油焖大虾是鲁菜中最畅销的大菜之一,也是最好掌握的菜之一。此菜的特点是---甜香鲜美,壳酥肉嫩,色泽红亮。在家庭制作这道菜时,最好选择每斤30只左右大小的虾。因为这么大的虾比较容易入味,而且比较便宜。
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调味品。番茄酱是从西餐引进的,经中国烹饪的应用,有一定的发展和变化。做咕咾肉、甜酸醋鱼、京都骨、鱼香肉丝、宫爆鸡丁、蛋汤、糖醋鱼、油焖大虾都离不开番茄酱。中国美食文化博大精深,川、粤、鲁、...
酸菜骨头汤 油焖大虾 芹菜笋丝
油焖大虾,经典鲁菜,菜色泽枣红亮丽,味香飘逸,鲜嫩微甜,油润适口。原料最好的是渤海湾特产大对虾。渤海湾大对虾,身长15至20厘米,晶莹饱满、体形硕大、头部长满虾脑,滋味最佳,是虾中精品,也是烹调许多高级名菜的主料。油焖大虾,色泽金黄,趁热剥食,细嫩洁白的虾肉,饱满...
那么麻烦,可以说是一种家家都爱吃的食物。我哥对虾就是情有独钟,一大盆虾,他可以一口气全部吃完,都不带歇的。一般家里做虾都比较传统,要么清蒸蘸酱油吃,要么就是油爆着吃,虽然味道很不错,但总缺点花样。大虾要怎么做好吃,一些新鲜的做法呈现给大家。大虾怎么做好吃1、油焖大虾...
好想吃油焖大虾
油焖阿根廷红虾色香味俱全的油焖阿根廷红虾是下饭必备首选之一,简单几步就轻松搞定,非常美味的一道家常菜!步骤:1.红虾解冻,把红虾的虾头、虾须、虾线处理掉,洗干净备用;2. 锅烧热倒油,先放生姜再放蒜,爆香后放入红虾,两面煎至五成熟;3. 倒入料酒、生抽,盖上锅盖焖一...
特点,特具有健脾补胃之奇效。此产品深受家乡人喜爱,是走亲访友,馈赠宾客的上好佳品。仙桃:沔阳三蒸仙桃,原名沔阳,是著名的“蒸菜之乡”。沔阳三蒸有粉蒸、清蒸、扣蒸、泡蒸、花样造型蒸等多种蒸菜技法沔阳三蒸有粉蒸、清蒸、扣蒸、泡蒸、花样造型蒸等多种蒸菜技法。潜江:油焖大虾...
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