宫保鸡丁，又称宫爆鸡丁，川菜系中的传统名菜，由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜拉，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。 宫保鸡丁是四川的传统名菜，传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。因丁宝桢曾被封为太子少保，从此戏称此菜为宫保鸡丁。
又去了一趟锦亦味，还好这回没停电。点了酒糟肉、宫保鸡丁、椒麻鸡配酸梅汁。酒糟肉很好吃，虽然肥肉居多，不过肥肉一点都不肥不油腻，口感棒棒的。宫保鸡丁，不愧是川菜（是吗，我不确定啊），好吃的不得了，相比起来我之前吃过的所有宫保鸡丁只能用一个字来形容，渣到不能再渣了！好想...
我最喜欢做健康又不长胖的美食，番茄也是我选择最多的食材。番茄含有多种维生素，是营养极为丰富的食品，具有开胃消暑增进食欲的作用。其实不仅是番茄，番茄调味料也是我经常用的佐料，所以我不仅是一个资深的美食吃货还是一个番茄控。这回我就决定拿红果家咕咾汁做一道拿手菜：宫保鸡丁...
们厨房最常用的工具，面对是高温烤箱和微波加热。我们要代替传统的煤气烹饪，爆香煸炒的动作，如果选择质量不好的玻璃器皿，容易爆炸十分危险，所以一定要选择专用的玻璃器皿。 2.菜肴的选择：以快炒或者煎烤类菜肴为主。这样利用家里的微波炉与烤箱完全达到相同的效果。例如宫保鸡丁...
贵州地处中亚热带湿润季风气候，境内山川纵横，四季常青，土特产丰富。贵州菜又称黔菜，由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜诸流派组成。大约在明代初期，贵州菜即已趋于成熟，许多贵州名菜均有600年的历史。说起宫保鸡丁，据说已经有200多年的历史。早在清咸丰年间，贵州平远（今织金）...
微量元素，很多人都喜欢吃。虾性温，味甘、咸，有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效。虾含硒量较高，硒对致癌的铅有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成。 新鲜的虾，不用很复杂的做法和多余的佐料，安徽人家宫爆凤尾大虾，色彩非常艳丽，让人很有食欲呢。相比宫保鸡丁...
精减版的宫保鸡丁
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推荐人：林晓店名：品尚川菜馆地址：泽国茶屿工业园电话：15757648839菜品介绍： 选用净仔公鸡肉为主料，糍粑辣椒等辅料烹制而成。此菜为黔味传统名菜，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
推荐人；刘波店名；重庆川菜地址；金清工业路电话；15958614761推荐菜品；宫保鸡丁
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