明洞全家推出的DIY营养手工粥，牛肉菌菇粥30元一锅店名：明洞全家地址：江汉路1785号双城国际4号楼201室人均：60（近期午间推人均20左右的商务简餐和营养手工粥，强烈推荐） 首先老板是杭州人，他认同韩餐中一些健康饮食的理念，尤其是当年《大长今》热播，给了他很多...
味精真是背了几十年黑锅，大部分人认为味精有害健康，搞的来有毒一样。其实味精的有效成分就是谷氨酸钠，溶于水它会迅速电离为自由的钠离子和谷氨酸盐离子（谷氨酸盐离子是谷氨酸的阴离子，谷氨酸则是一种天然氨基酸）。而为什么荤菜好吃，就因为荤菜中的蛋白质会分解出一部分氨基酸还有...
家里种了薄荷。。。结果疯长呀。但现在好象又不泡薄荷叶的时候，所以想把它搞干，然后便于保存~~请教一下有什么方法吗？谢谢
对于爱好海鲜的人，海鲜干货几乎是家里必备的食材。常见的有：鱼干，干贝，鱿鱼干鱼翅等。价格也五花八门，高中低档次的都有。比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅之类。将海鲜做成干货会更加利于保存，那么究竟海鲜干货怎么保存呢？一起来学习吧！ 干货买来后宜用保鲜盒或者密封保鲜袋包...
选购春笋以质地鲜嫩，黄色或白色为佳；毛笋以整齐色白，细嫩为佳；行边笋以质嫩、色嫩的为佳；冬笋以黄中略显白的为好。竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，吃起来口感越好，因此保鲜很重要。买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐，然后将它放入冰箱中冷藏就可使其吃起来鲜嫩爽口。笋的存放主要是防止...
要搬家了，厨房用品打算更新。请教下各位达人，电饭煲炒菜锅现在哪个品牌的哪个系列的好，做的米饭香，炒菜油烟少还不会粘锅。谢谢啦！
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