天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊。
内蒙古大草原不仅辽阔,风景秀丽,这里的风干牛肉也有着独特风味。
大约8成干,咸香入味又劲道,没有添加剂!吃起来不软不柴有嚼劲,也不会硬邦邦的!
这款草原良友的内蒙古手撕风干牛肉干,错过就真的太可惜了!
它延续了内蒙古风干牛肉的做法,做出来的风干手撕牛肉,
没有清蒸的腥味和水煮的发柴,咸香筋道。
风干牛肉干:早在800多年前,牛肉干就是蒙古铁骑的战粮,
携带方便,营养丰富,因此也被誉为“成吉思汗的行军粮”。
如今,草原牧民也一直传承着这种风干牛肉的做法,作为招待贵客的食品。
风干牛肉的特点,是原汁原味。尽可能地保留牛肉的风味和营养,
不靠香料掩护,用好肉质说话,吃的就是那一口“牛味儿”~
轻轻撕开一粒,能看到紧实有致、纹理清晰的的纤维状肉丝。
口感紧实有弹性,越嚼越香,浓郁的肉香在口腔里释放,让人欲罢不能。
牛肉干早就不是什么新鲜零食了,但要想尝到正宗的内蒙古风干牛肉味儿,还真得擦亮眼睛。
配料表必须简单、健康!那些“复杂的配料”和“科技与狠活”,统统不能有!
好牛肉干,当然要用好牛肉造。
选用内蒙古大草原的黄牛肉制作,只选用牛身上的“黄金部位”:牛后腿肉,
这个是牛身上运动量大的部位,瘦肉更多。自家牧场散养,
每天吃的是草原的天然优质牧草,饮的是自然流淌的河水,
使得肉质更加细腻紧实,风干后都还能保有弹性。
原料健康是基础,那么“火候”的掌控,就是这款手撕风干牛肉干的灵魂所在
。与寻常的卤制、油炸不同,它采用的是传统风干制作工艺。
用简单的佐料腌制12小时,再风干36个小时,最后烘烤熟制
。做出来的成品,大约8成干左右,口感恰到好处。
入口不硬不柴,肉质纤维弹弹的很好嚼……
这是那些又干又硬的牛肉干,完全无法比拟的。
牧民配方,吃的就是天然和健康!
总共3种口味,原味、孜然、香辣,3个口味的配料都十分简单。
孜然味和香辣味,也仅仅是在原味的配方基础上,增加了一味孜然粉/香辣粉。
这次我们上了两种规格,250g尝鲜装64.9元、500g超值装119.9元。
大家可以根据个人喜好,选择单个口味或者混合口味。内蒙古直发,新老包装随机哦!
实物小编也已经替大家尝过了,三个口味都很不错。
建议可以购买500g超值装的,性价比更高。
咸香入味又劲道,没有添加剂!
吃起来不软不柴,肉质紧实纹理清晰,越嚼越香……
这样一款来自内蒙古的手撕风干牛肉,千万不能错过!
「内蒙古手撕风干牛肉干」
内蒙古直发!不干不硬,肉香四溢
250g尝鲜装64.9元、500g超值装119.9元(推荐)
直接点击下图购买
▼
或识别小程序码购买
▼
【查看订单/联系客服】进入公众号「19楼生活馆」,导航栏“个人中心”一键查订单、找客服