推荐人：周宁宁店名：金都酒楼地址：慈溪逍林镇林西路218号电话：0574-63108007菜品介绍：避风塘炒蟹是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。在粤菜馆的食谱之中，是一款常见的菜式。其精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与...
牟山湖水质达到国家一级饮用水标准。所以只只螃蟹个大、肉丰、膏厚。别看牟山湖所在地只是一个小镇，因为当地吃货众多，所以也开了大大小小的农家乐二十来家，每到吃蟹季，农庄门口的车都停得满满当当，生意相当好。 余姚人胡小姐介绍说，牟山蟹有很多种吃法，除了常规的清蒸、炒蟹...
至断生倒出沥干油。锅再置火上将虾仁倒入，烹入料酒、精盐、葱姜汁、鲜汤少许翻勺，放入味精、水淀粉勾芡淋明油颠翻出锅装盘即可。炒锅要烧热用油滑好，滑油时油温不能高。炒制中掌握好火候。芡汁以能全部包裹住虾仁为好，不可过多。用此方法将主料变化后可以制作清炒鱼片（丁）、清炒蟹...
喝的牟山湖水质达到国家一级饮用水标准。所以只只螃蟹个大、肉丰、膏厚。别看牟山湖所在地只是一个小镇，因为当地吃货众多，所以也开了大大小小的农家乐二十来家，每到吃蟹季，农庄门口的车都停得满满当当，生意相当好。 余姚人胡小姐介绍说，牟山蟹有很多种吃法，除了常规的清蒸、炒蟹...
咖喱皇炒蟹泰国菜里不可或缺的一样，咖喱与蟹的完美结合，吃过之后久久不能忘怀。
檬的味道！在有的炒粉里会加糖，泰国的豆芽加肉加蔬菜的炒粉叫pai thai也许泰国人太笨了，不会做一些工业化工原料，所以食材基本都是天然的！看着夜市上花花绿绿的东西，基本都是水果，没有我们这里用的皮革下脚料做的果冻什么的！还有一种就是咖喱味的，比如说最有名的咖喱炒蟹...
1. 螃蟹2只刷洗干净，揭掉盖子，去除鳃心胃肠，对半切开，淋一点白酒和一点点盐拌匀。2. 小葱切段，姜蒜和豆豉切末，小米椒切成圈。3. 将螃蟹沥干水分，切面蘸上面粉。4. 炒锅中倒油，稍微宽一些，7成热时放入螃蟹。5. 翻炒至蟹脚变红，捞出螃蟹沥油。6. 锅中留余...
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