等了好久终于等来梭子蟹的季节呀感觉现在是白菜价呀,一天一个价前三天去买30块钱一斤,昨天去买20块钱一斤。今天来做个蛋黄梭子蟹准备材料:梭子蟹两只、蛋黄四颗、姜蒜葱段少许。第一步:将梭子蟹沥干水分,葱姜蒜腌制半小时。接着放入油锅里炸制,炸到变色即可捞出。第二步:锅里...
俗话说:“秋风起,蟹脚痒。这蟹脚到底痒不痒姑且不讨论,但嗜“蟹的老饕此时必定开始心痒痒了——那一只只色泽金黄,肉如玉脂,膏堆满壳的“尤物,想着就已经让人垂涎三尺了。酒醉梭子蟹是一道有名的家常菜,苏菜、浙...
最近蟹很便宜,所以除了平时最常吃的“红烧梭子蟹”,今天又想起了炒年糕。做法很简单,把蟹洗干净,一只蟹切成四块。姜丝备用。年糕切片,我今天用的年糕是切好的,一段段的韩式年糕。锅里放少量油,放姜丝和蟹块翻炒加一点点料酒,等蟹肉发白基本熟了再放年糕进去一起翻炒,年糕炒软...
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