好吃
大家好，我是轻乳酪蛋糕，长得高高的，我也不会爆头哈
90后、00后们，你们为什么排长队？为一块乳酪蛋糕，还是一台iPhone手机？你可知道，在几十年前，为了装一门电话、开个炒股户头、甚至买一张报纸，杭州人都排过队。别再说他们杭儿风了，那些逝去的生活，只留存在纸面上回忆。
如题！！！
今天下午没事儿干，心血来潮想起做点吃的，然后就有了这个小蛋糕
酸奶轻乳酪蛋糕，可好吃啦!
请教下各位烘焙达人，为什么我做的乳酪蛋糕老是裂。
【轻乳酪蛋糕】(分量：6寸圆模一个。8寸圆模分量加倍)配料：奶油奶酪(cream cheese)125克，鸡蛋2个（尽量挑选大个的鸡蛋），动物性淡奶油(whipping cream)50克，酸奶75克，低筋面粉33克，细砂糖50克烘焙：水浴法，烤箱下层，上下火160...
买了10斤的小土豆，开启了土豆的花样吃法。今天这个是刘先生的最爱，做的时候，在旁边一直念叨着，要多点芝士，多点芝士。完全没看到自己日渐肥大的大肚腩啊。用的是学厨的迷你不沾乳酪蛋糕模具，一人一个刚刚好，好吃不腻。” 食材明细主料土豆200g牛奶20g黄油1...
【上海徹思叔叔明年关店20家 生意骤冷】记得去年沪上大排长队的乳酪蛋糕“徹思叔叔”吗？排队最久要等4个半小时。短短一年大不如前，上海的店面人气冷落，随到随买，而外地加盟商濒临倒闭。最初因饥饿营销走红，而后自身产品太单一，山寨品牌围剿也导致了衰败。你排过吗？
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