糖醋排骨 :Sweet and Sour Spare Ribs .“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。
快手糖醋排骨 主料：肋排600g 辅料：葱2段，姜4片，八角2个 调料：料酒50ml，白糖30g，盐2小勺，醋15ml，生抽2汤匙 制作方法： 1.排骨洗净，沥干水分 2.放入电压力锅中，加入葱、姜、八角、料酒40ml，1.5小勺盐，煮熟 ...
糖醋排骨，以酸酸甜甜为主
房菜 金牛座女女一枚，典型吃货，看到好吃的就回来自己折腾，一个人吃，不多，这是最近常做的一些，家常小菜，初学级别的，比不是那些山珍海味。大家凑合着看看吧土豆焖肉炸茄盒手撕包菜脆皮香蕉红烧冬瓜虎皮青椒鸡蛋饼鸡蛋豆腐羹木须白菜梅菜扣肉麻辣金针菇辣椒煎蛋酸辣土豆丝糖醋排骨...
菜单如下：霉干菜炒腰鼓蒜泥醋黄瓜盐水虾炝葱油土豆片（蒸熟以后淋上李锦记生抽，撒上葱花，然后滚猪油浇上去）黑鱼两吃：雪菜炒滑鱼片，黑鱼鞭笋汤生炒新鸭干煸辣椒清蒸毛豆籽糖醋排骨肉末干炒四季豆光炒青菜香菇番茄豆腐羹
有谁知道糖醋排骨怎么做，是要油炸过的那种？
看着菜谱做得糖醋排骨，第一次做
主料猪肋排1斤辅料 白糖75克老抽15克香醋30克油适量盐适量番茄酱15ml白醋5ml姜片3片料酒25克无锡的糖醋排骨的做法步骤1. 把肉用老抽、盐、料酒腌一个小时入味。2. 在锅内倒入少许油，将排骨二面煎至金黄。3. 煎的效果如图。有部份生抽变成了焦糖色也没关系，...
，以防微波加热时进一步破坏它的营养成分。像西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。 菜式： 适宜“带饭”：西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。 不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨...
肉，但肉质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。 4、五花肉：为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。 5、夹心肉：位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨...
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