杭州家常菜菜谱家常菜做法私房菜大全[第10页]-19楼私房菜-杭州19楼

单纯用可可粉烤的蛋糕口感上偏淡，没有我们期盼的醇厚感。所以我喜欢加黑巧。纯度太高的黑巧小孩子不喜欢，家里就囤了一堆的德芙黑巧。吃腻了原味的小四卷，这次尝试巧克力味。配料：鸡蛋4个可可粉15克（我用的展艺）德芙黑巧35克细砂糖15克+45克（面糊里用15克，蛋清中用45克）纯牛奶70克玉米油40克盐1克低筋面粉40克柠檬汁数滴卡仕达酱配料：蛋黄2个玉米淀粉12克纯牛奶25

佐伊莘熙 2018-09-29 09:40:41

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舒芙蕾松饼

其实这玩意就是用平底锅弄出来的戚风。配方基本上跟寻常戚风没有两样，考验的是用平底锅的技巧，要么，糊了，要么没熟，要么造型懊糟~ 但是，闺女说我是个越挫越勇的家伙呀。所以，在第一次失败后，我不甘心地又鼓捣了一次，摸索出了窍门。配方：鸡蛋2个低筋面粉45克细砂糖30克纯牛奶20克玉米油10克柠檬汁3滴原味酸奶20克（那种冷藏的小盒装的）记得酸奶要从冰箱里提早拿出来，否则冷藏过的直接

佐伊莘熙 2018-09-27 09:21:21

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#烘焙日记#给视觉降降温——没有西瓜的西瓜吐司

西瓜寒凉，食则伤身，炎炎夏日不当吃瓜群众，但可以做伪西瓜吐司的哈，不要需用到西瓜模具也可以做出来的西瓜吐司来，轻轻的切来吐司，鲜红的西瓜果肉露出真身，鲜艳的色彩刺激味蕾，就连味道也感觉像吃出西瓜来材料所需：高筋面粉270克，酵母4克，细砂糖35克，盐4克，鸡蛋1只，牛奶135克黄油25克，抹茶粉6克，红曲粉8克，巧克力豆适量详细制作：1、除了盐和黄油、抹茶粉、红曲粉这4种材料外，其它材料放入厨师

41416410 2018-08-07 15:16:49

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#烘焙日记#Q弹的蒸蛋糕

闺女有个爱好，在外面吃到了喜欢吃的东西总是第一时间告诉我，让我给鼓捣出来。前几天早晨吃戚风，她忽然想起来，说外面店里吃到过蒸的蛋糕，服务员姐姐说蒸的蛋糕不上火，适合小孩吃，她就记住了，问我能不能做。我记得看过一个方子，说做法跟戚风类似，就是烤换成蒸，估摸着差不多，就鼓捣了一个。材料：低筋面粉90克，牛奶80克，玉米油20克，细砂糖65克，鸡蛋5个，柠檬汁数滴，步骤其实很简单：蛋清蛋黄分离，蛋黄内加

佐伊莘熙 2018-08-09 13:42:27

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四川小吃大杂烩

在四川名小吃中较为著名的有：兔儿面、廖排骨、侃膳斋棒棒鸡、祥和祥小吃、藤椒抄手、棒棒鸡、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、绵阳米粉、泸州泡粑，泸州猪儿粑，泸州小笼包子，泸州糍粑，泸州高粱粑粑，泸州林黄粑，高汤水饺，泸州醪糟汤圆，泸州锅魁，梅花饺，枣糕，五香糕，窖沙珍珠丸，泸州白果鸡，弥陀风雪糕，两河桃片，泸州凉糕，泸州白糕，泸州葡萄仿，泸

47588373 2018-09-25 09:53:09

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#烘焙日记#这个胡椒饼，再挑剔的人都爱吃！！

这是某人少有很喜欢的一样美食，不知为什么他总之对胡椒饼很挑剔，很有要求。前几次都不合他的心意，刚巧这几次新焗炉到了，就再接再厉做一次给他品评，竟然得到不错的评价！胡椒饼要好吃，肉馅很重要，最好是原块猪肉手剁，这样才可以吃出肉的质感，绞肉会比较散松，吃下会不够结实。基本材料：8个份量油皮1个中筋面粉320g速发酵母5g水200g糖20g盐0.5小匙猪油20g油酥1个中筋面粉110g猪油55g内馅1个

47584301 2018-08-14 21:07:35

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#烘焙日记#斑马纹戚风

戚风真的可以鼓捣出很多款式来。玩够了基础戚风，尝试一下有纹路的，也很有趣。一开始看到图片的时候以为会很难，然后仔细看了方子，发现其实就是两种颜色面糊混搭一下。耗时也比较短，二十分钟左右，然后放到预热好的烤箱内，爱干啥干啥去好了~（当然，前提是要对自己烤箱的脾气很了解，知道这个温度合适不合适。）其实跟寻常的戚风制作流程一样，只是多了用热水先去搅拌可可粉成可可糊，这样不容易消泡。配方：鸡蛋5

佐伊莘熙 2018-08-21 09:44:57

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#月饼季#广式、冰皮都来一波

一晃就月饼季了呢。早晨起来没有了闷热感，五点多的时候还会觉得稍凉。闺女爱吃豆沙月饼，局限于我做的豆沙月饼，外面的不吃。因为我们的豆沙是用猪油炒制的，比较香，自己做能控制糖分，又不会太甜。虽然她是个竹竿，但饭量向来较小，所以哪怕爱吃，一次也就吃一两个。嗯，五十克一个的。这周开学，开学第二天忽然问我，什么时候做月饼，我才想到今年中秋是9月，于是赶紧地买了材料鼓捣起来。豆沙馅步骤也很简单，无非

佐伊莘熙 2018-09-07 09:44:22

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黑暗五仁月饼

自己第一次做五仁月饼，真的是有点丑，用料足，味道赞赞赞

32492072 2018-09-20 08:31:19

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丑陋的蛋黄酥

错估了今天的气温，以至于油皮油酥软趴趴的没了精神，可恨的是自己还执拗地要做花色千层的蛋黄酥，预感结局不会太美好，不出所料，就是这个样子，除了规规矩矩的蛋黄酥是正常状态，其他都是成功的麻麻，还从来没这么失败过，真哭死我了。BUT,再丑也是要化化妆拍个照片留个念想的，果然，三下五除二就祭老爷小姐的五脏庙去了，还好心里美。

牛_new 2018-09-15 16:57:01

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#月饼季#手把手教你转化糖浆，成功率100%

大家都知道要做月饼，第一件事就是要熬好转化糖浆，转化糖浆的品质，直接影响到月饼的成败！到底要怎么做？今天我把它分享出来了哦！要做月饼的MM掌握好转化糖浆的做法技巧啦！让您轻松做出自制转化糖浆！食材：细砂糖400g 水180ml 新鲜柠檬汁50ml份量：约500克制作步骤：1、细砂糖放入锅中，加入水。（锅必须是不锈钢或陶瓷锅，不要用铁锅和铝锅哦）2、为了安全、不会失败，建议大家用小火熬煮，如果火开的

41416410 2018-09-15 11:43:37

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#月饼季#【烘焙小知识】解决做月饼的常见问题，让你轻松打造月饼

中秋佳节，月饼是传统又是时候了！20年DIY世纪都喜欢自己制作月饼那么做月饼需要注意什么细节呢？这里帮你汇集好了！让你更快手打造月饼哦~1.广式月饼的皮、馅比例为多少是最佳？最佳比例为2：8，或者3：7，如果皮的比例太高，烤好后容易出现大象腿的情况。2.月饼有多少种糖浆，哪一种最好？（1）麦芽糖+葡萄糖（2）（转化糖浆）白砂糖＋水+柠檬汁（3）鲜柠檬+鲜橙子+菠萝等熬制的糖浆现在很多人都会采用最多

41416410 2018-09-15 11:56:05

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#烘焙技巧篇# 在家做月饼，这些小贴士您一定要知道？

中秋将至，吾爱收到最多的就是月饼咨询问题，为什么我烤的月饼有开裂、颜色太深，月饼变形等等现在吾爱把做月饼遇到的各种问题列出来，供大家参考，以便做出漂亮，完美的月饼（这里以广式月饼为例）1、糖浆：是整个月饼的灵魂，有很多朋友喜欢自己熬制，那熬制的火候一定要把握到位，新手想熬制的话，建议小量测试一下，找到感觉再多熬糖浆，否则如果一次太多，熬过了，就很浪费。（这里有一个偷懒的方法就是直接购买现成糖浆，

40676410 2018-09-13 17:33:04

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前几天买的机器真是我的好帮手哈哈，揉面只

前几天买的机器真是我的好帮手哈哈，揉面只需要5分钟轻松搞定，以至于我想天天做面食了前天给闺女做了黑芝麻馒头昨天给闺女做了煤球馒头今天又忍不住做了花儿和贝壳馒头，还有蛋黄南瓜馅儿的包子！！！停不下来了晚饭小清新走起

YOYO乐 2018-09-04 23:07:48

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在小姐妹的帮助下，终于做成了没有断裂的戚风蛋糕卷

作为烘焙新手，作品没几个，工具原料倒是一大堆，哈哈哈~在小姐妹的指导下，做成了这款没有断裂的戚风蛋糕卷~1、工具准备好2、食材准备好鸡蛋4颗、玉米油40g、低粉40g、牛奶40g、木糖醇代糖的怕长胖换成木糖醇3、鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别装入无水无油的器皿里，先整蛋黄将玉米油、牛奶、20g木糖醇倒入另外的器皿中，用手动打蛋器拌匀至充分乳化，再加低粉拌匀，不用过度搅拌，再倒入蛋黄拌匀4、再整蛋清将剩下的

46799788 2018-09-03 14:42:17

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#烘焙日记# 蝶豆花你还在泡来喝吗？不妨做蛋糕卷吧！

蓝色的蝶豆花（又称蓝蝴蝶），不仅可泡茶，还可以做成美食，蛋碟豆花蛋糕卷，色泽美呆了，不加任何色素，纯天然色哦！材料：蛋糕卷：蝶豆花水40克、奶粉5克、玉米油30克、低筋面粉55克、鸡蛋5个、白砂糖A50克白砂糖B60g蛋糕馅料：淡奶油200g 糖粉25g制作步骤：1、蝶豆花5g放入40g热水中浸泡，浸泡后过滤出蝶豆花。2、鸡蛋要区分开蛋清、和蛋黄、蛋清装到无油无水的容器中。3、蝶豆花水中加入白砂

47362411 2018-08-29 16:57:19

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#厨房大作战#【祺宝家厨】空气炸锅版一键葡式蛋挞

蛋挞是孩子们最爱的零食，尤其到了霜降的日子，天气还始转冷，如果能在孩子放学回家的时候温上一杯淡奶，“变”出几个热气腾腾、香甜诱人的蛋挞，想必在严教恶批的作业管制开始之前的慈母形象依然是温暖而柔情的。上图这么多配料是因为同时做了蔓越莓麦芬，实际的蛋挞液的配料表：土鸡蛋蛋黄3个；牛奶150克；淡奶油200毫升；糖粉60克；低筋面粉15克；炼乳10克；蛋挞液的制作：1、将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳搅拌均

添喜lucklily 2018-09-11 14:06:44

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【手作蛋黄酥】不是真爱不给吃

这个蛋黄酥，战线拉得很长。上周，熬了两罐猪油，雪花膏一样，洁白细腻。前天，煮了红豆，做了豆沙。昨天夜里，孩子们睡着后，开始夜战蛋黄酥。1. 先做油酥，放了抹茶粉，上了个颜色。不用洗锅，继续做水油皮。做好后，称重等分。豆沙从冷藏拿出来，硬硬的，微波炉20秒加热回软，放了5克橄榄油。同样，称重等分。然后，豆沙包咸蛋黄。处理水油皮和油酥。水油皮包油酥，擀开卷起，反复。切开，嗯，这个样子。最后面皮包豆沙咸

46904644 2018-09-06 20:24:50

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#烘焙日记# 拥有4层口感的苹果塔，完全满足挑剔吃货的心

浓郁香甜的苹果塔，分有4部分组成，第一层是香酥的塔皮，第二层香浓的奶酪馅，第三层天然脆甜的苹果，第四层烤得焦脆的杏仁片，一口咬下去，口感非常丰富，甜而不腻，即使对美食再挑剔的朋友，这款苹果塔也绝对拒绝不了塔皮材料：黄油100克，糖粉20克，低筋面粉100克，盐2克奶酪馅材料：奶油奶酪150克，细砂糖20克，鸡蛋1只，香草精几滴。装饰材料：柠檬汁10克，苹果1个，杏仁片40克塔皮步骤：1、黄油提前软

40676410 2018-08-14 16:09:58

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#月饼季# 中秋的伴手礼已为您准备好&广式五仁月饼

传统的五仁月饼是家里人的最爱，不会像豆沙，莲蓉那么甜腻，里面坚果放得多，会越嚼越香距离中秋还有段时间，提前来尝鲜月饼皮材料：中筋面粉150克，转化糖浆113克，枧水2克，花生油40克馅材料：熟花生40克，葡萄干40克，核桃仁40克，大杏仁40克，瓜子仁40克糯米粉50克，蜂蜜50克，麦芽糖50克皮步骤：1、转化糖浆加入枧水和花生油，搅打均匀。2、筛入中筋面粉，揉成面团。3、覆盖保鲜膜，松弛1小时，

40676410 2018-09-05 17:35:58

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#烘焙日记#漩涡蛋糕

今天是闺女暑假班最后一天。周一她就说过想跟小盆友们庆祝一下：接下去的十几天才真的是属于我们的暑假呀！我们要浪一下。想做个大蛋糕给小孩子们吃，但是家里模具最大是八寸，咋办呢？看方子的时候看到一个漩涡蛋糕。原来就是方盘烤出来后切成一条条，然后抹奶油绕圈圈，越绕越大，成一个漩涡状。最后上奶油点缀。原方子是按照戚风去做的，我想到绕圈圈，越柔软越好啊，只要圈数绕的多，承托力也是可以的嘛。那就用小四卷的方

佐伊莘熙 2018-08-17 13:49:17

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中秋临近，发一波蛋黄酥应景！从熬猪油磕蛋黄真正值得回味的无添

制作过程中也不是每个步骤拍了图片，毕竟我没有三头六臂。哈哈主要说蛋黄部分，要说蛋黄酥真是个耗时间的点心，对于我来说，自己都是用新鲜腌制好的咸鸭蛋现磕取蛋黄。先要把鸭蛋泥洗了，然后取出蛋黄去膜，（绝不是外面真空包装鸭蛋黄拿来用的，做品质从来不用那种蛋黄，哪怕产量小一点）这个取蛋黄的步骤到了冬天就真的很虐，那叫一个冷……不止如此，不是每个鸭蛋都能用，有的没腌透，有些腌过了……说多了都是泪。酥到掉渣，我

47241667 2018-09-03 15:30:38

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为家人做一份超暖心的——爱心蛋糕吐司

蛋糕与吐司的完美结合，既有蛋糕的松软，又有面包的醇香味，把裹入的蛋糕裁剪成心形，颜值与美味并存，把心送给你面团材料：高筋面粉400克，细砂糖75克，全蛋液50克，酵母5克，黄油37克, 盐2克，牛奶200克蛋糕材料：牛奶40克，色拉油40克，细砂糖60克，低筋面粉60克，鸡蛋4只红丝绒液2滴蛋糕步骤：1、把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀，搅拌至糖溶化。2、加入蛋黄搅拌至均匀。3.加入过筛

40676410 2018-07-03 16:54:36

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#烘焙日记#小黑胖心理软~~麻薯可可软欧了解一下

有娃以后，如果不是因为这款面包解放双手，做面包这种劳神费力的活大概就与我绝缘了。很多小伙伴嫌弃做面包耗时费力神马的，确实啊，有多少新手为了追求完全扩展阶段而怒摔面团。哈哈哈，其实面包松软的关键，并不是完全扩展，而是发酵啊啊啊~~这款冷藏发酵面包会让你get到成功的喜悦！！~那么。。。开动啦~~材料：面团部分面粉：250g可可粉：15g酵母：2g糖：30g水：125g鸡蛋：一个盐：3g黄油：25g麻

47654044 2018-08-15 22:03:27

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#烘焙日记#奶里奶气蛋黄溶豆~

在母婴界，蛋黄溶豆还是小有名气的。作为一款入门级的宝宝零食，它做法超级快手，成分又非常简单，口感酥脆入口即融，宝宝在捡着吃的时候顺带还刷新了一波精细动作的能力。而且，非常受小盆友的欢迎，宝宝真爱当之无愧啊~！那么，首篇就献给金灿灿亮闪闪的蛋黄溶豆吧。黑暗料理界的厨渣妈妈也不要怕，蛋黄溶豆让你重拾信心。开动啦适合年龄：6月+材料：蛋黄3个柠檬半个奶粉18克1.蛋黄加两滴柠檬汁，打发。1岁以上的宝宝可

47654044 2018-08-13 22:09:35

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又滑又嫩的虾仁蒸蛋羹原来做起来这么简单

鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、脂肪、胆固醇和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一。鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。而且，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白，其氨基酸的种类恰恰跟人体氨基酸的成分相一致，这有利于人体更好地吸收和消化鸡蛋的营养物质。而且鸡蛋还有

47708491 2018-09-02 10:19:47

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#烘焙日记#香脆苹果片

#烘焙日记#平时自己买点买点干果片的小零食，宝宝也喜欢吃。周末有空的时候就给宝宝做了点苹果干，无添加更健康。虽然等待的时间有点长，但是味道真的很不错！准备材料：苹果、柠檬需要工具：烤箱、油纸制作步骤：①柠檬切片或者挤出汁放在一碗清水里。②苹果切薄片感觉2毫米差不多（太薄了烤好了容易碎）泡在柠檬水里五分钟左右。烤盘铺上油纸，苹果片捞出沥干水摆放在油纸上。③烤箱提前预热上下100度2个小时。烤好的苹果

大大大西瓜123 2018-08-24 09:03:59

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火龙果千层蛋糕的做法，一学就会

千层蛋糕不仅是女性朋友的最爱，也是很多男性朋友的最爱。而火龙果千层蛋糕主要是用火龙果和面粉以及鸡蛋所制作而成，味道不仅香甜可口，而且非常软糯。它的做法也非常简单，自己在家也可以进行制作，还可以根据个人口味来添加一些其他水果。主料：红心火龙果, 一个半, 低粉, 80g, 鸡蛋, 一到两个, 糖, 20g, 黄油, 15g, 牛奶, 250ml, 铁塔奶油, 500ml。火龙果千层蛋糕的做法步骤：1

47708491 2018-09-01 11:57:18

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#烘焙日记# 七夕的小惊喜都在盒子里

想好今天七夕怎么过了吗这个世界，能够催化爱情的除了电影，那就是美食啦这个七夕，一起和吾爱做一份有创意的礼盒礼盒里面的小惊喜随你们发挥材料：黄油60克，糖粉50克，蛋黄1个，低筋面粉170克，色素适量装饰糖：适量步骤：1、黄油提前室温软化备用。2、用电动打蛋器打发至体积变大，颜色变浅。3、筛入糖粉混合均匀4、然后，加入蛋黄搅拌至顺滑5、加入过筛低筋面粉拌成面团6、把面团平均分成三等份，其中2份滴入

40676410 2018-08-17 15:13:08

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自己做蛋糕要准备什么呢？

蛋糕听着高大上，自己会做就能吃到健康的食品。其实说白了，手艺之外，设备也是必不可少的。家庭蛋糕工作室，需要用的一些不必可少的设备。1、冰箱：自己家用的冰箱如果有冷藏冷冻的功能，无需额外购买。2、烤箱：现在一般家庭都有一个家用烤箱，上火能达到200度的烤箱就行，同时最大可以放下一个8寸蛋糕磨具。3、电磁炉：家用电磁炉即可，无需额外购买4、厨师机：这个需要买，自用的话400元左右的厨师机性价比最高。打

47708491 2018-08-31 15:26:43

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迷你派的做法

外表看像蛋挞，其实是个迷你版的派，味道却远胜于蛋挞好多倍。热量极高，瘦身人士要慎重。主料黄油90克、低筋面粉152克、全蛋液10克。辅料细砂糖37克、盐1克、奶油奶酪142克、淡奶油57克、牛奶17克、玉米淀粉4克、柠檬汁1克。迷你芝士流心派的做法1、迷你芝士流心派。2、黄油室温软化后用电动打蛋器把黄油搅打顺滑，然后加入派皮部分的细砂糖和盐，再次搅打到黄油发白，体积略微膨胀的状态。3、加入蛋液，再

47708491 2018-08-29 16:43:59

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快手巧克力软曲奇

配料：低筋面粉90克，可可粉10克，植物油45克，细砂糖45克，纯牛奶30克，蛋清1个（去掉蛋黄就好），泡打粉2克，耐烘烤巧克力随意。连烘烤一起的时间没超过二十分钟。1.植物油、纯牛奶、蛋清和细砂糖搅拌均匀。2.筛入低筋面粉和泡打粉及可可粉的混合粉类，搅拌均匀。3.放入可可脂巧克力豆，搅拌均匀。4.装入裱花袋，挤圆圈形状在垫了油纸的烤盘上。5.烤箱预热上下管160°，8分钟。这个是软的，软的，软的

佐伊莘熙 2018-07-13 14:39:42

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双层芝士蛋糕

圣诞节做的一款蛋糕，简单颜值高，又不会失败，又不用裱花，

11048491 2017-12-27 11:59:05

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#烘焙日记# 惊艳诱人的 & 红丝绒旋风蛋糕卷

红丝绒蛋糕是加入红曲粉，颜色艳丽，诱人，中间包裹着柔滑香醇的奶油，下午茶来上一块，那才叫一个享受蛋糕卷材料：鸡蛋4只，细砂糖60克，低筋面粉40克，大豆油40克，红曲粉10克, 牛奶40克馅料材料：淡奶油200克，糖粉20克蛋糕卷步骤：1、把牛奶、大豆油和20克白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。2、加入蛋黄搅拌至均匀。3、加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。4、把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备

40676410 2018-08-28 17:06:08

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酸奶蛋糕的做法

材料：鸡蛋2个，低筋面粉40g，酸奶30g，玉米油20g，白糖30g，翻糖膏适量，食用色素适量。步骤:1. 蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后加入玉米油，充分搅拌均匀。2. 加入酸奶，充分搅拌均匀。3. 筛入低筋面粉，切拌至无面粉颗粒，盖上保鲜膜放置一旁备用。4. 蛋白中加入几滴柠檬汁（不加也可以），打发出鱼眼泡加入三分之一糖。5. 打发出现纹路加第二次糖，继续打发至纹路明显加入第三次糖，打至干性发泡。6

47708491 2018-08-30 11:53:55

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#烘焙日记#头号消泡杀手——巧克力戚风

玩烘焙的都知道，戚风很气人，但是玩过一段时间后你就会知道，戚风算什么？基础戚风其实很听话，你只要步骤都做到位了，绝对会成功。觉得难？巧克力戚风和海绵蛋糕了解一下啊~ 失败过N次了，每次失败陈先生都会非常幸灾乐祸：“你居然有失手的时候！” 所以我后来找方子永远都是搜索“不消泡的海绵蛋糕”或“不消泡的巧克力戚风”。每周五下午，闺女的暑假班都有两节观影课。为了让她跟小伙伴们更开心一些，我就跟任课老

佐伊莘熙 2018-08-10 10:50:07

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#烘焙日记# 香葱全麦火腿卷（半自动制作）

我常常做面包，因为想逼迫某人吃早餐，外面的空气包中伏率又越来越高。但因为方便，常常也只是做吐司，刚巧我给了一包火腿，放着放着会过期，就做了小时很喜欢吃的香葱火腿卷！这次我用面包机帮手搓面团，家中没有手搓也是可以的。?基本材料：全麦面粉150g高筋面粉170g面粉17g 汤种用水85g 汤种用液状材料250g连鸡蛋1只糖20g酵母1小匙盐0.5小匙橄榄油25g青葱3棵1个火腿8片鸡蛋1只青葱用盐

47584301 2018-08-11 16:03:54

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自己做个蛋黄酥（要教程私信发哦）

老公说烤箱买来再不用都放坏了果断的做了12个蛋黄酥用料油皮：中筋面粉120克，细砂糖25克，盐0.5克，猪油42克，水44克油酥：低筋面粉90克，猪油45克馅：红豆沙或其它300克，咸鸭蛋黄12个表面：生鸡蛋黄一个，熟黑芝麻适量1、油皮料全部放一个盆里，揉成表面光滑面团，盖上保鲜膜2、油酥料全部放一个盆里，揉成表面光滑面团，盖上保鲜膜3、鸭蛋黄放烤箱里烤5分钟 185度上下温度然后拿出来保鲜膜盖

青优儿 2018-08-19 22:33:38

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芝麻酱糖饼的做法

糖饼面点里放芝麻酱，做出来特别香。芝麻酱糖饼，是老北京的一种食物。主要原料是芝麻酱、水、糖。主料：面粉300克，芝麻酱100克，香油1勺。辅料：温水200毫升，红糖50克。芝麻酱糖饼的做法：用温水做面饼比较合适。1、在面粉中慢慢放入温水，边加水边用筷子搅拌成絮状。2、揉好后用保鲜膜覆盖静置半小时。3、芝麻里放一勺香油，一个方向搅拌。4、搅拌到芝麻酱能线状流下，堆叠后缓慢消失为宜。5、醒好的面团，擀

47708491 2018-08-27 15:28:17

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奶香南瓜馒头

好久没给闺女做小点了，今天上午趁女儿睡觉，腾出时间给她做了馒头，我还加了核桃仁，红糖和芝麻1.把南瓜先蒸熟，熟了后打成泥。2.把南瓜泥，奶粉，酵母粉放入面粉一起和，只要不粘手就可以盖上保鲜膜静至发酵了，发酵过程大概个把小时。3.发酵好的面团再次揉揉，排气，然后擀成面皮，撒上核桃仁，红糖和芝麻，然后卷起来就行了，卷好后切成小段。4.上锅蒸之前先把水烧点热度起来，一点点就够，然后把馒头放入锅中再次醒发

YOYO乐 2018-05-08 15:46:13

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