒入1勺食用油，放入猪肉丝，翻炒至变色盛出。 4、开大火锅中倒入1勺食用油，倒入3个香菇和5个口蘑切成的片，再加入焯水后的冬笋片，翻炒2分钟。 5、加入1勺料酒、1/2勺盐及100ml清水，煮3分钟至食材变熟。 6、撒上一把荠菜
影子的梦想 2026-02-12 14:17:36
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沙茶冬笋牛肉煲
1、350g牛肉片加入1勺料酒，1勺生抽，1/2勺老抽，1勺淀粉抓匀后加入1勺食用油抓匀腌制15分钟。 2、800g冬笋去根去皮，对半切开后切片。大火烧一锅沸水，加入冬笋片和1/3勺盐，焯水2分钟后捞出备用。 3、调酱汁：70g清水加入2/3勺老抽，1勺生抽，1/2勺糖，1.5勺沙茶酱，1勺料酒搅拌均匀。 4、取一砂锅，中火加入1勺食用油，1勺蒜末、3片姜爆香。后加入200g去根掰成小簇的金针菇和
影子的梦想 2026-02-12 14:20:44
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杏鲍菇肉卷
1、肉馅（有忌口的可调整）：300g猪肉糜中加入1勺姜泥、1勺蒜泥、1勺葱花、1勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、1/4勺盐、1/4勺黑胡椒粉和1个鸡蛋，朝同一个方向快速搅拌约3分钟至肉馅上劲。2、脆糊：40克玉米淀粉、40克中筋面粉、1个鸡蛋和70g水，搅拌成浓稠酸奶状。 3、杏鲍菇用刨子刨成薄片。每片杏鲍菇铺上一层肉馅，卷起。 4、杏鲍菇肉卷先沾一层玉米淀粉，再裹上脆糊。 5、开中高火，倒入食用油
枸杞红枣水 2026-02-12 14:33:00
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鲜虾黄瓜烙
清爽营养 1、400g虾去壳去虾线，怕麻烦建议直接用虾仁。剁成小丁，加入1勺料酒，1/6勺白胡椒粉抓匀腌制10分钟。 2、600g黄瓜洗净去头入尾切成细丝（也可以用擦丝器），加入1/2勺盐抓匀腌制15分钟杀出水。 3、黄瓜丝用清水洗净，后干水份放入盆中，加入鲜虾丁。再加入2勺半面粉、1勺半淀粉，1/3勺盐。搅拌均匀。 4、锅开中小火，倒入1勺食用油。将1/6的面糊团成饼状。放入锅中（一共做6个饼）
没有饼妹 2026-02-12 14:46:36
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茄子虾饼
1、500g茄子去蒂切片（如果比较细可以切圆片，比较粗的可以一剖二切半圆片）。放入盆中，加入1勺盐抓匀腌制10分钟出水。然后用清水淘洗表面盐份，再挤干水分放入盆中。 2、200g青虾仁切成小丁加入1勺料酒、1/5勺白胡椒粉、1/5勺盐腌制15分钟。200g青椒去蒂去籽切小条，跟茄子拌一起。 3、再加入：1个鸡蛋、50g面粉、20g淀粉、1/2勺蚝油、1/2勺生抽、1/4勺盐搅拌均匀。 4、分成6
没有饼妹 2026-02-12 14:41:58
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芥末虾球
这个菜说实话已经超越了油闷大虾在我心里的地位，真的太好吃啦，一起学起来吧 我们需要准备大虾仁，我比较建议买大虾回来自己剥虾仁，尽量别买那种剥好的冷冻虾仁，很容易踩雷，自己剥比较靠谱 按照我图片上的形态切大虾，开背一定要开的深一点，一个是这样炸出来不会有太多水分，导致不脆，另一个是这样炸出来更好成球 虾仁简单的腌制一下，切一点姜，加一小勺盐，胡椒粉，抓拌均匀，腌制5分钟就可以 然后我们来做一个酱汁，
向阳苑 2026-02-12 14:52:40
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香喷喷的茄子肉卷（鸡胸肉版）
以下用量约能做10个肉卷 1、肉馅（有忌口的可调整）：2块鸡胸肉（约450g）用刀背剁成鸡蓉，加入2勺生抽、2勺料酒、半勺老抽、半勺白胡椒粉、1勺姜末、1勺葱花，和重点1个鸡蛋，搅拌均匀至水分完全吸收。 2、脆糊：40g淀粉、40g中筋面粉、1个鸡蛋和70g水，搅拌成浓稠酸奶状。 3、用1根茄子刨约1mm的薄片。 4、每片茄子铺上一层鸡肉馅，卷起。 ?5、卷好的茄子先沾一层淀粉，再裹上脆糊。 6
枸杞红枣水 2026-02-12 14:27:55
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卤鸭，水煮豌豆，油焖笋，红烧鱼身，生菜汤(千张包，蛋饺鸭血)
落下的花 2026-02-12 11:54:25
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自做烤鸡
买了只鸡，处理洗净，加料腌制，自做烤鸡，腌制好的鸡，在鸡肚子里放入香菇、小葱，在空气炸锅里烤40分钟，出锅，烤鸡香气四溢，肉质鲜嫩，味道鲜美！
高乐高乐 2026-02-12 11:44:11
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鱼头红烧，羊血咸菜大蒜叶滚滚，蛋饺千张包蒸蒸，青椒炒春笋肉片
落下的花 2026-02-10 19:09:12
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朝食日志｜第二百五十八周
马上过年了，提前过年好 周一：酒酿鸡蛋煮年糕、脆柿崽子：原制奶酪饼、水煮蛋、糯米红枣、红树莓、鲜奶 周二：椰香千层大麻花、咖啡、红肉柚崽子：手作红豆面包、山核桃仁、炒鸡蛋、鲜奶 周三：鸡蛋肉松三明治、液体沙拉、秋月梨崽子：煎粽子片、水煮蛋、小圆奶酪、黑豆豆浆、宝宝酸奶 周四：鲜肉小馄饨、梨汤崽子：鲜肉小馄饨、水煮蛋、小圆奶酪、梨汤、鲜奶 周五：芝士片烤吐司、煎蛋、鲜奶崽子：芋泥巴斯克蛋糕、水煮蛋、
小居的饲养员 2026-02-10 11:11:17
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朝食日志｜第二百五十七周
近了近了，过年的脚步近了，过年的气氛来了，这周神兽就要放假了。。 周一：雪绒奶芙蛋糕、柿子、纯牛奶崽子：原制奶酪饼、红树莓、鲜奶 周二：奥尔良烤鸡披萨、液体沙拉崽子：枣糕、奇异莓、小圆奶酪、水牛奶、宝宝酸奶 周三：肉包紫薯米糕红豆沙黄馍馍、龙眼、鲜奶崽子：五谷丰登馒头、水煮鹌鹑蛋、龙眼、鲜奶 周四：烤肠鸡蛋手抓饼、柿子、谷物泡牛奶、草莓冰淇淋崽子：黑猪午餐肉、鸡蛋手抓饼、柿子、宝宝酸奶、有机鲜奶
小居的饲养员 2026-02-02 15:29:42
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空气炸锅蒜香年糕
给大家分享一个蒜香烤年糕的教程，这太好吃了嘿嘿，蒜香味特别浓郁，年糕外脆里软，每一口都很幸福！！ 先把年糕片放进空气炸锅，要多喷一点油，把年糕整体都裹上油，再烤，这样会比较香，用180度烤10分钟就好啦 在这期间我们来调一个料汁，我用的是利民的蒜蓉辣酱，大家可以做一个参考，也可以换成自己喜欢的辣酱，白糖必须要加哈，因为这样可以让酱汁烤出来更好看，也可以平衡味道 把年糕烤到这个程度就可以刷酱啦，一开
向阳苑 2026-01-22 17:16:30
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简简单单又一餐
laiweif 2026-02-06 18:50:10
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空气炸锅烤脆皮土豆
带皮烤的土豆竟然这么香脆!!真的又简单又好吃，口感好可以多加点油，管理期的朋友也可以做无油版本的也很好吃哦 我们的需要把土豆用水泡5分钟，然后轻轻洗干净土豆表面，这次我们带皮烤，就要把土豆皮洗干净 这个土豆可以选择用水煮，也可以用微波炉，微波炉的做法是用打湿的厨房纸包好土豆，高火8分钟就好啦，一定记得多包几张厨房纸并且完全打湿 水煮的土豆如果筷子能很轻松的插进去就是煮熟了，想要快点煮熟记得要把水没
向阳苑 2026-01-30 17:03:03
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美味冷盘
猪舌买来处理洗净，煮熟后用虾油卤浸浸，做只冷盘菜，喝酒下饭很美味！
高乐高乐 2026-02-05 12:23:30
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自己卤的大肠，炒菜心，酸菜鱼乱炖（挺好吃的）
落下的花 2026-02-04 21:57:33
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恰巴塔
恰巴塔
无话可说2011 2026-02-04 17:06:47
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十年如一日的午餐便当
我先生是广东深圳的，从大学时跟他相识就知道他喉咙特别不好，容易上火，吃的东西口味清淡，怕咸，怕重口味，后面相恋，在一起，才发现他在外面餐馆多吃点喉咙就不舒服了，因为外面的餐馆为了迎合大众口味都喜欢把口味做得比较重，味精吃多了，要口渴，酱料多了，他喉咙就不舒服，烤的炸的一吃他就容易上火喉咙发炎！那时候和他在一起，吃饭，不是在他们学校食堂就是我们学校食堂，我们学校的留学生餐厅菜做得超级好吃！毕业后，我
欧阳含静 2018-10-09 19:31:42
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二冬上桌
传统佳肴，香炒二冬，口感脆嫩，味道鲜美！
高乐高乐 2026-01-30 12:45:54
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油焖春笋
当下，虽说不是吃春笋的最佳时节，但市场里卖的春笋已是卖相蛮好，价钱也较实惠，不妨买一点来烧一次油焖笋吃，尝尝鲜！
高乐高乐 2026-02-02 12:52:24
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26.1.31晚餐记录～
今日闭关在家陪四姐期末考复习，适合炖肉燥。晚饭全员香菇卤肉饭，炒八宝菜，卤牛肚，蒸凤凰盏，菠菜丸子汤。期末快乐呀～
饭米粒910 2026-01-31 19:40:56
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尝鲜开吃
自酱的肉，开吃尝鲜，春笋打底，酱肉覆盖，隔水清蒸，酱香浓郁，笋嫩肉糯，肥而不腻口感鲜美，好吃下饭！
高乐高乐 2026-01-29 11:27:56
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千岛湖特色小吃-米羹
今天在杭州分享一道千岛湖非遗特色小吃，米羹！对千岛湖人来说，米羹早就不是简单的食物，而是春节团圆文化里的C位，少了它，年味都得淡三分！米羹美味，做法却也简单，只需“浸、磨、煮”三步就能得到一锅充满乡愁味道的“米羹”。大米、红辣椒、茴香等浸泡后磨成细腻的红色粉浆，倒入锅中煮的同时加上切成小块的豆腐、散发着独特清香的蕨菜、香菇、笋干，再配上卤好的猪肠。金灿灿的颜色，让人充满食欲，迫不及待地来上一口，一
杭州楼13 2026-01-30 10:06:48
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26.1.24晚餐记录～
过年越来越近了，年味越来越浓了，烧一顿年饭：腊味合蒸，炒什锦海鲜，炸春卷，炒菜头，青菜鱼圆汤。
饭米粒910 2026-01-24 19:20:35
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杭州家常菜菜谱 家常菜做法 私房菜大全

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