毛血旺是川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。毛血旺是直辖市重庆的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，毛血旺的名气已引领川菜大军，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大，是道值得一尝为快的巴蜀名菜。
【蒸菜】粉蒸肉、粉蒸排骨、水蒸蛋、清蒸多宝鱼、梅菜扣肉-烧白【大荤】红烧猪蹄、红烧排骨、土豆烧鸡、土豆烧排骨、红烧鳝鱼、红烧泥鳅、魔芋烧鸭、红烧肉、京酱肉丝、白灼明虾、白灼沼虾、葱油鲫鱼、红烧鲫鱼、葱油鲈鱼、酱烧汪刺鱼、香辣小龙虾、剁椒鱼头、一鱼两吃、酸菜鱼、毛血旺...
炒南瓜叶第一次做超级棒棒的好吃毛血旺用火锅底料做的味道也很好，在么常吃西红柿炒蛋！
自然有不同于别家川菜馆那种江湖市井的感觉原木色系的地板古香古色的桌椅简单清爽中不失格调透过大大的玻璃窗黄龙洞满眼的叠翠尽收眼底给人的感觉是清新大气有内涵翻开菜单，川菜典型的“麻”、“辣”从菜品的颜色上得到体现满眼都是亲切熟悉的菜名麻辣豆腐、川北凉粉、干锅牛蛙、毛血旺...
，这可是老板带着料理团队经过无数次调试才做出的一锅有“内涵”的汤，没有红彤彤的油腻，清爽的黄色来自泡山椒和秘制的高汤，沸腾的蒸汽分分钟勾搭你的胃，放了荤素食材海鲜河鲜进去涮，出锅不用任何调料和蘸料，食材自然就融合了鲜辣的汤汁 几道具有代表性的川菜也是可圈可点，毛血旺...
安路255号湖滨银泰in77B区龙翔里3弄人均：80推荐理由：不用地沟油的四川火锅吃货小节子特别推荐：嗜辣的吃货不会错过有财气，这算是杭城比较有名气的川菜馆子之一了。有财气餐厅中所用的辣椒、花椒、酸菜都从四川空运而来，而且所有的油只用一遍，杜绝地沟油。收藏他家毛血旺...
夏日没胃口，换着菜系做，今日硬菜—毛血旺，先热油加火锅底料适量，蒜蓉、生姜丝、花椒爆炒，有香味以后倒水，煮开放配菜，生抽、老酒、盐倒入，配菜熟了以后，关火，热油，放好小米椒、香菜、葱花、撒上热油即可！
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