茄子是我们常见的蔬菜之一，茄子的营养价值是众所周知的，小编就不多做介绍啦。在这里，小编所要告诉你的是吃茄子不得不知道的注意事情以及怎样炒茄子吸油少，别错过了哦。日常吃茄子的5大注意事项 茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮...
日本料理的种类很多，比较有名的料理有：怀石料理。按照字面来解释，就是怀中抱着石头。据说很久以前修行僧一天只能在上午吃一顿饭。当然到了晚上就会又饿又冷、饥寒交迫。所以和尚们想到一个方法，就是把加热的石头（温石）抱在怀里。后来人们就把仅仅填满空肚子，加热身体的轻淡的素食...
美，不粘锅 32、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外 33、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软 34、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香 35、炒茄子...
酸(内含氢离子)替代出来，生成一种黄绿色的物质。如果一开始把锅盖得严严的，就会褪色发黄。如果先炒或煮一下，让这种物质受热先发挥出来，再盖好锅盖，就不会使叶绿素受酸的作用而变黄了。 3、若为了美观，可在烹调时稍加些小苏打或碱面，能使蔬菜的颜色更加鲜艳透明。 4、炒茄子...
外观美，不粘锅。方法3、在热油中洒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。26、炒鸡蛋妙法方法1、加入几滴醋，炒出的蛋松软可口。方法2、加入少量砂糖，会使蛋白质凝固时间延长，同时砂糖还具有保水性，这样炒出的蛋蓬松柔软。方法3、用羊油炒鸡蛋，味香无异味27、炒茄子...
这下解决了吴阿姨的吃饭问题。食堂的饭菜量很足，买一份带回家吃连晚饭一并解决了。 吴阿姨告诉笔者，离家较近的丘山农贸市场菜价较贵，所以常会选择去离家较远的中山农贸市场买菜，每次去买的量差不多都能吃一个星期了，吃到后来就不新鲜了。 菜色丰富 量多实在 炒茄子...
番茄炒蛋、老干妈炒茄子、自制香肠和牛肉干拼盘，好吃
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