曾经在一家小店吃的拿手菜,不喜欢吃肉的我也没有挡住诱惑,经典的下饭菜。回家琢磨了一下,做出高仿程度。食材:五花肉,小尖椒。五花肉冷冻一会,这样方便切薄片。热锅后加少许油,小火慢慢炒,把肉里的油逼出来,炒到肉表面有点金黄,开中大火,加黄酒,生抽,盐,糖,尖椒快速翻炒一...
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