杭州家常菜菜谱家常菜做法私房菜大全[第3页]-19楼私房菜-杭州19楼

葱油鲈鱼，烤肠、冬笋、韭菜炒冬腌菜，青菜丸子汤，炸面筋

落下的花 2026-03-07 14:11:54

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周末快乐

milan小铁匠 2026-03-06 18:54:50

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鲜虾黄瓜烙

清爽营养 1、400g虾去壳去虾线，怕麻烦建议直接用虾仁。剁成小丁，加入1勺料酒，1/6勺白胡椒粉抓匀腌制10分钟。 2、600g黄瓜洗净去头入尾切成细丝（也可以用擦丝器），加入1/2勺盐抓匀腌制15分钟杀出水。 3、黄瓜丝用清水洗净，后干水份放入盆中，加入鲜虾丁。再加入2勺半面粉、1勺半淀粉，1/3勺盐。搅拌均匀。 4、锅开中小火，倒入1勺食用油。将1/6的面糊团成饼状。放入锅中（一共做6个饼）

没有饼妹 2026-02-12 14:46:36

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展示一下我们跨域2000多公里的家乡饭

我要的幸福呢 2026-02-27 10:30:12

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排骨别再红烧啦，这么做好吃到连渣都不剩

又到了贴秋膘的季节啦！适当多摄入一些热量，才能元气满满的抵御寒冬呀～贴秋膘的传统就是吃肉啦，又害怕吃多了会觉得油腻。今天给大家带来的就是一道云南特色菜肴，薄荷炸排骨。神奇的口感既清爽又满足了你大口吃肉的愿望。软烂香酥，清新爽口，一起学着做做吧～ · 薄荷炸排骨 · · 食材清单 · 排骨 400g 薄荷叶 250g蒜蓉 20g 生抽 2大勺蚝油 1大勺米酒 1/2小勺蜂蜜

鸽子俱乐部 2020-09-30 14:27:05

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感觉有段时间没来了，炸鸡翅，卤鸭，青菜汤，下饭菜

落下的花 2026-03-03 12:02:17

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过年怎么做麻叶

第一步，面粉加芝麻第二步，和面第三步，揉面，第四步，擀面，和擀面条一样第五步，划开，切片最后一步，中火油炸

萌面人 2026-03-03 11:43:25

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自己卤的大肠，炒菜心，酸菜鱼乱炖（挺好吃的）

落下的花 2026-02-04 21:57:33

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朝食日志｜第二百五十八周

马上过年了，提前过年好周一：酒酿鸡蛋煮年糕、脆柿崽子：原制奶酪饼、水煮蛋、糯米红枣、红树莓、鲜奶周二：椰香千层大麻花、咖啡、红肉柚崽子：手作红豆面包、山核桃仁、炒鸡蛋、鲜奶周三：鸡蛋肉松三明治、液体沙拉、秋月梨崽子：煎粽子片、水煮蛋、小圆奶酪、黑豆豆浆、宝宝酸奶周四：鲜肉小馄饨、梨汤崽子：鲜肉小馄饨、水煮蛋、小圆奶酪、梨汤、鲜奶周五：芝士片烤吐司、煎蛋、鲜奶崽子：芋泥巴斯克蛋糕、水煮蛋、

小居的饲养员 2026-02-10 11:11:17

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老妈牌煎饺

妈妈给我做的晚饭，我真是一个幸福的孩子呀。

redseagull 2026-03-02 21:38:51

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空气炸锅烤脆皮土豆

带皮烤的土豆竟然这么香脆!!真的又简单又好吃，口感好可以多加点油，管理期的朋友也可以做无油版本的也很好吃哦我们的需要把土豆用水泡5分钟，然后轻轻洗干净土豆表面，这次我们带皮烤，就要把土豆皮洗干净这个土豆可以选择用水煮，也可以用微波炉，微波炉的做法是用打湿的厨房纸包好土豆，高火8分钟就好啦，一定记得多包几张厨房纸并且完全打湿水煮的土豆如果筷子能很轻松的插进去就是煮熟了，想要快点煮熟记得要把水没

向阳苑 2026-01-30 17:03:03

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皮脆肉嫩

盐焗鸡，表皮脆，肉质嫩，味道鲜！

高乐高乐 2026-03-02 12:16:30

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自己拌一个红心萝卜丝

只能切到这样的细度啦放盐，静止半小时，杀水

redseagull 2026-03-01 13:35:43

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日常二菜:被迫营业

滑皮虾的顺丰到了，昨日鲜嫩的春笋不吃也将逐渐容颜老去。没辙，于是被迫营业。取出冰箱备货小黄鱼，菜场买了雪里蕻和肉。家烧海鲜加雪菜春笋肉片。话不多说，赶紧和自己干一杯吧！

笨小康2016 2025-03-17 18:32:00

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健身博主吃得津津有味！实际体验难以下咽

milan小铁匠 2026-03-01 12:25:55

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早饭煎饺

早上，用自包的饺子，做煎饺，泡碗汤，尽感好吃，落胃！

高乐高乐 2026-03-01 12:22:52

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传统佳肴

节日餐桌上传统佳肴，皆大欢喜的美味，

高乐高乐 2026-02-28 12:11:27

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尝鲜开吃

自酱的肉，开吃尝鲜，春笋打底，酱肉覆盖，隔水清蒸，酱香浓郁，笋嫩肉糯，肥而不腻口感鲜美，好吃下饭！

高乐高乐 2026-01-29 11:27:56

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十年如一日的午餐便当

我先生是广东深圳的，从大学时跟他相识就知道他喉咙特别不好，容易上火，吃的东西口味清淡，怕咸，怕重口味，后面相恋，在一起，才发现他在外面餐馆多吃点喉咙就不舒服了，因为外面的餐馆为了迎合大众口味都喜欢把口味做得比较重，味精吃多了，要口渴，酱料多了，他喉咙就不舒服，烤的炸的一吃他就容易上火喉咙发炎！那时候和他在一起，吃饭，不是在他们学校食堂就是我们学校食堂，我们学校的留学生餐厅菜做得超级好吃！毕业后，我

欧阳含静 2018-10-09 19:31:42

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弟弟点名要吃青椒炒蛋

今天弟弟要回去了，给他炒菜带上。

redseagull 2026-02-26 18:20:35

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吃晚饭喽

简单吃点

laiweif 2026-02-26 17:15:34

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龙井虾仁

自炒一道杭帮菜，龙井虾仁，鲜嫩爽滑，清香可口！

高乐高乐 2026-02-26 13:09:00

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茄子虾饼

1、500g茄子去蒂切片（如果比较细可以切圆片，比较粗的可以一剖二切半圆片）。放入盆中，加入1勺盐抓匀腌制10分钟出水。然后用清水淘洗表面盐份，再挤干水分放入盆中。 2、200g青虾仁切成小丁加入1勺料酒、1/5勺白胡椒粉、1/5勺盐腌制15分钟。200g青椒去蒂去籽切小条，跟茄子拌一起。 3、再加入：1个鸡蛋、50g面粉、20g淀粉、1/2勺蚝油、1/2勺生抽、1/4勺盐搅拌均匀。 4、分成6

没有饼妹 2026-02-12 14:41:58

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2026年年夜饭

新年快乐

六月雪儿 2026-02-16 17:05:02

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杏鲍菇肉卷

1、肉馅（有忌口的可调整）：300g猪肉糜中加入1勺姜泥、1勺蒜泥、1勺葱花、1勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、1/4勺盐、1/4勺黑胡椒粉和1个鸡蛋，朝同一个方向快速搅拌约3分钟至肉馅上劲。2、脆糊：40克玉米淀粉、40克中筋面粉、1个鸡蛋和70g水，搅拌成浓稠酸奶状。 3、杏鲍菇用刨子刨成薄片。每片杏鲍菇铺上一层肉馅，卷起。 4、杏鲍菇肉卷先沾一层玉米淀粉，再裹上脆糊。 5、开中高火，倒入食用油

枸杞红枣水 2026-02-12 14:33:00

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家常菜记录一下

番茄炒蛋翻车了，番茄沙司用完了。

milan小铁匠 2026-02-23 18:30:26

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生蚝鸡煲

用料走地鸡半只生蚝10只葱姜蒜适量红葱头适量生抽2勺蚝油1勺柱侯酱1勺米酒1勺老抽半勺糖半勺淀粉1勺盐适量* 没有柱侯酱也可以用海鲜酱或黄豆酱替代。做法1.走地鸡半只（三黄鸡、清远鸡、文昌鸡均可），加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺柱侯酱、一勺米酒、半勺老抽、半勺糖，腌制15分钟。生蚝10只，去壳后，放在装有清水的碗里，加一勺淀粉，洗净杂质。葱姜蒜、红葱头备多一点。 2.锅

影子的梦想 2025-12-26 17:14:52

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冬笋炒牛肉

1、3根冬笋去根部去皮切条，焯水1分钟后捞出。 2、200g牛里脊切片加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺水淀粉和1勺食用油，搅拌均匀腌制20分钟。 3、取一锅，开大火放入1勺食用油。倒入牛肉片，大火快速翻炒至变色后盛出。 4、开大火锅中放入1勺食用油后放入4根小米辣圈、2片姜片爆香。倒入焯水后的冬笋条翻炒均匀。 5、再倒入牛肉片，加1勺生抽、1/3勺盐、1/3勺白砂糖翻炒均匀。 6、最后撒上1把青蒜叶段

影子的梦想 2026-02-12 14:14:34

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给节日增添一点氛围感

新年伊始，用美食犒劳自己，在家自制西餐，晒着冬日暖阳，氛围感拉满。牛排不错，但是总感觉少了点什么[/11捂脸]

谷雨HZ 2026-01-03 12:36:57

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传统习俗

传统习俗，初一饺子初二面大年初一，自和面调馅，包饺子吃大年初二，用高汤烧面吃辞旧迎新，招财进宝，家庭团圆。顺顺当当。初一吃饺子初二吃面

高乐高乐 2026-02-18 11:52:06

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对虾这样做，香到舔手指~

不用油炸，不用复杂调料保证虾肉鲜嫩入味，壳都想嗦干净主料：鲜虾1斤辅料：蒜末、青红椒、姜片、葱段、泡椒（没有可以不放）调料：米酒虾处理：去头、去虾线，冷水下锅放姜片焯水至变色，捞出控干水分。爆香：油热下葱段、大蒜、辣椒，大火炒出呛香味，放少许盐让底料入味。炒虾：虾倒进去！大火快速翻炒，放适量的生抽、盐调味。入味：淋入适量的清水，放适量的米酒增香去腥，炖煮片刻。出锅：放点泡椒！翻

影子的梦想 2025-12-31 10:20:50

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除夕夜的饭桌，快把硬菜端上来

转眼又到除夕，厨房似打仗，锅碗瓢盆叮当响，一年中最有仪式感的一顿饭，饱含希冀、团圆，承前启后，辞旧迎新楼友手绘年夜饭菜单大吉大利、红红火火、招财纳福、好事花生、年年有余、鸿运当头、财源滚滚~菜虽简单，寓意满满！小熊也给大家搜罗了几个好彩头菜单↓↓↓戳电梯直达今年你家年夜饭有啥“硬菜”？快晒出来让我馋馋！

超爱吃小熊饼干 2026-02-04 14:27:24

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新年快乐，万事如意

超舅 2026-02-16 23:19:04

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2026除夕年夜饭

年夜饭

elva2014 2026-02-16 17:51:55

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年尾记录～

洗晒，打扫，喝顿午茶，年味有了～溟鳆干蒸火腿，鲍鱼猪手，佛跳墙，卤牛肉，豆豉鲮鱼油麦菜，福袋八宝饭，蛇年的饭就烧到这里了，马年再战！楼友们新的一年健康快乐，马上有钱

饭米粒910 2026-02-15 19:15:50

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一帆风顺富贵虾

很适合年夜饭的一道菜一帆风顺富贵虾，新手也能做我们需要准备大虾和龙口粉丝。如果买的是活虾，可以在冰箱里冰冻20分钟再操作，不然大虾乱动很容易弄伤自己按照我图片上的形态修剪大虾，虾尾不用剪短，这样也能很好的去除虾线，不喜欢虾脑的味道也可以直接冲洗掉龙口粉丝就用热水泡发就行了，不建议用别的粉丝替代，口感没有这个好，这种比较吸汤汁然后我们来做一个秘制小料汁，一勺辣椒碎，可以换成小米辣，两勺蒜蓉酱

向阳苑 2026-02-06 17:25:12

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芥末虾球

这个菜说实话已经超越了油闷大虾在我心里的地位，真的太好吃啦，一起学起来吧我们需要准备大虾仁，我比较建议买大虾回来自己剥虾仁，尽量别买那种剥好的冷冻虾仁，很容易踩雷，自己剥比较靠谱按照我图片上的形态切大虾，开背一定要开的深一点，一个是这样炸出来不会有太多水分，导致不脆，另一个是这样炸出来更好成球虾仁简单的腌制一下，切一点姜，加一小勺盐，胡椒粉，抓拌均匀，腌制5分钟就可以然后我们来做一个酱汁，

向阳苑 2026-02-12 14:52:40

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卤鸭，水煮豌豆，油焖笋，红烧鱼身，生菜汤(千张包，蛋饺鸭血)

落下的花 2026-02-12 11:54:25

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自做烤鸡

买了只鸡，处理洗净，加料腌制，自做烤鸡，腌制好的鸡，在鸡肚子里放入香菇、小葱，在空气炸锅里烤40分钟，出锅，烤鸡香气四溢，肉质鲜嫩，味道鲜美！

高乐高乐 2026-02-12 11:44:11

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鱼头红烧，羊血咸菜大蒜叶滚滚，蛋饺千张包蒸蒸，青椒炒春笋肉片

落下的花 2026-02-10 19:09:12

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